1、茯苓龟汤
煲龟汤需要的主材料就是草龟和瘦肉，一般炖龟汤的话，可以放一些茯苓，能够起到清热解毒和除湿气的作用，还能帮助调理脾胃，也可以放一些红枣和姜片等，帮助调味，具体做法是将龟和瘦肉放在锅中氽水捞起来，然后放入所有的材料进行煮沸，煮沸之后再用小火进行慢炖就可以了，注意时间，最好是两个半小时，最后再放盐进行调味。
2、枣仁百合龟汤
因为龟汤的做法有很多种，放入不同的药材，起到的效果也不一样，所以如果想要达到安神补脑的作用，可以放入枣仁和莲子百合等等，具体的做法就是将红枣去核处理，然后将乌龟肉和红枣莲子等所有的材料清洗干净，放在煲汤锅里面，加入清水进行煮沸，然后用文火再煲一个小时即可。最后放入盐即可。
3、龟汤的功效和营养价值
草龟不仅的营养价值是非常高的，而且全身上下都是宝贝，龟肉、龟壳或者是龟卵等，都有各自的功效，用龟肉炖汤的话能帮助补充蛋白质，起到强身健体、增强提抗力的作用，而且还能帮助调理身体，如果肾气不足或者是气血亏损的话都可以采用这种方法进行调养。
乌龟面包做法大全
能吃，对于乌龟来说，面包虽然不算特别有营养的食物，但也可以接受。但要注意的是，一定不能用太油的面包来喂，不然会导致它难以消化。另外，一定要将面包切碎一点，确保它能够吞下。同时还要在投喂后，处理一下留在水里的食物残渣，以免导致水体腐坏。
干锅乌龟的做法大全
原料：乌龟一只500克，面饼50克，上海青50克。
调料：香水料100克，鸡精10克，味精10克，芝麻1克，野山椒15克，八角2个，桂皮5克，姜块10克，葱段5克，高汤500克，蚝油5克。
香水料的做法及配方：
配方：100克鸡油，100克猪油，100克姜粒，干紫苏50克，八角50克，小茴香50克，桂皮20克，白蔻20克，郫县豆瓣酱500克，野山椒100克。
准备：干紫苏、八角、小茴香、桂皮和白蔻搅打成颗粒状待用。
做法如下：鸡油和猪油烧到四成热时，下姜粒用小火炸香，下入搅打好的颗粒料，再下入郫县豆瓣酱和野山椒用小火慢炒15分钟，完成。
面饼的配方及做法：
配方：面粉150克，清水20克，盐1克。
做法：面粉、清水和盐一起揉成面团，做成饼状，用平底锅煎熟即可。
干锅乌龟的做法及步骤如下：
1、乌龟杀好洗净后斩成5cm长的方块，起锅倒油烧到四成热下入乌龟，用中小火煸炒8分钟左右。
2、等乌龟炒至大约八分熟时下入香水料、蚝油、野山椒、八角、桂皮、姜块和高汤。
3、用中火烧开后改小火煨制20分钟，待乌龟入味后加鸡粉和味精，起锅，撒些芝麻和葱段。
4、最后把上海青用开水焯熟后摆在锅边，面饼改刀成条后摆入盘中，随乌龟一起上桌即可食用！
小乌龟腐皮怎么制红茶
材料
主料：新鲜腐皮1包，香菇丝1/2杯，红萝卜丝一碗，熟笋丝1/2杯，
调料：酱油6大匙，糖2大匙，香油4大匙，甘草水
做法
1.将调味料调匀备用
2.热油锅，放入3大匙油，炒香香菇丝、笋丝、红萝卜丝，放入1/2的调味料拌炒，熄火置一旁备用
3.取刀将整叠腐皮对半裁开，每半边约比一个汤锅盖大一点（太大就再对半切开），将所有腐皮均分二等份（或四等份，视素烧鹅包的大小而定），腐皮的形状不一定像很规则，没有关系
4.取刷子沾调味料在一张腐皮上刷均匀，再取下一张放在前一张刷好的腐皮上再刷（这样腐皮的两面都可以沾到调味料），将一份腐皮都刷完后，再中间放上炒好的馅料，将腐皮卷起后，将下层再刷上调味料，用保鲜膜包好，一旁备用
5.重复上一步骤，继续完成其它的腐皮卷
6.将包好的腐皮放入蒸锅中，注意不要让腐皮卷接触到锅缘，大火蒸10分钟，取出拿走保鲜膜，备用
7.取一耐热锅（可以空烧的锅子），铺上锡泊纸，倒入红茶（用两包红茶茶包撕开倒出茶叶亦可，乌龙茶也可以，不一样的香味），放上约等量的黄糖及一小把生米，放入镂空蒸架，开炉火加盖空烧至烟起，放入腐皮卷（注意不要接触锅缘），熏至金黄色翻面再熏。
黄皮冰红茶做法
准 备 材 料
黄皮200g、冰糖200g
制 作 方 法
用清水将黄皮洗净，去除表面的杂质。用手撕开黄皮表皮，挤出黄皮内部的籽。
把去籽的黄皮倒入锅中，加入200克冰糖，150毫升清水，开中火煮至沸腾。随后开至小火，煮15分钟。
捞出放入碗中，放冷即可完成黄皮酱的制作。
酸甜入味、解腻消食，关键做法还很简单哦，大家看也试试。
最后给大家也推荐一款好喝的黄皮冰冻红茶做法：往杯中加入制作完成的黄皮酱，适量冰块，加入300毫升红茶，用勺子进行搅拌即可完成这款好喝的黄皮冰冻红茶！
龟鱼干做法大全
第一步:剖割
按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开吞刀、夹刀及片刀，使盐水易于渗透。鱼小肉薄的，可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。腹边剖割的，可在鱼身中线下边切入，上至鱼眼外围，下到尾部肛门上为止。剖割后，去掉内脏。
第二步：洗涤
剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。也可以将洗涤后的鱼体投入事先备好的卤液中，浸洗3～5小时，取出滴干卤水，再行腌制。
第三步：晒干
鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。
本文《乌龟皮煲汤做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-77206.html
