苦瓜汁的做法如下：
1. 苦瓜洗净后切开两半，用勺子挖出中间的瓜瓢，尽量去掉白色部分，这个部分比较苦。
2. 切成小块，小块的搅打起来不吃力。
3. 顺道把黄瓜也洗净切小块备用。
4. 烧开一锅清水，将苦瓜放入焯水半分钟后立即捞出。 这里需要注意的是，因为苦瓜含有的草酸比较多，需要焯水才能去除，但因为苦瓜的营养成分主要苦瓜素，焯水时间过久会导致苦瓜素流失严重，因此焯水不宜超过1分钟。
5. 将苦瓜，黄盖和冰糖放入九阳K61豆浆机内，也可以用普通的榨汁机，但需要手动往里加水。
6. 启动豆浆机的果汁键，机器会自动往里加入纯净水，大约5分钟就能喝上了。
需要注意的是，焯水时间不宜超过1分钟，以免破坏苦瓜的功效。此外，也可以根据个人口味加入适量的冰糖调味。
苦瓜汁当水喝的做法
做法：苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即可。
2、苦瓜大骨汤
材料：大骨300克，苦瓜1根，盐，葱。
做法：大骨斩成段（注意不能斩太碎，以免骨髓丢失），放到沸水里开盖煮2分钟，去除血沫。捞出大骨，过凉水。煲锅中倒入足量清水，放进大骨，大火煮开后，转小火先煲了2小时，然后动手处理苦瓜。苦瓜洗净去掉内籽和白皮瓤，斜切成0.6厘米厚的片。（如果担心苦瓜过苦，可以把苦瓜先用盐小腌片刻，挤掉苦瓜汁）。倒入苦瓜，和大骨汤一同煮15分钟。葱切末，撒入熬好的大骨汤里以，加盐调味。
3、猪肚苦瓜汤
材料：猪肚1个，苦瓜30克，盐少许。
做法：猪肚洗净，放入苦瓜片后，加水及盐炖4小时即可。
榨苦瓜汁的做法窍门
用料：苦瓜一根、黄瓜一根。
1、苦瓜洗净剥开去籽，白囊一定要刮干净才不会苦；
2、洗好的黄瓜和苦瓜全部切成小丁，看着很多，其实是正好的量；
3、放在榨汁机里榨，把榨好的苦瓜黄瓜汁多过滤几次，一般榨汁机不会滤的那么干净。
扩展资料：
苦瓜汁，因其自身味道得名，又名凉瓜。苦瓜的营养价值甚高，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。
苦瓜虽苦犹甘，深得讲究健康饮食人士的喜爱，尤其有爱美之心的女士，因为它含有“高能清脂素”，即苦瓜素，能使摄取的脂肪和多糖大量减少，从而达到清脂减肥的效果。苦瓜还是一种天然护肤品，其富含的维生素C可促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加细腻光滑。苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。
苦瓜汁的做法怎么做
正宗苦瓜汁做法： 挑选新鲜翠绿的苦瓜，洗净后对半剖开，挖去瓤和籽。将苦瓜切成小段，放入搅拌机中。加入适量冷水（水与苦瓜比例约为1:1），搅拌均匀。过滤杂质，得到苦瓜汁。为避免氧化，建议现榨现饮，不要放置过久。
西芹苦瓜汁的做法大全
黄瓜 苹果 苦瓜 甜椒有减肥的功效，苦瓜可以降血糖和血压，西芹可以降血压还能促进胃肠蠕动。都是对身体有益瓜果蔬菜。扎到一起应该可以美容（补充维生素），但是味道 实在是不敢想象啊！
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