做法：
①把除抹茶糊和红曲粉糊外的所有原材料混合，揉成一个大致光滑的面团，放冰箱冷藏20分钟。
②这个时候去调颜色。
绿色:抹茶粉4g➕10g水
红色:红曲米粉4g➕10g水
③面团一分为二，一半加入抹茶糊，一半加入红曲粉糊。把糊糊揉进面团，揉至光滑就可以了。此时颜色可能不太均匀但是没有关系，松弛15分钟。
④两个面团各分割揉圆成5个椭圆团子，总共10个面团，光面朝上，盖盖子松弛15分钟
⑤把面团搓成15cm左右的长条，醒十分钟（后续好搓长）
⑥把粗长条再搓成30cm左右的细长条，取两根颜色不同的面条，头端重合压扁，把下端的面条放到上端，像绕麻花一样缠绕起来，尾端捏紧，再在揉面垫上滚一滚，与头端相接，捏紧。
⑦发酵半小时（烤箱发酵功能35度加一杯水）
⑧煮贝果（水1000ml，糖50g，煮至微开，每面烫25s）
⑨烘烤（烤箱190度预热，烤20分钟，根据自己烤箱脾气调整）
蓝莓贝果做法大全家常
将波兰种材料混合均匀，室温发酵1小时后冷藏隔夜。
将主面团材料混合均匀，打到8成筋，盖保鲜膜松弛10分钟，然后分成5等份揉圆，盖保鲜膜冷冻半小时。
将面团整形成20cm长的条，接口朝上，剪开较粗的一端，把切口擀开，拎起内侧的耳朵，把细的一端放进来，要重合一部分。
将水煮到微微沸腾后，把整形好的面团放入，每面煮15-20秒，然后沥干水分摆好。
把面团放入预热好的烤箱，以180度烘烤20分钟。
出炉后放凉，对半切开，夹上自己喜欢的馅料即可。
咖啡贝果的正宗做法
贝果是一种种类繁多的烘焙食品，口感酥脆，内部柔软。贝果的正确吃法如下：
1. 贝果最好在热饮或果汁的配合下食用，茶、咖啡、椰子水等都是不错的选择。
2. 贝果可以切成两半，然后涂上酱料，例如奶油芝士、果酱、果仁酱等等，再放入烤箱加热，可以更好地激发贝果的口感和香气。
3. 可以直接食用，也可以作为三明治的面包，加入自己喜爱的馅料，例如熏肉、煎蛋、烤鸡肉等等，再撒上适量的蔬菜、奶酪、酱汁等等进行搭配食用。
需要注意的是，贝果口感较硬，不宜直接生吃，还要注意防止因不适宜食用而导致的口腔或胃部不适。
自制风味贝果的做法
要制作贝果内陷，你可以选择各种口味和风味。一种简单的方法是将奶油奶酪、鲜奶油和糖混合在一起，然后加入香草提取物或柠檬汁来增添味道。
你还可以尝试用巧克力榛子酱、果酱或坚果酱来制作内陷。
如果你喜欢咸味，可以用奶酪、酸奶、蔬菜或鸡肉来制作内陷。无论你选择什么样的内陷，记得在贝果上切开一小口，然后将内陷填入其中。这样，你就可以享受美味的贝果了！
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