阳光下的银杏叶,如同沐浴在金色光华中的精灵,散发着秋天的气息。它们在枝头摇曳生姿,仿佛在诉说着一段属于秋天的故事。漫步在铺满银杏叶的小道上,感受着阳光透过叶片的温暖,让人仿佛置身于一幅美丽的画卷之中。无论是远观还是近观,阳光下的银杏都是那么的耀眼和迷人,让人流连忘返。
银杏嫩芽茶的制作过程
窗外银杏吐嫩芽,碧绿翠扇咂绿茶。鹊盼谷雨喜喳喳,万物风长忙农家。
风韵雍容未甚都,尊前甘桔可为奴。谁怜流落江湖上,玉骨冰肌未肯枯。
等闲日月任西东,不管霜风著鬓蓬。满地翻黄银杏叶,忽惊天地告成功。
天师洞前有银杏,罗列青城百八景。玲珑高出白云溪,苍翠横铺孤鹤顶。
黄金叶茶红茶制作全过程
大叶黄金茶属于乌龙茶(Oolong Tea)的一种。乌龙茶是一类半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。它的制作过程包括摘取新鲜茶叶、萎凋、揉捻、发酵和烘焙等步骤。乌龙茶因其独特的发酵程度和烘焙水平,呈现出丰富的口感和香气。
大叶黄金茶是一种特殊的乌龙茶品种,其特点是茶叶的叶片较大、形状扁平,表面呈金黄色,故得名。它通常具有醇厚的口感、花果香气和持久的回甘。大叶黄金茶产自中国的福建、台湾等地,是乌龙茶中的一种珍品。
乌龙茶的风味和特点因茶叶的品种、产地、制作工艺等因素而有所差异。如果你对大叶黄金茶或其他乌龙茶感兴趣,可以尝试品尝它们,以发现自己喜欢的口味和香气。
银杏叶茶叶制作大全
银杏叶保健茶的制作:制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳。采摘时间以在生长期内的中午10时以前为宜。采回的叶子要应及时加工处理,一时加工不完须注意保鲜。
杀青,当杀青锅温烧至200℃左右时,将1公斤鲜叶投入锅内焖0.5-1分钟。
然后用手或“丫”字形木杈将叶片迅速从锅底翻上来,再均匀地抖落回锅底,直至手握青叶能成团,并稍有弹性时即可起锅。
揉捻,叶片杀青后稍加摊晾,接着用手紧握成团,在木板上向前成圈状推滚,使叶成细条状。
推滚时方向要一致,用力要轻,直至用双手握紧叶子后再放开,叶能自然松散即可。
初炒,将锅加温到170-190℃,投入揉捻过的叶子,用双手或小木板压在锅内滚炒,并几次散开使叶子受热均匀。
如此反复进行,直至有刺手感时取出摊晾,让其回潮变软。
复炒,将摊晾过的茶叶再投入锅中,用文火加热,但翻动要轻,用力要匀,炒至叶烫手为止。
银杏叶茶正确制作方法
第一步,采叶:采摘时间在7- 8月份的上午 8- 10时,制茶需采摘的叶片以银杏树幼树主干、侧枝中干部位置的叶片为佳。采摘下来的叶片用清水洗净,晾干,注意保鲜;
第二步,杀青:选干净的大铁锅烧至300℃左右时,将1公斤鲜叶投入锅内焖一分钟。当锅口有蒸气冒出时,揭开锅盖,翻抓青叶,再均匀地抖落回锅底,直至手握青叶能成团,略有弹性的出锅;
第三步,搓揉:叶片杀青后稍加摊晾,接着用手紧握成团,揉面团似向同一方向反复滚揉,直至宽叶成细条状;
第四步,复炒:将摊晾过的茶叶再次投入锅中,用小火加热,均匀翻动约 20分钟,炒至叶烫手为止,出锅摊晾;
第五步,包装:复炒茶叶摊凉后,去除茶叶碎末和杂质,即可密封后放在干燥无异味处贮存。
本文《小道银杏叶茶制作过程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-75248.html