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甜甜圈做法步骤图解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 17:59 点击92次

回答如下:甜甜圈的制作步骤如下:

材料:

- 250克面粉

- 10克酵母

- 20克糖

- 1/4茶匙盐

- 125毫升牛奶

- 1个鸡蛋

- 30克黄油(软化)

- 油(炸制用)

- 糖粉(撒在甜甜圈上的装饰)

步骤:

1. 在一个大碗中,将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。

2. 在另一个容器中,将牛奶、鸡蛋和软化的黄油搅拌均匀。

3. 将液体混合物倒入面粉混合物中,并搅拌成为一个面糊。

4. 将面糊倒在一个平坦的表面上,用手揉搓面糊,直到它变得光滑而有弹性。

5. 将面糊放回碗中,用湿布盖住,发酵1小时,直到面糊变大两倍。

6. 在发酵期间,预热炸锅中的油至180°C。

7. 将面糊取出,放在轻微撒有面粉的表面上,用擀面杖将面糊擀成厚度约为1厘米的大圆饼。

8. 使用甜甜圈切割器(或者一个大杯子和一个小杯子),在面饼上切出甜甜圈的形状。

9. 将切割好的甜甜圈放入预热好的油中,炸制2-3分钟,直到两面变成金黄色。

10. 用厨房纸巾将多余的油吸干,然后将甜甜圈放在铺有纸巾的盘子上,让其冷却几分钟。

11. 可以在甜甜圈上撒上糖粉进行装饰,然后就可以享用了。

祝您成功制作美味的甜甜圈!

红薯甜甜圈正宗做法

可以吃,甜甜圈龟主要以植物为食。

因为甜甜圈龟是一种植食性爬行动物,其主要以水生植物、水草、树叶、花朵、水果等为食。

此外,它们也会吃昆虫、小型无脊椎动物等。

其中,水生植物和水草是它们的主要食物。

除了这些,一些饲养甜甜圈龟的人也会为它们提供一些商业龟粮、水果和蔬菜等健康食品。

综上所述,甜甜圈龟以植物为主要食物,但也需要注意提供均衡营养。

红茶甜甜圈的食谱

一、松露蛋糕

星巴克的松露蛋糕,可以说是非常的美味了。不仅甜香扑鼻而且松软可口、入口即化,它不仅仅只用了巧克力,加上松露的香味,简直浓香有人。这种柔软的口感,除了不喜欢吃巧克力的人,完全经得住各种口味的挑剔,浓香的口感吃在口中香味有人,是一种独特的风味,让人齿有余香。

二、太妃榛果瑞士卷

顶部撒上颗颗榛子碎,淋上浓郁太妃酱,咖啡威风糕胚包裹着顺滑榛子慕斯,在柔软的口感中增加了黄油饼干脆,在顺滑的感觉中体验酥脆爵感,三种榛果迸发绝妙香气。

三、三重芝士蛋糕

绵密原味蛋糕胚带来烘烤香气,顶部融入进口黑巧配合星冰乐奶油造型裱花,以榛果碎点缀,浓郁香气。

四、红天鹅芝士蛋糕

红天鹅芝士蛋糕,放入口中时嫩嫩的,甜丝丝的乃油并不会让人觉得很腻,还有有一种微微的青清甜。这款蛋糕绝对值得你去品尝,好吃又美味,保证你尝了之后会吃会爱的。

五、提拉米苏

星巴克甜点中的经典款,非常受大家的喜爱。这提拉米苏的口味特别正,吃起来的口感完全不会让人感觉到甜腻。

六、火腿芝士可颂

酥脆的可颂夹上大片火腿和芝士,放在烤箱里一叮!热乎乎的拿在手上,咬一大口!立刻感觉自己被治愈了!香咸可口,无论是当早餐、下午茶和晚餐都是极好的选择!

油炸甜甜圈的做法

食材明细

高筋面粉、纯牛奶、干酵母、全蛋、糖。

1、高筋面粉220克,纯牛奶 80ML,干酵母9克,全蛋1个,糖30克。

2、牛奶入微波炉加热30秒,加入糖和酵母搅拌均匀,使其溶化,放凉备用。

3、将面粉倒于盆中,中间做一个窝,倒入打散的鸡蛋液,然后边搅拌边逐步加入牛奶溶液,揉成均匀的面团,然后揉至面团呈完全阶段(即取一小片面团用手张开能形成坚韧的很薄的薄膜,用手捅不易破裂,即使捅破后破口因为张力也会呈现光滑的圆圈形,这个时候的面团就达到了完全阶段)。

4、放入烤箱旁边放一杯开水,上下火28度发酵1小时,至面团发至原来的两倍大,用手指沾高粉在面团中间戳个洞,洞口不回缩、洞口周围的面团不塌陷即发好了。

5、取出排气,重新揉圆,盖上湿布醒15分钟。

6、排气,砧板和擀面板扑粉,擀成1厘米厚的面皮,用甜甜圈模在面皮上按出形状,多余的面皮重新擀成面皮再按压成型,如此反复数次,至面皮用完(注意面皮压出圈形后,忌用手拿,用铲刀或刮刀,以防止面皮变形)。

7、烤盘刷油,将成型好的甜甜圈面坏放在烤盘上,中间留出空隙,放入烤箱,下边放一杯开水,上下火38度,发酵 35-40分钟。

8、油锅烧至八成热,约180度(油锅温度掌控很重要,油温太热容易使甜甜圈急速焦黑,油温过冷容易使甜甜圈吃油过多),中火炸至两面金黄即可。

甜甜圈最简单的做法

甜甜圈是一种受欢迎的甜点,下面是最正宗的甜甜圈做法:

材料:

- 300克面粉

- 20克酵母

- 50克糖

- 2个鸡蛋

- 100毫升牛奶

- 30克黄油

- 适量食用油(用于炸制)

- 适量糖粉(用于撒在甜甜圈上)

步骤:

1. 将酵母和糖加入温牛奶中,搅拌均匀,静置10分钟激活酵母。

2. 在一个大碗中,将面粉、鸡蛋和黄油混合在一起。

3. 慢慢倒入激活的酵母液,搅拌成面团。

4. 将面团放在台面上,用手揉搓5-10分钟,直到面团变得柔软有弹性。

5. 将揉好的面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,静置1小时发酵至面团体积变大两倍。

6. 面团发酵完成后,取出放在台面上。将面团擀成厚度约1.5厘米的长方形。

7. 使用甜甜圈模具或者杯子,在面团中间切出圆形,再用小圆形模具或者杯子在中间切出小圆形。

8. 将切好的甜甜圈放在烤盘上,盖上湿布静置15分钟进行二次发酵。

9. 热锅加入适量食用油,将甜甜圈放入热油中炸制。每一面炸至金黄色后捞出沥干油份。

10. 可以在甜甜圈上撒上糖粉作为装饰。

最后,你可以根据个人口味选择在甜甜圈上涂抹巧克力酱、草莓酱等喜欢的调料。希望以上步骤能帮到你,祝你成功制作出正宗的美味甜甜圈!

烘焙甜甜圈做法教程

用料:

高筋面粉 180g

酵母粉 1小勺(烘焙用勺)

黄油 16g

细砂糖 25g

盐 3g

奶粉 5g

水 95g

鸡蛋液 25g

食用油 100克

做法:

1.将黄油在室温下软化后,加入细砂糖,盐。用打蛋器搅打均匀。成为稍微蓬松的状态。

2.加入奶粉,搅拌均匀。鸡蛋分3次慢慢加入,每加一次都搅拌均匀后再加入第二次。

3.用配方内的1/2的水把酵母粉融化。

4.把面粉倒进黄油糊里,再倒入酵母水和剩下的1/2的水。

5.揉成面团。把面团放在案板上用力揉,也可借助搅面机。一直将面团揉成可以拉出薄膜的扩展阶段。然后在面团上盖上保鲜膜,放在室温下,发酵至原来的2.5倍大。

6.烤盘里铺上油纸,撒一层干面粉。

7.把发酵好的面团排气后,然后在室温下继续醒发15分钟。醒发好后,把面团擀成厚度为1.1cm的面片。擀好后,再醒发10分钟。

8.用甜甜圈模切割成甜甜圈的形状。

9.切割好的放进铺了面粉的烤盘里。切割剩下的面皮可以重新捏成团,醒发15分钟后,再次擀开切割。

10.切割好的甜甜圈需要再进行发酵。如果是夏天,在甜甜圈上面盖上保鲜膜或者湿布,发酵40分钟---1个小时,直到面团变成之前的2倍大。(冬天就需要再烤箱里发酵,烤盘底部放入一盘温水。

11.待甜甜圈发酵好,锅中倒油。油不能太少,要保持一定的深度,甜甜圈放进油锅里才漂浮的起来。根据自己家锅调整油量。

12.手上粘上面粉,等油烧热,然后轻轻拿起发酵好的甜甜圈,放进油锅里。(温度大约是190度最佳,及时翻面,控制甜甜圈在油锅里的时间不超过1.5分钟,这样比较理想)炸至两面金黄即可。

13.炸好的甜甜圈放在烤架上沥干油,然后子让冷却。等冷却后再撒糖分装饰,也可不撒。

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