1、准备乌龙茶5到8克，干桂花5到7克，开水适量蜂蜜适量。
2、把准备好的乌龙茶与干桂花一起放到茶杯中，冲入准备好的开水，这里要注意开水的温度不易过高，最好在85度到90度之间，不然水温过高会伤害鲜嫩的桂花，会让桂花的香气与营养成分大量流失，冲泡以后品尝不到桂花乌龙茶的最好滋味。
3、桂花乌龙茶冲入开水以后闷泡二分钟,打开以后略微降温，再加入适量的蜂蜜进行调味，调匀以后就可以直接饮用了。
鸳鸯奶茶详细做法
热鸳鸯奶茶是一种混合了咖啡和奶茶的饮品，制作方法相对简单。首先，准备好你喜欢的奶茶和浓缩咖啡。将适量的奶茶倒入杯中，然后在上面慢慢地倒入浓缩咖啡。你可以根据个人口味调整奶茶和咖啡的比例，使其达到最佳的味道。最后，可以根据个人口味加入适量的糖或其他调味品。搅拌均匀即可饮用。这款饮品既有奶茶的香浓和咖啡的浓烈，带来独特的口感和味道。
热鸳鸯奶茶做法图解
鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。材料：散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖冲泡方法：
1、按港式奶茶的方法先做好茶汤2、煮半杯同样浓度的咖啡3、在咖啡中加入同量的茶汤4、加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。丝袜奶茶丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。所谓“丝袜奶茶”，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入奶和糖。
据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过控制粗幼茶的份量，就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。
先把锡兰红茶放入尼龙网内，然后把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边沿。
把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶)，把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次（称为撞茶）。最后倒进已放入淡奶的杯内。制作方法：用煮茶桶装11升开水，煮沸后关火倒入33g吾饮拼配茶搅拌均匀。用小火煮30秒盖上盖子焖13分钟(每隔5分钟搅拌一次),之后再次煮开，把茶叶滤掉.将茶汤倒入另一个装有雀巢奶精粉和白糖的煮茶桶中搅拌均匀即可。
双生鸳鸯奶茶的做法
1. 冰淇淋系列
冰淇淋可以说是一个招牌系列，作为奶茶店的一支引流款饮品，价格低，三块钱一支的巨无霸冰淇淋，口味也很丰富，三种口味，大家选择也比较多。
2. 水果茶系列
夏季的水果茶也是主推的系列，清清爽爽，冰冰凉凉，夏季解暑神器。艾雪皇后水果茶也很丰富， 比如梦幻阳光玫瑰、百香双生、蜜桃四季春、金砖菠萝四季春、棒打鲜橙等等，水果茶种类很丰富。
3. 奶茶系列
夏季推的奶茶就比较少了，皇家三拼奶茶，皇后仙草杯、芋泥青稞奶茶
4. 冰沙系列
梦幻北极光、雪花冰糖山楂、雪山芒芒、莓莓冰冰乐
5. 奶昔系列
蜜桃瑶瑶奶昔、草莓瑶瑶奶昔、奥利奥瑶瑶奶昔果奶系列 桃桃果奶、莓莓果奶
6. 圣代系列
草莓大圣代、蓝莓圣代、芒果圣代、奥利奥大圣代、多料凤梨、红豆、珍珠口味等等。
伯爵红茶奶茶自制做法
食材：玫瑰花3∼5朵，热水250㏄，鲜奶50㏄，蜂蜜少许，伯爵红茶粉少许
做法:
1.将玫瑰花沖洗干净后，放入沖茶壶内，倒入250㏄滚烫的热水，泡1∼2分钟。
2.滤掉花瓣后，再倒入50㏄的鲜奶拌匀，斟酌加入蜂蜜即可。
红糖红茶奶茶做法教程
红糖珍珠奶茶的制作过程比较繁琐，具体步骤如下：
材料：
珍珠：250克
红茶袋：2个
水：适量
红糖：100克
鲜奶：适量
做法：
1.将珍珠洗净，放入清水中浸泡2~3个小时，让珍珠吸收足够的水分，变得柔软。
2.将浸泡后的珍珠放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
3.将煮沸后的珍珠放入小火中慢慢煮熟，期间要不断搅拌，避免珍珠粘在一起。
4.将煮好的珍珠捞出，放入清水中冷却，备用。
5.将红茶袋放入杯中，加入适量的开水，冲泡5~10分钟。
6.将红糖倒入另一个锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到红糖融化成糖浆。
7.将煮好的珍珠放入红糖糖浆中拌匀，使珍珠均匀上色。
8.将煮好的红茶倒入珍珠中，加入适量的鲜奶，搅拌均匀即可。
9.最后将珍珠奶茶倒入杯中即可饮用。
注意事项：
1. 珍珠要提前浸泡，以便煮熟后口感更加软糯。
2. 煮珍珠的时候一定要不断搅拌，避免粘在一起。
3. 红糖糖浆一定要慢慢加热，避免糖浆烧焦。
4. 饮用时可以加入冰块，更加凉爽可口。
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