1-2只花胶清水加几片姜，泡一晚上。
步骤 2
将泡好的鱼胶剪成小碎碎，也可以切成圈，我个人觉得圈圈难入口，所以剪碎。
步骤 3
小锅里放一把红茶，不能太少，因为差的浓度要高一点，煮出来茶味才够。
步骤 4
加清水，别加多了，1cm深就够了，茶味要浓。
步骤 5
将红茶大火煮开，沸腾一会即可。
步骤 6
茶汁倒入放鱼胶的炖盅，刚盖过鱼胶即可，因为只要一点点茶汁，所以刚刚前一步煮的茶一定要浓浓的。
步骤 7
盖上盖子隔水炖，1-2小时随意，把胶质炖出来。
步骤 8
炖好后，加牛奶。1只鱼胶加100-150ml牛奶，2只就加200-300ml。
步骤 9
加一块冰糖。
步骤 10
盖上盖子炖5-10分钟，炖到冰糖融化，牛奶热了即可。很多帖子是直接用牛奶炖半个小时以上，可我每次尝试牛奶都变质了成了豆腐渣，所以牛奶千万别炖久了。炖好了拔掉电源，冬天静置变冷结冻，夏天就放冰箱
菊花奶茶正宗做法
1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。
2、 可当零食直接食用，香脆可口。
3、加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错！
4、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
5、撒在热粥上享用。
6、适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。
7、加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。
茉莉红茶奶茶做法
茉莉花干和红茶叶放碗里稍微清洗一下，我这也是心理作用，感觉过下水会去除点杂质。
2. 锅里烧水，水开后把茉莉花和红茶叶放进去。
3. 盖上锅盖，焖几分钟。传说红茶煮超过三分钟会变苦，我没验证过真假，就乖乖的煮一两分钟。
4. 关火后沉淀一下，把茶水倒出来。
5. 洗干净锅，加点水放入红糖，小火慢热。目的是让红糖融化。红糖的量看个人喜好，觉得不甜的话后面可以再加。
6. 用个勺子慢慢翻炒，直至全部融化成浓稠的糖汁或者发出焦糖味。这里要看锅能不能这样烧，有的锅一烧就黑糊（我是不会告诉你我怎么知道的），那就别烧了，直接加茶水。
7. 加入刚刚倒出来放碗里的茶水。
8. 因为我是直接倒碗里，没有滤网啥的过滤，所以有根有叶，这些就不要倒锅里了。
9. 倒入纯牛奶。我一般都是放两盒250毫升的或者三盒200毫升的。煮出来的茶水是一碗。
10. 搅拌均匀，从刚刚烧糖一直到现在保持小火。搅拌后视自己喜好看需不需要继续加热，我一般不休开，因为煮开的话会产生奶皮，虽然能吃但是我不喜欢
11. 倒进杯子开喝吧，很香的茉莉花香！
菊花茶奶茶的做法和配方
肯德基是一家快餐店，主要售卖炸鸡、汉堡、薯条等快餐食品，通常不提供菊花茶。虽然肯德基在推广其豆浆饮品时曾经推出过一款菊花茶口味，但是这并不是肯德基的主要销售产品，也不确定是否有地区或时间限制等问题。因此，如果想要喝菊花茶，可能需要去专门的茶馆或茶叶店购买。
红茶奶茶的自制做法
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了； 3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
枸杞桂圆红茶的做法
可以
用料：桂圆10颗，红枣5枚，红糖10克，红茶包1包，水400克
做法
1.桂圆去壳核，取肉备用，
2.红枣洗净切半，去核，
3.将桂圆、红枣、红糖放入锅中，加入清水。
4.煮沸后转小火，煮约15分钟左右。
5.加入茶包，再煮2-3分钟，熄火。
6.盖上盖子，焖5分钟。倒出即可
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