主料
鸡蛋5个
纯牛奶50g
玉米油50g
低筋面粉60g
细砂糖（蛋黄）10g
辅料
淡奶油250g
奇异果适量
草莓适量
芒果适量
奥利奥饼干碎适量
细砂糖15g
1. 蛋黄中加入玉米油搅匀
2. 加入10g细砂糖搅匀
3. 分次加牛奶搅拌均匀
4. 筛入低筋面粉搅匀，放一旁待用
5. 蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡
6. 取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀
7. 倒入28*28寸的金盘中，用刮板铺平
8. 轻摔两下，震出大气泡，烤箱提前预热上下火175度，烘烤20分钟左右,
9. 取出蛋糕，轻摔一下，震出热气
10. 蛋糕取出烤盘，放在晾架上放凉，微凉后撕掉油纸，放一旁待用
11. 淡奶油加入15g细砂糖打发至有纹路状态
12. 水果洗净，切好
13. 根据盒子的大小，将蛋糕片切好
14. 组装盒子蛋糕：铺上一块蛋糕片，挤上一层奶油
15. 铺上奥利奥或水果，再铺一块蛋糕
16. 围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果
17. 围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果
自制牛乳红茶的做法
配方是:工具/材料
红茶（10克）、牛奶（100克）、糖（适量）
操作方法
01把10克红茶放入杯中，然后烧壶开水，水开后先倒入杯中少许水，晃动几下之后，把洗茶水倒掉，然后再次把开水倒入红茶中，盖上盖子，泡10分钟。
0210分钟后，倒出红茶备用；在锅内倒入100克牛奶，开小火烧开。
03牛奶烧开后，倒入红茶并随时搅动，使牛奶与红茶充分融合，这时香味已经出来了。
04奶茶烧开后，放入适量白糖搅动，搅动至白糖充分溶解后关火，然后就可以把奶茶倒入杯中享用吧
奶酪罐子最简单的做法
梦龙奶酪罐子的做法非常简单，只需要将梦龙奶酪放入小碗中，加入少量牛奶和少许糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏3-4小时。
然后拿出来倒入罐子中，再放回冰箱冷藏2-3小时，即可享用美味的梦龙奶酪罐子了。这款甜点独特可口，口感绵密醇香，适合作为下午茶或甜点餐后享用。
自制奶酪茶的制作方法
步骤1、备水备具
冲泡乌龙茶，水的选择很重要，应尽量选择山泉水、井水或纯净水。冲泡前，准备好需要用的茶具，如茶壶、茶船、品茗杯(若干)等。
步骤2、温壶
打开茶壶盖，往茶壶里注入约三分之二的沸水，盖上壶盖，稍微晃动茶壶，令茶壶均匀受热。然后把茶壶中的热水倒入品茗杯中，进行烫杯。目的是清洁茶具，提高茶具的温度。
步骤3、置茶
用茶匙量取乌龙茶叶，投放量约为7克左右为宜，也可根据个人或宾客喜欢的口味斟酌增减。茶侃网温馨提醒：建议大家尽量不要饮用过浓的茶水，不利于身体健康哦。
步骤4、洗茶刮沫
从壶边冲入煮沸的水。接着用壶盖在壶口边缘平刮几下，把白沫刮去，盖上壶盖，再用沸水在壶外面冲淋。随后把茶水倒掉。目的是为了湿润乌龙茶叶，洗去茶叶上的浮尘，更有利于乌龙茶的香味散发。
步骤5、冲泡
取刚煮沸的沸水，用悬壶高冲的方法，冲入茶壶中。使乌龙茶叶翻滚，盖上壶盖，浸泡大约15秒钟。
步骤6、分茶
提起水壶，用茶巾拭擦壶底，吸去残存的水滴，然后分茶。分茶的时候，应来来去去巡回把茶汤倒入每个品茗杯中，目的是使每杯茶水都浓淡相宜。
步骤7、点茶
接着把壶底最浓最香的茶汁分入每个品茗杯里，使各个茶杯的茶汤浓度一致。注意：每个茶杯的茶水达七八满即可。
步骤8、奉茶
分好茶后，应有礼貌地双手奉杯，敬给客人品饮。品饮前，也可邀请宾客观赏一下乌龙茶汤的清澈透亮，细闻那让人心旷神怡的清香。
步骤9、品茶
小口品尝，让茶汤在唇齿中停留片刻，充分领略茶味后再咽下，感受乌龙茶汤的醇厚鲜爽、回甘无穷。
自制蓝莓酸奶奶酪的做法
1、主料：派皮：低筋面粉100克、黄油40克、全蛋液40克、糖粉20克、蓝莓乳酪馅：酸奶20克、奶油奶酪90克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克。
2、辅料：6寸派盘1个。
3、做法：
（1）6寸派皮食材：低筋面粉100克，糖粉20克，黄油40克，全蛋液40克。
（2）40克黄油提前拿出来室温下软化，在黄油里加入100克低筋面粉和20克细砂糖。
（3）用手将糖粉、面粉和黄油搓成颗粒状。
（4）将全蛋液搅拌均匀后倒在面粉里。
（5）揉成面团后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时。
（6）蓝莓乳酪馅材料：奶油奶酪90克、酸奶20克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克。
（7）奶油奶酪放入容器内，加入酸奶和细砂糖，隔温水小火加热，用手动打蛋器打至顺滑。
（8）离火后加入玉米淀粉搅拌均匀。
（9）再加入鸡蛋搅拌均匀备用。
（10）将松弛好的面团擀成比派盘大一圈。
（11）把擀好的派皮铺到6寸派盘上面，用手指轻压派皮，使派皮紧贴派盘，然后用擀面杖在派盘上压一下，将多余的派皮切断。
（12）用拇指挤压派盘边缘，使派皮高出派盘一些，底部用叉子扎出小孔，可防止派皮鼓起来。
（13）派盘内摆入蓝莓。
（14）倒入搅拌均匀的乳酪糊。
（15）烤箱上下火180度预热10分钟。
（16）将派盘放入预热好的烤箱第二层，上下火180度烘烤30分钟。
（17）蓝莓乳酪派烘烤好后，稍微晾凉，切开食用。
奶酪罐子做法教程
伯爵红茶奶酪罐子（Earl Grey Cheesecake Jars）是一种将经典的奶酪蛋糕风味与伯爵茶的芳香结合在一起的甜点。以下是一个简单的伯爵红茶奶酪罐子的做法：
### 材料：
- 奶油奶酪：450克（室温）
- 细砂糖：150克
- 鸡蛋：3个（室温）
- 伯爵茶包：2-3个（取决于茶的浓度，拆开茶叶）
- 柠檬皮屑：1个柠檬的量
- 酸奶油：120毫升
- 香草精：1茶匙
- 玉米淀粉：1大匙
- 饼干碎：适量（用于底层）
- 黄油：适量（融化，用于涂抹罐子）
### 工具：
- 6-8个小玻璃罐或烤罐
- 搅拌器
- 混合碗
- 烤箱
### 做法：
1. **预热烤箱**：将烤箱预热至175°C（350°F）。
2. **准备罐子**：用融化的黄油涂抹玻璃罐的内侧，然后在底部铺上一层薄薄的饼干碎。
3. **混合干性材料**：在一个大碗中，将玉米淀粉和细砂糖混合均匀。
4. **加入奶酪**：将室温的奶油奶酪加入糖和淀粉的混合物中，用搅拌器搅打至顺滑。
5. **加入鸡蛋**：逐个加入鸡蛋，每次加入一个，充分搅拌均匀后再加入下一个。
6. **加入液体材料**：倒入酸奶油和香草精，继续搅拌。
7. **加入伯爵茶和柠檬皮**：拆开伯爵茶包，将茶叶和柠檬皮屑加入奶酪混合物中，轻轻搅拌以分布均匀。
8. **填充罐子**：将混合好的奶酪糊倒入准备好的玻璃罐中，填满至约4/5高度。
9. **烘烤**：将罐子放入预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到奶酪蛋糕的中心部分几乎设定。
10. **冷却**：将烤好的奶酪罐子从烤箱中取出，放置在架子上冷却至室温，然后放入冰箱中冷藏至少4小时或过夜，让奶酪蛋糕完全设定。
11. **装饰（可选）**：冷藏后，可以用鲜果、薄荷叶或者其他你喜欢的装饰来点缀罐子。
12. **享用**：冷藏后的伯爵红茶奶酪罐子即可享用。
### 注意事项：
- 确保所有的材料都是室温，这样可以帮助混合物更加顺滑，减少空气泡泡，使奶酪蛋糕更加细腻。
- 烘烤时间可能因烤箱而异，所以要密切关注奶酪蛋糕的烘烤情况。
- 如果你喜欢更浓郁的伯爵茶味，可以在混合物中加入更多的茶叶或者使用更浓的伯爵茶包。
这个食谱是一个基础的指南，你可以根据自己的口味进行调整。享受你的伯爵红茶奶酪罐子吧！
本文《自制芒果奶酪罐子的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-59669.html
