专用的炒米（糯米煮熟，晒干的饭粒）置炒锅干炒，直到爆成爆米花，起锅待用；炒花生或油炸花生待用；糯米粉加水搅拌成面团，揉成小颗粒放油锅炸成金黄色，待用；
将绿茶洗净，生姜洗净用刀拍一下。
油加热，加盐，大火，将绿茶和姜依次倒入锅中翻炒，之后文火，用木锤捣锤生姜绿茶，视操作情况适时加点水，直到将生姜和绿茶打出汁，再加入1000克水，煮沸即可停火。
将油茶过滤到盛有白糖的钵或茶壶，可以随时加热，个人依据所好将小葱末，小油果，油炸花生等放入小碗，淋入热气腾腾的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶了。
红茶粉的做法和配方
红茶粉是一种便于冲泡和携带的红茶产品，下面是一种制作红茶粉的方法：
所需材料：
- 优质红茶叶：适量
步骤：
1. 选择优质红茶叶：选择新鲜、品质好的优质红茶叶，以确保制作出的红茶粉口感和味道的优良。
2. 烘干处理：将红茶叶摆放在干燥通风的地方，让其自然晾干。可以放在阴凉处，避免阳光直射。
3. 研磨：将晾干的红茶叶放入研磨机或者搅拌机中，慢慢研磨成粉末状。注意研磨的时间和速度，以免过度研磨影响粉末的质地。
4. 过筛：将研磨好的红茶粉过筛，去除颗粒较大的杂质，使红茶粉末更加细腻均匀。
5. 保存：将制作好的红茶粉装入干燥、密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方保存。注意避免阳光直射和潮湿环境，以保持红茶粉的新鲜度和品质。
现在，你制作好的红茶粉可以用来冲泡红茶、制作奶茶等，方便携带和使用。使用时可根据个人口味和需求，调整用量和冲泡方式。希望以上步骤能帮助你成功制作出美味的红茶粉！
黑糯米糖水的做法和配方
黑米糖水用是是黑糯米，用黑糯米煮的黑米糖水口感才会软糯香甜，如果用黑米煮的话煮出来的糖水口感就会像是粥一样，口感没有像黑糯米那样好吃。无法是黑米还是黑糯米都是非常有营养的，多吃对身体是非常有益的，黑米可以煮黑米饭吃，黑糯米除了煮糖水还可以做其他甜品吃。
黑糯米的做法与配方
食材：黑糯米150克，小芒果1只，牛奶80克，绵白糖 2勺
做法:
1，把买来的黑糯米洗净，用清水浸泡一晚上
2，把浸泡好的糯米放到电压力锅蒸30分钟，这个水量不要没过黑糯米（多了会太烂）也不要太少（少了会太硬）
3，切芒果粒，蒸好后趁热放入白糖，戴上一次性手套做好圆球，把芒果肉放中间，然后摆入盘中即可开吃！
紫薯粑的做法和配方
豆渣粑是一种传统的汉族小吃，制作简单易学。以下是做法：
材料：
1. 豆渣：500克
2. 糯米粉：200克
3. 白糖：100克
4. 水：适量
步骤：
1. 将豆腐浸泡在清水中5分钟，去掉表面的油和杂质后捞出。
2. 把豆渣均匀地放到一个大碗里。
3. 加入适量的开水，并用勺子搅拌成绵密状态。
4. 在搅拌时加入白糖并混合均匀。
5．将糯米粉倒入搅拌好的豆渣中，揉成团状。（可根据需要添加少许清水）
6．把揉好的团分割为大小相等、形似棕子样式（约20g），
7．取一个锅，在其中放置足够多比例较高或平底锅,加适当多点油以便于防止焦黄、肥而不腻；
8．舀起刚才分割好了工艺品放进去,每个都要轮流两面微调色彩再盛出来即完成。
注意事项：
1．必须使用干豆渣，否则会影响口感。
2．在揉面过程中，如果发现粘手可以适当加入一些糯米粉。
3．使用的锅最好是不沾锅或铁锅，并且底部要涂上少量的食用油以防止黏连。
糯米油茶的家常做法大全
食材用料：糯米 (适量)，干茶叶 (3两)，茶油 (两中勺)，花生 适量，干糍粑粒 适量，干玉米粒 适量，盐 适量
做法步骤：
1/3
首先炸糯米，将茶油倒入热锅煮沸，把糯米倒入锅里，噼噼叭叭，转眼间炸成黄白色的米花，把它捞起盛在碗或盘里。其次是将糍粑粒、玉米粒、花生米倒入锅内炸熟呈金黄色，全部捞出即可。
2/3
放入少许油，多盐（按个人口味），油热后倒入茶叶翻炒，待锅里冒起青烟倒入热水煮沸。
3/3
煮好后的茶水味道香浓，盛上半碗茶水，在将糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用
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