你这个题目问错了，应该是鸭屎茶吧，没有鸭尿茶这一说法。鸭屎茶属于乌龙茶，半发酵，主产于广东省潮安县北部的凤凰镇，鸭屎香是凤凰单丛茶的一个香型，类似银花香香气，其茶是经过采青、晒青、晾青、做青、炒青、杀青、揉捻、烘焙等工艺制成，成品茶具有香气高扬，山韵、蜜韵强烈，回甘持久的特征。
红茶鸭的家常做法
红茶煮鸭是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
1. 准备材料：红茶、鸭子、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等。
2. 处理鸭子：将鸭子洗净，切成块状，用开水焯水去除血沫和杂质。
3. 煮红茶：将红茶放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮 5 分钟，捞出茶叶。
4. 炒鸭子：热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等爆香，加入鸭子块煸炒至表面微黄。
5. 加入调料：加入料酒、盐、生抽、老抽、冰糖等调料，翻炒均匀。
6. 加入红茶水：将煮好的红茶水倒入锅中，没过鸭子块，大火煮沸后转小火煮 40 分钟左右，直到鸭子熟透。
7. 收汁：最后大火收汁，让汤汁变得浓稠，即可出锅。
需要注意的是，红茶煮鸭的口感和味道会因茶叶的品种和质量而有所不同，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
红军焖鸭做法
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红茶奶茶的做法
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；
2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；
3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
牛奶红茶的简便做法
1· 把红茶包放进适量的热水中。
2· 把红茶包拿出来，再把牛奶倒进红茶中。
3· 再加适量的绵白糖后方糖。
4· 最后可以加炼乳，风味更佳哦！
雁鸭做法大全
茶树菇焖雁鸭
食材：雁鸭一只、干茶树菇
调料：盐、鸡精、生抽、白酒少许、姜片、高汤适量、食用油适量
做法：
1.鸭肉洗净，剁块，用生抽、白酒、盐腌半个小时。
2.干茶树菇用温水泡发好，洗净泥沙。
3.炒锅置于炉火上，放适量食用油烧热，下姜片爆香，放入鸭肉块，快速翻炒3分钟。
4.下入茶树菇、高汤，盖上盖，焖煮10分钟，加少许盐、鸡精翻炒均匀，待收汁后即可出锅。
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