1、蛋黄中加入40克砂糖搅拌均匀，然后加入香草粉，倒入牛奶搅匀;
2、将蛋奶浆小火加热至80多度，边加热边搅拌，浓稠后放入凉水盆中冷却;
3、淡奶油中加入40克糖，打发至6成，打发奶油也倒入搅匀;
4、将做好的冰淇淋糊倒入密封盒中冷藏，每隔50分钟搅拌一次，重复4次;
5、把草莓清洗干净，切成丁。锅中开小火倒入草莓丁，加入适量冰糖，接着开小火翻炒至不易滴落的状态，倒出放凉备用;
6、最后将冰淇淋从冰箱中取出放入杯中，做出圣代的造型，然后浇入草莓酱即可。
红糖珍珠鲜奶做法教程
红糖珍珠奶茶的制作过程比较繁琐，具体步骤如下：
材料：
珍珠：250克
红茶袋：2个
水：适量
红糖：100克
鲜奶：适量
做法：
1.将珍珠洗净，放入清水中浸泡2~3个小时，让珍珠吸收足够的水分，变得柔软。
2.将浸泡后的珍珠放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
3.将煮沸后的珍珠放入小火中慢慢煮熟，期间要不断搅拌，避免珍珠粘在一起。
4.将煮好的珍珠捞出，放入清水中冷却，备用。
5.将红茶袋放入杯中，加入适量的开水，冲泡5~10分钟。
6.将红糖倒入另一个锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到红糖融化成糖浆。
7.将煮好的珍珠放入红糖糖浆中拌匀，使珍珠均匀上色。
8.将煮好的红茶倒入珍珠中，加入适量的鲜奶，搅拌均匀即可。
9.最后将珍珠奶茶倒入杯中即可饮用。
注意事项：
1. 珍珠要提前浸泡，以便煮熟后口感更加软糯。
2. 煮珍珠的时候一定要不断搅拌，避免粘在一起。
3. 红糖糖浆一定要慢慢加热，避免糖浆烧焦。
4. 饮用时可以加入冰块，更加凉爽可口。
鲜奶黑糖珍珠奶茶做法
材料准备：木薯淀粉 一袋、糖 适量、黑糖 适量、黑白淡奶 适量、红茶 适量
具体的做法是：
1、黑糖和水混合煮沸，200ml水大概放了两块黑糖。趁糖倒入木薯粉中，木薯粉大概一杯，200ml的杯子。分次倒入，一遍倒一边搅，直到成团。变成类似牛顿非流体的样子。
2、揪一小块面，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样才会成型。抖一抖去掉表面的面就可以准备煮啦。
3、水烧开，加入珍珠，中小火煮10～15分钟，熄火盖上焖15分钟。捞出浸冷水。
4、水煮沸加茶，我加的茶比较多因为我要做的是冰奶茶，放冰块会冲淡茶。小火煮五分钟，然后焖一焖。虽然不知道有什么用，但是焖一焖总是好的。煮好的红茶过滤杂质。
5、趁热加糖，这样比较容易融化，冲入黑白淡奶，你喜欢奶味多一点就多倒，凉了之后不甜还可以加炼乳调味
6、完成，加点冰，就可以啦。
黑糖珍珠鲜奶的正确吃法
可以做冰激凌，圣代。或者奶茶
老红糖珍珠鲜奶做法家庭
汇茶红糖珍珠奶茶是一道非常受欢迎的饮品，下面是制作汇茶红糖珍珠奶茶的详细步骤：
所需材料：
1. 红糖珍珠：
- 糯米粉：100克
- 玉米淀粉：30克
- 水：200毫升
- 红糖：60克
- 玉米油：10克
2. 奶茶：
- 红茶：5克
- 牛奶：250毫升
- 糖：20克
- 水：适量
制作步骤：
1. 首先制作红糖珍珠：
a. 将糯米粉、玉米淀粉和红糖混合在一个碗里。
b. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到成为一个柔软的面团。
c. 将面团分成若干份，搓成圆球状。
d. 将圆球状的面团裹上玉米油，然后放入沸水中煮熟，直至变成透明状。
e. 将煮熟的红糖珍珠捞出，放入冷水中浸泡备用。
2. 接下来制作奶茶：
a. 在锅中加入红茶、牛奶和糖，用中火煮沸。
b. 煮好后，将奶茶倒入杯中，加入适量珍珠。
c. 最后，在奶茶表面撒上一些奶茶粉或者奶盖即可。
以上就是汇茶红糖珍珠奶茶的制作方法，你可以根据自己的口味调整红糖和珍珠的比例，享受美味的奶茶。
本文《黑糖珍珠牛奶的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-57761.html
