食材清单
五花肉 4条 、 老卤汤 1份 、 辣椒 4个 、 香菇 1份 、 东古酱油 3茶匙
烹饪步骤
步骤1/9
备好所需的食材。
步骤2/9
锅里加水，将香菇及五花肉都先焯一下。
步骤3/9
老卤汁加热，加入辣椒。
步骤4/9
将焯好的五花肉下锅。
步骤5/9
再将清洗好的香菇下锅。
步骤6/9
加入清水，盖过五花肉。
步骤7/9
再加入东古酱油加一下酱香咸味。
步骤8/9
大火煮开，转中火继续煮40分钟左右即可。
最后一步
这样一份好吃下饭菜完成。
秘制烤肉的做法大全集
主料
带皮五花肉700克
蚝油50克
酱油50克
白糖10克
盐3克
黑胡椒粉2克
辅料
白酒20克
蜂蜜适量
1. 带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米、长8厘米左右的长块。
2. 肉块入盆中，根据口味倒入适量蚝油。
3. 倒入适量酱油。
4. 再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉。
5. 倒入适量的白酒，白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃。
6. 充分拌匀，用小叉子将肉块叉洞，便于腌料汁深入到肉块中；腌好的肉蒙上保鲜膜，放在冰箱里冷藏几个小时入味，如果能腌一晚上那就更好了；如果着急吃，可以不时地翻动并且扎小洞。
7. 取适量的肉块入烤盘中，提前铺一张锡纸，这样清洗烤盘可就方便多了。
8. 入预热好的烤箱中层，200度，15分钟
9. 从烤箱中取出烤肉，用刷子将腌肉汁涂抹在肉块表面，再将蜂蜜挤在肉块表面。
10. 重新入烤箱烤8-10分钟左右，出炉。
11. 稍晾一下，切片食用。
12. 好香，肥而不腻。
烤红茶的做法大全
烤红茶所需温度因具体情况而异，不同的茶叶品种、产地、制法等都可能会影响最佳的烤制温度。一般来说，烤红茶的温度控制在100℃左右为宜，过高的温度容易破坏茶叶中的营养成分，使口感变差。但是，在烤制红茶前，需要先对茶叶进行炒青处理，这个过程中也需要适当控制温度和时间，以确保茶叶的质量和口感。建议您可以参考相关的烤制红茶指南，根据具体情况进行调整，以达到最佳的烤制效果。
除了控制温度外，烤红茶的时间和烘焙程度也是影响口感和质量的重要因素。通常情况下，烤红茶的时间和温度成反比，也就是说温度越高，所需的烤制时间就越短，反之亦然。同时，不同的茶叶品种和制法也会影响烤制时间和烘焙程度的选择。例如，一些高档红茶需要经过多次烘焙才能达到最佳的口感和香气，而一些粗制滥造的红茶则只需简单地进行一次烤制即可。总之，对于每一种红茶，都需要根据其特点和质量来进行适当的烤制，以确保茶叶具有良好的口感和品质。
正宗红茶烧肉的做法
冰红茶不适合用来做红烧肉。
1. 冰红茶是一种饮品，它通常含有茶叶、水和糖等成分，而红烧肉则是一道烹饪菜品，需要使用猪肉、调料和烹饪方法等不同的原料和步骤。
冰红茶的口感和味道与红烧肉的要求并不相符，因此不适合用冰红茶来制作红烧肉。
2. 做红烧肉通常需要将猪肉炖煮或者红烧一段时间，以使其入味。
而冰红茶是一种凉饮，使用冰红茶来炖煮或红烧肉可能无法达到理想的效果。
所以，冰红茶不适合用来做红烧肉。
如果你想制作红烧肉，建议选择适合的烹饪方法和调料。
雷笋烧肉的做法大全
食材明细
五花肉200克、雷笋2个、香菇、生抽、老抽、白糖、葱花、尖辣椒、盐、八角、料酒各适量。
做法
1、将雷笋去皮洗干净切块备用，五花肉和香菇也洗干净切块备用！

2、锅内倒入水，笋子下锅焯一下，把它的涩味去掉！焯好后捞出备用。

3、锅内倒入少许油，加入一勺白砂糖，炒糖色，炒到糖融化，颜色变深即可。

4、将五花肉下锅翻炒，让其两面均匀挂上糖色，然后在下几根尖辣椒继续翻炒。

5、接着加入笋子和香菇，继续大火翻炒。

6、翻炒至两分钟左右后加入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀。

7、加入与食材平齐的水，在放入两个八角，盖上盖子，大火煮沸后，转中火继续焖煮。

8、煮至汤汁剩余一小半的时候，根据咸淡，添加适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。
红茶烧肉的做法和配方
可以。
炖牛肉加入红茶,可以减少炖煮的时间,而且牛肉还被炖得软烂香浓,同时,红茶具有特殊的香气和深红的色泽,可以起到上色的效果,起到了天然颜料的作用,而且红茶汤汁不仅上色效果好,而且去腥效果也不错。
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