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红玉红茶正宗做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:50 点击88次

宜昌作为一个著名的红茶产区,有很多的优秀品牌。以下是一些比较著名的宜昌红茶品牌:

1. 宜昌毛尖红茶:宜昌毛尖红茶以其红茶特有的鲜爽、香高、味浓和匀整的外观而闻名。产于宜昌市西陵区的毛尖山。

2. 宜昌三峡红茶:宜昌三峡红茶以其色泽红艳、香气高雅、滋味醇厚、叶底匀齐而著称。产于宜昌市三峡区。

3. 宜昌红玉:宜昌红玉因其茶汤红艳、香高味浓、甜润爽口、耐泡耐泡而广受好评。产于宜昌市夷陵区。

4. 宜昌龙凤红茶:宜昌龙凤红茶香气高雅、滋味醇厚、叶底色泽红艳,是一款口感极佳的宜昌红茶。产于宜昌市伍家岗区。

以上只是一些比较著名的品牌,如果您想了解更多宜昌红茶的信息,可以在当地的茶叶市场或者茶叶专卖店进行实地考察和品尝。

红玉柠檬红茶茶汤做法

 当量茶入杯后,然后就冲入沸水。

如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。

如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。 若用壶煮,则是放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。

叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。

红玉红茶茶底制作方法

茶底是红玉茶,红玉是由台茶18号种茶树的茶叶制成,原产于台湾省中部南投县的日月潭,所以也称为“日月潭茶”,红玉是台湾顶级红茶的代表。众所周知,奶茶分两个派系,港式奶茶和台式奶茶。港式奶茶起源于英式奶茶,台式奶茶则起源于荷兰奶茶,两个派系的不同之处在于一个注重茶味一个注重奶味,而红玉红茶滋味清甜,相较于锡兰红茶、阿萨姆红茶而言茶味偏淡,于是便成了台式奶茶基底茶的首选,既有红茶的香气又不会抢夺了台式奶茶所注重的奶味。

红玉红茶的配方

红玉红茶是一种饱含植物氨基酸的植物,长得白白的亮晶晶的,生长在茶树的新枝上,树腰上生长的比较多,叶片质地较厚,厚度可达1.5MM左右。它味道很不错,非常的甘甜,可以煮汤喝,可以补充人体的糖分。但是本身并不是特别有营养的物质,保留的时间不是很久,容易腐败变质。

红茶的神仙做法

红茶因其深厚的味道和香气,可以以多种方式调制成为神仙般的饮品。以下是几种红茶饮料的神仙喝法:

1. 经典英式奶茶:将红茶与牛奶按照个人口味比例混合,再加入少许糖或蜂蜜调味。可根据喜好加入肉桂粉或香草精增加风味。

2. 伯爵茶拿铁:使用浓缩的伯爵茶作为基底,加入热牛奶和少量糖或蜂蜜调制而成。也可以加入一些奶油,使口感更加丰富。

3. 柠檬红茶:新鲜柠檬切片或挤入柠檬汁,加入红茶中,再根据口味加入蜂蜜或者冰糖,酸甜可口,非常提神。

4. 玫瑰红茶:玫瑰花瓣与红茶搭配,加入蜂蜜和冰块,制成冰镇红茶,花香与茶香交织,清爽宜人。

5. 奶茶波霸:在奶茶中加入煮熟的黑珍珠(波霸),冷热皆可,是台湾非常流行的奶茶饮品。

6. 生姜红茶:将新鲜切片的生姜放入红茶中一起煮,可以暖胃驱寒,特别适合冬季饮用。

7. 果味红茶:在红茶中加入水果片如橙片、苹果片或草莓,可以让红茶带有淡淡的水果香气和味道。

8. 金桔红茶:新鲜的金桔榨汁或切片,与红茶混合,酸甜滋味,别有一番风味。

每种喝法都能带给人们不同的享受和体验,可以根据个人喜好和场合来选择合适的红茶饮品。

红茶的做法最简单

、采摘:现采现制,以保持鲜叶的有效成分。

2、萎调:将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。

3、揉捻:将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。

4、发酵:将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。

5、烘干:将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。

6、筛分:在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。

7、拣剔:将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。

8、包装:所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。

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