备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆，将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水，搅拌均匀。
取一筛网，将白浆慢慢过筛滤去杂质，刮下粉未粿粒；备用。
另取一小盆，称量好生水和马蹄粉；搅拌均匀。
将生浆水过滤，备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。
取出茶包，往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺），边倒边快速搅拌，变成稀糊状，为熟浆。
将熟浆倒回生浆，超快速搅拌均匀，为红浆。
锅内加水约500ml，放入蒸笼，盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中，铺平，盖上大火蒸2-5分钟，蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆，铺平，放上继续蒸。
反复如此，约可做七层。
出锅晾凉后，放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模，切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌；不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时，尽量每层粉浆的量一致，出来的层次才不会大小不一；尽量铺平不然会使千层糕表面不平整；铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍，需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆，因为白浆蒸久了会起泡，用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
冰粉粉果冻的做法大全
冰粉粉是用来做果冻和布丁等甜品的食材，它比传统明胶更为方便，不需要事先泡发，而且味道更为清爽，受到不少甜品爱好者的喜欢。下面是一份用冰粉粉制作果冻布丁的简单做法供您参考：
所需材料：
1. 水 450ml
2. 冰糖 50g
3. 冰粉粉 10g
4. 牛奶 50ml
5. 鲜奶油 50ml
6. 水果 适量（可以选择草莓、蓝莓、橙子、柠檬等）
步骤：
1. 将水和冰糖放入锅中加热煮开，搅拌至糖溶解。
2. 将冰粉粉加入锅中搅拌均匀，继续加热5分钟，直至冰粉粉完全溶解。
3. 熄火后加入牛奶和鲜奶油，继续搅拌均匀。
4. 将果汁加入锅中搅拌均匀。
5. 将混合好的果冻液倒入模具中，然后放到冰箱中冷却至凝固，约需2-3小时。
6. 冷却后从模具中取出果冻布丁装盘。
温馨提示：
1. 冰粉粉加水热煮时，要不停搅拌，以免出现结块现象。
2. 混合果汁的时候，可以根据个人口味选择不同的水果，也可以选择使用果酱调制。
3. 配料可以根据个人口味进行自由搭配，如蜜糖、果片、坚果等。
总之，用冰粉粉制作果冻布丁操作简单，口感清爽，不含防腐剂和其他添加剂，营养健康又美味。在享受美味的同时，我们也让自己和家人远离了化学添加物和其它的食品安全隐患，非常适合在家中制作。
白糖冰淇淋的做法大全
1，准备牛奶、白糖、淡奶油、巧克力。
2，牛奶加糖煮热，趁热加入切碎的巧克力，待巧克力融化，隔冰水降温。
3，淡奶油打发至粘稠状，降温后的巧克力奶液倒入打发好的奶油里，搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏1小时。
4，冷冻24小时的冰淇淋桶从冰箱中取出，倒入冷藏1小时的巧克力奶液，安装在面包机上，启动面包机冰淇淋功能。
5，约20分钟后制作完成，装入玫瑰花模具冷冻，没有打蛋器，可直接加入淡奶油。
红茶冰沙冰淇淋的做法大全
做法步骤如下:
1.把果汁、或果粉 奶精 奶油,调好原料加水倒入炒冰机 炒,慢慢搅拌 ,搅拌成小冰块,放在器皿上,再放椰果或果酱
2.水加水果倒在炒冰机翻炒就好了.
3.用新鲜的水果加炼乳、糖和水,然后放上冰,再用粉碎机打碎,做成一杯很浓的很纯真的冰沙
4.芒果木瓜加点炼乳,多放点冰
5.炒冰的制作一般加入各种当季水果.各种风味. 材料:大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。
红茶柠檬果冻的做法
用料
芒果 2个
桃 2个
速溶咖啡粉 5克
白凉粉 30克
消消乳乳酸菌饮料 1瓶
糖 15克
做法步骤
1、准备好所需要的材料；
2、桃子口味：桃子用盐搓洗干净后削皮，取桃皮加150克水；
3、煮大概5分钟，至汤汁粉红色；
4、快速过滤后，取100克汁，趁热加入糖5克和白凉粉10克，快速搅拌融化；
5、倒入准备好的容器中，再放入冰箱冷藏半小时；
6、桃汁凝固后取出，缓缓倒入桃子味消消乳乳酸菌饮料；
7、喝之前用吸管搅拌一下，边吸果冻边喝乳酸菌；
8、芒果口味：芒果取果肉100克，加入水200克，打碎成芒果汁；
9、过滤一下，然后加热至有泡泡关火；
10、取热芒果汁100克，趁热加入糖5克，白凉粉10克，搅拌至融化；
11、同样也倒入容器中，冷藏半小时后缓缓加入乳酸菌饮料，浓浓的芒果香味，搭配乳酸菌饮料；
12、咖啡口味：取速溶咖啡粉5克，加入热水100克，糖5克以及白凉粉10克，搅拌融化；
13、倒入容器中，缓缓倒入消消乳乳酸菌饮料；
14、搅拌后是这个样子，咖啡味的果冻搭配凉凉的饮料；
15、三种颜色不同口味也不同的冻冻茶大集合；
雪糕果冻的做法大全
冰棍：白糖加入牛奶中搅拌溶化，倒入冰棍模具，放进冰箱冷冻室，3小时取出即可享用。
雪糕：白糖加入牛奶中搅拌溶化，加入土豆泥充分搅拌均匀，倒入雪糕模具，放进冰箱冷冻室，2小时取出即可享用。
由于配料原生态，口感不及市售的。
土豆：用熟透后起沙的，不用脆性的、绵性的。
土豆、白糖、牛奶的用量及其比例，需在实践中掌握。
本文《冰淇淋红茶的做法图解》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-54291.html
