介绍了四种方法,其中一种是无糖浓奶茶的做法: 热水温壶,称取50g樱桃蜜香红茶,取另一容器先温壶称量2100ml开水,直接浇筑在茶叶上(红茶为全发酵乌龙茶,高温可激发茶香),盖上盖子开始计时。
第10分钟滤出,加入300g奶茶伴侣搅拌均匀,过筛避免颗粒,保温储存即可,保质期:8小时。 如果你喜欢甜一点的奶茶,可以加入白糖或者黑糖23。如果你想要更多的口感,可以加入珍珠、仙草、椰果等配料45。希望你能享受自制的蜜香红茶奶茶!
红茶奶茶做法教程家庭版
用料
牛奶 200克
水 200克
淡奶油 60克
砂糖 15克
红茶包 7.5克
伯爵红茶奶茶的做法步骤
步骤 1
将200ml水放入锅中,煮至沸腾。
步骤 2
将红茶包放入锅中,继续小火煮沸约3分钟,期间可以适当搅动使茶叶成分充分析出。
步骤 3
茶汤煮好后盖上盖子闷3分钟。
步骤 4
将称好分量的淡奶油、牛奶、砂糖一起加入锅中。
步骤 5
开小火,煮沸即可关火。煮的过程中可适当搅拌,帮助砂糖溶解。
步骤 6
好好享
老白茶奶茶做法教程
1、需要准备一些食材。锡兰红茶20g,水1000ml,黑白淡奶适量,细白砂糖适量。
2、一切妥当之后,便可以开始整道美食的制作了。首先,我们来制作茶胆。煮茶为先,取一口奶锅,大火加热,用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶,我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。
3、将拼配的茶叶用小勺舀入滤茶布中,完成之后,将滤茶布放入奶锅中。将火力调至小火,煮至4到6分钟,将茶煮出味道,便可以关火了。
4、接下来是最为重要的撞茶过程,取一个水壶,将滤茶布套在水壶里,然后将煮好的茶水倾泻在滤茶布中,撞入时迅速将锅尽量抬高,将茶水全部流入茶壶后,再将滤茶布放回奶锅上面,将茶壶里的水撞入到滤茶布中,茶水流回奶锅。如此反复3个回合之后,便可以了。
5、撞茶是为了茶叶、水、空气三者充分接触,以产生顺滑的口感,并减少茶的涩味。
6、最后重新用奶锅加热茶水,让茶水回温,然后倒入杯中,港式奶茶的茶胆便做好了。奶茶的吃法,也有两种,热奶茶和冻奶茶。
7、做热奶茶的话,先在杯中倒入四分之一左右的淡奶,然后趁着茶水热的时候,将奶茶迅速倒入杯中,让茶和奶充分混合。可以根据个人的喜好加入细白砂糖,用小勺搅拌均匀之后,一杯喷香扑鼻的热奶茶便做好了。
8、做冻奶茶的话,需要先将茶胆、淡奶和糖兑好之后,放凉冷却,然后倒入冰格之中,放入冷冻室做出茶冰,然后将做好的茶饼加入到热奶茶中,这就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。
做红茶奶茶教程
准备材料:烤香红茶、牛奶、糖或其他甜味剂(可选)。
煮水:将适量的水煮沸,用来冲泡红茶。
冲泡红茶:将热水倒入茶壶或杯子中,加入适量的烤香红茶叶,浸泡3-5分钟,使茶叶充分释放出香气和味道。
过滤茶叶:使用茶漏或过滤器将茶叶过滤出来,留下纯净的红茶液。
加入牛奶:将过滤好的红茶液倒入杯子中,加入适量的牛奶。您可以根据个人口味调整牛奶的比例,一般来说,奶茶中牛奶的比例约为1:1或2:1(红茶:牛奶)。
加入甜味剂(可选):如果您喜欢甜味的奶茶,可以根据个人口味加入适量的糖或其他甜味剂,搅拌均匀。
搅拌均匀:用茶匙或搅拌棒轻轻搅拌奶茶,使茶和牛奶充分混合。
奶茶完成:将奶茶倒入杯子中,即可享用。
红茶奶茶详细做法
用料
红茶水 1壶
牛奶 1-2袋
糖 适量
泡好的红茶变奶茶的做法步骤
步骤 1
红茶水和茶叶一起倒入锅中,小火煮,把茶叶味煮透。茶淡的可以再放点茶叶,不加水!不加水!不加水!
步骤 2
倒入1-2袋牛奶,建议先倒一袋,看浓稠倒第二袋。如果前面茶水很少的就直接两袋吧。 糖适量,
步骤 3
小火煮10分钟左右。会铺盖,记得留缝。
步骤 4
准备好容器和网筛。(茶叶和奶皮过滤)
步骤 5
关火,过筛倒入容器中。凉了就可以喝了
红茶奶茶制作方法教程视频
关于红茶加奶粉做奶茶的比例可以根据个人口味进行调整,但一般来说,常见的比例是1份红茶配2份奶粉。
解释:
1. 红茶:选择适合冲泡奶茶的红茶,如红茶叶或茶包。根据个人喜好,可以选择浓香型或淡香型的红茶。
2. 奶粉:选择全脂奶粉或脱脂奶粉都可以,根据个人喜好和健康需求进行选择。
3. 比例:一般来说,将1份红茶与2份奶粉混合可以制作出浓郁香滑的奶茶。如果喜欢更浓郁的口感,可以适量增加奶粉的比例;如果喜欢更清淡的口感,可以减少奶粉的比例。
4. 冲泡方法:将红茶用热水冲泡,待温度稍微降低后,加入适量的奶粉搅拌均匀即可。可以根据个人喜好加入糖或其他调味品来调整甜度和口感。
需要注意的是,以上比例仅为参考,实际比例可以根据个人口味进行调整。同时,选择优质的红茶和奶粉也是制作好喝奶茶的关键。
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