茶冻撞奶的做法步骤
步骤 1
把红茶放入水中，烧开泡个三分钟，滤掉茶叶
步骤 2
加入100克白凉粉，搅拌均匀
步骤 3
倒入方形烤盘，放入冰箱冷藏凝固
步骤 4
凝固后切成小块
步骤 5
然后平均放到杯子里，加入牛奶和冰块，盖上盖子就完成了
红茶冻的做法与配方
要看冰柜冷冻温度，一般情况要冻5一6小时才能全部结冰，冷冻温度调低些，就会短些时间冻成冰。
还有一种说法是红茶的保存不需要冷冻，红茶属于全发酵茶，茶內物质稳定，且受氧化反应的影响较小，正常情况下，红茶需要常温存放，不能放入可冰箱冷藏或冷冻，存茶时可使用铝箔袋密封，并装入铁罐，之后放在常温、阴凉、干燥、无异味的地方保存。
奶冻做法 教程
材料：吉利丁片、牛奶、淡奶油、椰浆、绵白糖。
做法：
1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、将牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀入锅，隔水加热至糖化。
3、在容器里放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
4、在密封盒里铺上一层保鲜膜。
5、待椰奶液放冷后倒入密封盒，将密封盒放入冰箱冷藏至凝固。
6、食用时将奶冻取出切成小块，表面醮一层椰蓉即可。
6寸红茶奶冻做法
所需材料：
- 红茶袋 2个
- 水 500毫升
- 糖 80克
- 明胶粉 15克
- 牛奶 200毫升
制作步骤：
1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟，取出红茶袋，把红茶袋压干后放在碗中备用。
2. 将明胶粉用适量的水搅拌均匀膨胀。
3. 将红茶水放入锅中加热，加入糖并搅拌至糖全部融化。
4. 加入预留的明胶粉水搅拌均匀，煮至明胶粉完全溶解成透明状。
5. 倒入牛奶中，搅拌均匀。
6. 将第一步备用的红茶袋放入奶液中，搅拌均匀。
7. 过滤奶液，倒入模具，放入冰箱冷藏数小时。
小贴士：
1. 明胶粉是冻饮料中最常用的凝固剂，但要注意明胶粉的溶液温度不要过高，不然会导致明胶粉失去活性，从而不能正常凝固。
2. 冷藏的时间应该根据模具的大小和制作的温度来确定，如果温度高、模具大，则需要冷藏时间更长。
3. 可以在奶液中加入适量果糖、蜂蜜等糖分较少的自然甜味剂，使冻品更加健康。
红茶焦糖蛋奶冻做法
焦糖通俗讲就是“糖烧焦了”
焦糖并不是特指某种糖，而是糖类在高温下，一般是38℃～40℃，发生化学反应之后形成的“糖”，通俗说，就是糖在高温下烧焦了。这种化学反应，就叫做焦糖化反应。能变成焦糖的糖有很多，例如葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖（白砂糖）等，都可以经过熬制摇身一变成为焦糖。
焦糖化反应不仅颜色有明显的变化，会呈现出褐色或金黄色，也会产生醛类、酮类等一些特殊风味的香气物质，形成令人愉悦的色泽与浓厚的焦香味，并且口味也变了，带有一种悦人的苦味。
焦糖在烘焙、咖啡等西点中用得较多。但要说营养和热量，其实本质上跟白糖等精制糖没有本质的差别，都属于精制糖，营养角度都需要适量控制。
味道诱人，颜值也高
除了焦糖香气更好，它的“身姿”也可多重变化，这也是它比别的糖更受烘焙师喜爱的另一个原因。加热温度的高低不同，焦糖会有不同的变身，可以得到用处千变万化的糖丝或焦糖，以应用在不同的甜点当中。
熬煮温度稍低，更容易拉出糖丝，糖丝可以用作糕点装饰用。若熬煮至接近170℃制成的焦糖，既可以作为原料一部分，也可以装饰用，还可以增加口味。如可以趁热将糖浆直接倒入模具中制作焦糖布丁，将焦糖酱跟饼干原料一起混合制成焦糖饼干，在泡芙底部沾上一层焦糖酱可以做成焦糖泡芙。
另外，还可以做成焦糖奶油蛋糕、焦糖蛋奶冻、焦糖冰激凌等，可用之处非常广泛。
安全性较高，也能自己熬制
焦糖也是一种食品着色剂来源，称作焦糖色，它可以添加到糕点、饮料等食物中，在很多食物中的使用量是“根据生产需要添加”，可见焦糖色的安全性相对较高。
不过近年来也有研究指出，氨法焦糖色素中可能含有致癌物4-甲基咪唑，所以，市售含有焦糖色素的食品（例如可乐等），还是要适当少吃为妙。自己熬制的焦糖，只要保证原料纯度较高，熬煮温度不太高（例如不超过180℃），安全性相对较高，而且，糕点也是偶尔吃，不用担心。
焦糖奶冻做法与配方
以下是关于焦糖奶冻情侣网名的推荐：
- 焦糖布丁&焦糖奶冻
- 久等甜心&奶糖心动
- 奶香甜心&焦糖宝贝
- 糖果恋人&甜蜜奶糖
- 奶油玫瑰&焦糖心情
这些情侣网名都有着甜蜜、温馨的称呼，希望能给你一些灵感。
请注意，这只是一些建议，你和你的伴侣可以选择适合自己的网名。希望你们有一个美好的时光！
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