当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 金丝红茶做法大全图解

金丝红茶做法大全图解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:28 点击85次

云南功夫红茶-金丝红

“滇茸”系列红茶,其原料选自云南澜沧江流域原生态无污染的大叶茶菁,按传统功夫红茶制作工艺精制而成,滋味醇厚,散发红茶口感的同时融入了云南乔木古树茶的独特韵味,持久耐泡度非常明显。滇茸红茶属于大叶种茶类的功夫茶。其品质特点:条索肥壮紧结、重实匀整、色泽油润红褐,绒毫较多;汤红艳亮;滋味浓醇,果香丰富、高扬馥郁,回味悠长。

红茶饮品的做法大全图解

用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:

1、小锅中倒入清水;

2、加热至沸腾后把红茶倒入;

3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;

4、将牛奶倒入锅中,转小火;

5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;

6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;

7、喝的时候调入蜂蜜。

小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;

2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了;

3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。

凤凰红茶做法大全图解窍门

凤凰东方红茶,简称“凤凰红”,又名“湖南黑茶”,是中国黑茶的一种,产于湖南省凤凰县。凤凰东方红茶外形条索紧结,色泽乌黑油润,汤色红艳明亮,香气高锐持久,滋味醇厚甘甜,回味无穷。凤凰东方红茶具有消暑解渴、生津止渴、提神醒脑、降脂减肥、抗衰老等功效,是一种老少皆宜的健康饮品。

红茶的神仙吃法大全图解

【花生芋圆黑奶酪】

芋圆制作其实很简单,准备好芋头 、火龙果、紫薯、南瓜、适量的蝶豆花,火龙果榨汁过滤掉子,蝶豆花泡水,紫薯、南瓜、芋头蒸熟借助漏网压出泥,五种颜色的原料放在五个碗里,放入适量的白糖;

准备适量的木薯淀粉,放在碗中边搅拌边用开水烫,直到搅拌成凝胶状,拉伸有韧劲即可,把三分之一的火龙果汁倒入碗中搅拌,然后再放入木薯淀粉边揉边倒入火龙果汁,直到面团表面光滑;其他的四种颜色也以同样的方法制作即可。

接下来就是煮了,把做好的5个面团揉成长条状,再揉成细长条,用刀切成大小的小剂子,多撒一些木薯粉,用手揉搓均匀,做好的生芋圆用保鲜袋或保鲜盒分装冷冻起来,每次吃多少取多少,水开后直接放下去煮,煮到全部漂浮起来就可以捞出来了,捞出后过冷水使其完全冷却,这是芋圆吃起来更Q弹很关键的一步,做好的芋圆可以根据自己的喜好,添加龟苓膏、蜜豆、西米露等等。

【小芋圆冰淇淋】

而这一款呢就是添加了冰淇淋、蜜豆,

【彩色芋圆冰淇淋】

彩色芋圆的搭配,再加上抹茶绿的加入,以及切成片状的仙草,很爽口。

【芋圆奶茶】

各种食材放在一起,在配上热热的椰奶,再放入一点蜂蜜,很爽,既可以吃也可以喝,一举两得。

【红豆暖心芋圆捞】

仙草嫩滑好吃,芋圆香糯润滑、嚼劲十足,吃起来味道特别棒。

【红豆仙草暖心芋圆捞】

不同的食材往往能搭配出很美好的味道,以及不同色彩的搭配让人的食欲都一下子提升了。

红茶做法大全简单

、采摘:现采现制,以保持鲜叶的有效成分。

2、萎调:将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。

3、揉捻:将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。

4、发酵:将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。

5、烘干:将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。

6、筛分:在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。

7、拣剔:将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。

8、包装:所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。

祁门红茶的做法图解

备器,准备白瓷盖碗、公道杯、品茗杯,依次用沸水冲洗一遍;

2、投茶,取3-5克祁门红茶放于茶荷中观赏,之后投入盖碗中;

3、洗茶,倒入少量的沸水将干茶润洗一遍;

4、冲泡,沿着碗壁逆时针旋转三圈注水,至盖碗七分满时加盖闷泡

本文《金丝红茶做法大全图解》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-50444.html

为您推荐
茶叶品种