做法如下：
主料：红茶2g，牛奶240g
辅料：水150g，糖一勺
做法步骤：1. 准备好原材料。
2. 红茶包用沸水激开，水量就刚刚打湿茶包为宜。
3. 不粘锅倒入水，加入激开的红茶包，开火煮沸水。
4. 倒入牛奶，小火煮沸。
5. 加入一勺白糖（根据自己口味添加）。
6. 白糖化开后，关火，盖盖子，焖十分钟（因为我自己比较喜好茶味重的，你也可以不焖拿出红茶包）。
7. 凉透后食用，或者趁热喝也行。周末来伙伴，凉透后加了冰块，也非常美味。
自制天然红茶的做法步骤
鲜叶－摊凉－萎凋－揉捻－发酵－干燥
我国红茶包括功夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。一下是以功夫红茶为例，简介红茶的制造工艺。
萎凋：是指鲜叶经过一段时间失水，是一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片弄柔，韧性增强，便于造行。此外，这一过程使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。
揉捻：红茶揉捻的目的与绿茶相同。茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于，叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
发酵：发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵叶色由绿变红，形成红茶、红叶、红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构受到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其他化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度的红茶，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。
干燥：是将发酵好的茶坯采用高温烘焙，迅速蒸发水分，以达到保质干燥的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分、缩小体积、固定外形、保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，
正宗柠檬红茶的做法步骤图解
材料准备：红茶/鸭屎香，香水柠檬，糖浆，冰块，水。
制作量：400ml杯子，3杯
茶底建议：茶水冰比例1:30:10
做法
1.20g红茶或鸭屎香加入600ml95度的热水中闷泡12分钟，泡好过滤出来，然后加入200g冰块搅拌一下，加冰块是为了锁住茶香。
2.雪克杯中加入3片柠檬，少量冰爆锤，直到柠檬爆开花。（记得柠檬要去籽不然苦涩）
3.然后加入7-8分满冰块，加入果糖30g（酌情增减），茶汤约250ml。不管是400还是500ml杯子茶汤直接倒满就好。
4.疯狂摇它就ok，最后倒入杯子就完成了！
【糖浆做法】
最好用黄冰糖，糖和水比例是1:1，我指的是重量是1:1，比如糖和水各300g。如果没有称只是大概用杯子量一杯水一杯糖的情况下，糖比例肯定是多了的，这种情况就可能结晶！！
自制冰柠檬红茶的做法步骤图解
- 1个柠檬
- 2茶包（红茶或您喜欢的茶叶）
- 适量的冰块
- 适量的蜂蜜或糖（按个人口味调整）
下面是柠檬冰红茶的制作步骤：
1. 将水煮沸，把红茶包放入热水中，浸泡约5分钟，直至茶水变浓。
2. 取出茶包，将茶水倒入一个适合冷藏的容器中。
3. 挤取柠檬汁：将柠檬切半，用榨汁器或手动榨柠檬汁。
4. 将柠檬汁倒入茶水中，并加入适量的蜂蜜或糖拌匀，根据个人口味调整甜度。
5. 等待茶水冷却至室温后，放入冰箱冷藏至凉爽。
6. 当茶水冷却后，加入适量的冰块，搅拌均匀。
7. 可以将柠檬片或薄荷叶等作为装饰，然后即可享用柠檬冰红茶。
红茶饮料的做法和配方
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；
2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；
3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
本文《夏季红茶做法步骤图》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-77227.html
