红茶的制作过程
1、采摘
现采现制,以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。
龙眼红茶做法大全
用料
牛奶 180ml一袋或200克盒装
立顿红茶包 1-2包
新鲜龙眼 适量(我用了7粒)
龙眼奶茶的做法步骤
步骤 1
材料全家福,牛奶和茶包根据自己口味调整。牛奶就用一袋或者一小盒立乐包,本着不浪费原则。红茶包一包两包都可以,我觉得两袋味道更好。龙眼准备了10粒,实际用了7粒。
步骤 2
立顿红茶包浸入牛奶中,冷藏一夜。拍照的时候已经冷藏一夜了。
步骤 3
第二天早上从冰箱取出牛奶,微波加热(我选择的功能是牛奶一份)。
步骤 4
龙眼剥壳,去核,浸入热奶茶。
酸甜树莓做法大全
推荐玉米、香蕉、草莓、芒果、菠萝和桑葚。
玉米加进去很香的!要甜玉米不要糯的~
也可以去超市买芦荟。
如果楼主喜欢吃榴莲的话,其实放榴莲的酸奶超级赞!
不推荐苹果、梨那种硬硬的水果,不和谐。。。
可以试试薄荷和绿茶口味的调味品,很不错的!
冰镇后更美味哦!
蜜桃冰红茶做法大全
冰红茶的类型很多,下面列出了一些主要的种类:
1. 柠檬红茶:加了柠檬汁和糖的红茶,口感清新。
2. 桃子红茶:加了桃子浓缩汁和糖的红茶,口感甜美。
3. 蜜桃红茶:加了蜜桃浓缩汁和糖的红茶,口感香甜。
4. 花茶红茶:在红茶中加入花瓣,如玫瑰花、菊花等,口感芳香。
5. 普洱红茶:使用普洱茶叶泡制而成,口感浓郁。
6. 乌龙红茶:使用乌龙茶叶泡制而成,口感清香。
7. 红玫瑰红茶:使用红茶和红玫瑰花泡制而成,口感芳香。
8. 红枣红茶:加入了红枣,口感甜润。
以上只是部分常见的冰红茶种类,还有许多其他口味的冰红茶。
自制桂圆红茶的做法大全
以下是制作桂圆柠檬茶的步骤:
准备材料:龙眼干、红茶包、柠檬。
将龙眼洗干净去核待用。
红茶包先用一点水洗泡一下,然后倒掉水。
倒入热水浸泡一下,随后将红茶包拿掉。
将红茶放至温热时,放入切好片的柠檬浸泡。
放入数粒龙眼肉,再放入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
请注意,蜂蜜在温度40度以上加入,能够保证其营养不被破坏。如果水温过高,将蜂蜜加入后蜂蜜中的营养成分会被破坏,其营养价值会大打折扣。因此,水温切勿过高。祝制作顺利,品味美味的桂圆柠檬茶!
荔枝红茶做法图解
红茶荔枝的最佳搭配有月子餐蓝莓汁,国有林普洱茶,黄金家族茶叶,泸州一品坊,盖碗冲泡的凤凰单枞,锡罐装茉莉花茶,百芝源饮料,
蒙牛奶片,碗米溪莓茶,麦丽素,卡斯蒂利亚红酒,福今金秋青饼,青梅樱花酒,阿萨姆红茶,科罗娜啤酒,香辣板筋,柠檬慕斯,巧克力慕斯,迎客蜂蜂蜜。
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