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泡金骏眉红茶的正确方法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:26 点击52次

冲泡金骏眉时最好选择白瓷杯或者透明的茶具,这样在冲泡的时候,便于赏茶,能看到金骏慢慢舒展的样子。

金骏眉的水温控制 在90度左右,它不能直接用一百度的沸水冲泡,这们会不利于金骏蛋茶香的散发和滋味的浸出...金骏眉茶量的控制 想泡出好喝的金骏眉,茶量的控制也很重要,可以根据个人口味的浓淡去选择,最好每次取五克左右茶叶,盖碗冲泡没错间隔十秒到三十秒左右

泡金骏眉红茶的技巧和方法

1、冲泡金骏眉红茶的器皿选择: 建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

2、泡金骏眉红茶的水温控制 泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。

3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。 3、金骏眉放茶方式: 由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

4、金骏眉冲泡方法:冲泡金骏眉红茶也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

5、金骏眉的出水时间品饮 :第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀)。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。

金骏眉红茶冲泡过程和讲解

1、温杯洁具

冲泡金骏眉时,需准备一只水壶,注入500毫升的凉水,将水烧开,待水沸腾后,将开水倒入白瓷盖碗和茶具中,充分浸烫消毒,10秒钟后将茶水倒出,进行温杯消毒。

2、投入干茶

冲泡前需打开茶叶包或从茶叶罐中取出5g金骏眉红茶,倒入盖碗中。金骏眉红茶滋味甘甜,带有浓烈的花果香气,为单芽茶品,冲泡时茶水的比例需控制在1:20左右,一般110毫升的盖碗,投入5g茶即可。

3、注水冲泡

冲泡时需沿着盖碗边缘环绕注水,水温控制在100℃左右,沿着边缘一圈圈环绕注水,保持匀速。冲泡5秒后便可出汤倒入公道杯过滤后,便可分杯饮用。前三泡时间控制在5秒左右,第四泡可根据个人喜好适当延长。

泡金骏眉红茶最佳水温

90~95℃

冲泡金骏眉,水温的掌控是至关重要的,合理的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

使用水温90~95度(开水烧开晾一会的温度),才能散发出内含物质。一般的金骏眉红茶则可以将水温控制在90度左右。

冲泡金骏眉最好选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。如果情况不允许,也可以使用自来水冲泡,但是最好静置一天再使用。

金骏眉红茶的正确冲泡方法教程

金骏眉茶叶冲泡,首先要进行醒茶,醒茶主要是唤醒茶叶的香气,然后将95度左右的水沿着盖碗慢慢注入,冲泡时间要快进快出,首次泡3-5秒出水,后面逐次增加时间,直到茶汤颜色金黄澄亮即可。

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