用料：
红茶8g，白糖25g，牛奶250ml，清水80ml。
做法：
锅内倒入白糖，小火炒至白糖溶化，糖由透明变成焦褐色，且冒泡泡。
往熬好的糖浆中倒入80ml清水，稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶，稍微煮上一两分钟，将得茶叶的香味煮到水中，随后往锅内倒入250ml牛奶，搅拌均匀。
小火把锅内的牛奶煮开，用漏勺过滤一下茶叶，将煮好的奶茶倒入杯子中。
这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了，喝着不会很腻，有茶的香、奶的香、焦糖的香，喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。
小贴士：
做奶茶的茶叶，我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶，再考虑用其它的茶叶代替吧!
熬糖的时候，火力一定不要太大，太大容易导致糖熬糊、发黑，这样煮出来的奶茶喝着会发苦。
如果煮奶茶的时候，容易漫出锅，可以调成小火煮奶茶。
如果家里有淡奶油的话，加上淡奶油，煮出来的奶茶会更好喝，滑滑的，奶香味更足。
家里有茶包的话，可以跟牛奶一起下锅煮，最后可以省掉过滤的步骤。
不会熬糖的朋友，可以不用熬糖，直接把糖、牛奶、茶叶、水倒在一起煮就好了，这样也是奶茶哦，不需要熬焦糖更方便。
焦糖珍珠奶茶做法懒人
1、先煮珍珠粉圆，水煮开后下粉圆，再次煮开后转中小火煮20分钟，关火焖20分钟；（刚开始煮的时候需要不断的搅拌珍珠防止珍珠粘连）
2、珍珠捞出后需要进行清水的冲洗或泡在冷开水里，为的还是防止珍珠的粘连，而且增加珍珠的Q弹口感！
3、珍珠煮好后，接着就开始煮黑糖，红糖和少量的水混合均匀，小火加热至红糖融化，直至黑糖水比较黏稠；
4、黑糖水熬制好了以后，将之前的珍珠放入黑糖水中浸泡，让珍珠充分吸收黑糖水的甜味；
5、煮红茶水，水200-250ml，水开后放红茶煮开茶汤色就可以了，想要茶味浓点就放多点茶叶，想要奶味浓点茶叶就稍微放少点；
6、等茶温度不那么高的时候倒入牛奶混合一起；
7、最后取适量珍珠和黑糖浆放入杯子，奶茶过滤茶叶倒进杯子里，这杯黑糖珍珠奶茶就完成了！
焦糖西米奶茶做法教程
1、食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。
2、开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。
3、茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加适量的水，这样奶茶才不会太腻，口感更好。
4、将茶叶和牛奶煮沸以后再多煮一两分钟让茶叶的味道充分的释放出来，火候不要太大。
5、将奶茶煮好以后关火，用漏勺漏出里面的茶叶。
6、用容器装好奶茶然后放入超市买的煮好的西米或者龟苓膏，这样我们的奶茶就做好了。
7、把做好的奶茶放入冰箱冰镇1-2个小时，这时候的口感更佳。
焦糖珍珠奶茶的做法茶包
炎热的夏季，来一杯冰冰凉凉的焦糖果冻奶茶吧，红茶做成软软滑滑的Q弹果冻，再搭配上牛奶，奶香浓郁，又带有红茶的清新，美美的享受这悠闲的下午！
具体做法：
1、准备食材：茶叶、白糖、牛奶、白凉粉
2、起锅，锅中放入一勺茶叶和一勺白糖，最小火不断用筷子翻炒出香味，白糖慢慢被炒化变成焦黄色并且冒出大量小泡；
2、倒入适量清水和牛奶，然后开大火煮开，煮开后用漏勺将茶叶捞出，清理干净后倒入碗中备用，这样奶茶就做好；
3、再起锅，倒入适量清水，加入一勺茶叶和一勺白糖，开大火煮开，煮开后用漏勺将茶叶过滤掉，然后下入一勺白凉粉，一边倒一边用勺子不断搅拌均匀，一直搅拌直到水再次烧开后就可以关火了；
4、煮好的白凉粉倒入一个玻璃容器里，自然放凉后凝固，这样焦糖色的果冻就做好了，放凉后的果冻放入冰箱中冷藏一个小时，这样果冻会变得更加Q弹可口，口感会更好一些，取出冷藏后的果冻直接用刀切成四四方方的小块备用；
5、准备一个杯子，取适量果冻装入杯中，倒入煮好的奶茶，这个简单的果茶奶冻就做好了，可以加一些冰块，冰冰凉凉非常好喝，一点不比外面奶茶店卖的差。
焦糖奶茶做法非要用红茶
用料：
红茶8g，白糖25g，牛奶250ml，清水80ml。
做法：
锅内倒入白糖，小火炒至白糖溶化，糖由透明变成焦褐色，且冒泡泡。
往熬好的糖浆中倒入80ml清水，稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶，稍微煮上一两分钟，将得茶叶的香味煮到水中，随后往锅内倒入250ml牛奶，搅拌均匀。
小火把锅内的牛奶煮开，用漏勺过滤一下茶叶，将煮好的奶茶倒入杯子中。
这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了，喝着不会很腻，有茶的香、奶的香、焦糖的香，喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。
小贴士：
做奶茶的茶叶，我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶，再考虑用其它的茶叶代替吧!
熬糖的时候，火力一定不要太大，太大容易导致糖熬糊、发黑，这样煮出来的奶茶喝着会发苦。
如果煮奶茶的时候，容易漫出锅，可以调成小火煮奶茶。
如果家里有淡奶油的话，加上淡奶油，煮出来的奶茶会更好喝，滑滑的，奶香味更足。
家里有茶包的话，可以跟牛奶一起下锅煮，最后可以省掉过滤的步骤。
不会熬糖的朋友，可以不用熬糖，直接把糖、牛奶、茶叶、水倒在一起煮就好了，这样也是奶茶哦，不需要熬焦糖更方便。
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