1、首先准备好工具和原料，培养红茶菌的容器：玻璃或陶瓷制品，纱布，白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜：50克，茶叶：5克，红茶菌菌种：一小瓶，水：500毫升。
2、接种培养：首次培养红休菌菌种需购买，菌液和菌膜都可以作为菌种，最好是二者同时作菌种。
3、菌液与培养液按1:4的比例在培养容器中混合均匀，菌膜用量不少于容器截面积的一半。
4、然后用干净纱布或手帕盖住容器口，扎紧，这样既能防尘土、防止果蝇钻入产卵孵蛆，还可以保证通气，有利于菌膜形成。
5、接种完毕，放在无阳光直射的地方，在28℃左右的温度下静止培养，不要动它。
6、家庭培养红茶菌，随季节的变化，必须采取相应的措施，使温度维持在25～32℃之间，不可过高或过低，这样才能使红茶菌在10天成熟。
红茶菌饮品做法视频窍门
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自制红茶菌饮料制作方法
红茶菌的制作方法：
第一步：容器消毒
需要把自己准备好容器进行消毒处理，选择的容器最好是玻璃瓶，消毒的方式可以是放在开水里面煮十分钟，也可以是直接用消毒水来对其进行消毒，你选择一种自己认为比较方便的方式消毒就可以了。
第二步：原料选择
选择的原料最好是一些没有经过处理的天然茶叶，糖嘛，最好是用白砂糖或者葡萄糖，葡萄糖的长势会更好一些，培养也会更快一点，但是白糖做出来的口感会更好一些，你可以根据自己的实际需求来选择一种糖。
第三步：制作母液
在开水里面加入红茶、少量的白糖或者冰糖来调成比较稀的红茶糖水，在略微的煮了灭掉细菌以后，就可以放在消过毒的容器里面了，冷却到三十五度左右，然后放入适量的红茶菌种在里面，一般来讲只要有手指大小就行了，然后就是做密封处理放三到四天。
第四步：饮液培养
在小过度的大口瓶里面加入已经煮开了的红茶糖水，经过冷却以后放入母液在其中，放一周就能够发酵成酸甜茶叶，这个时候就可以喝了，把茶液饮用完以后，可以把留下了的菌母继续培养饮液。
第五步：菌种培养
其实菌种的培养是在母液的基础上来进行的，母液生成的菌种一般分为很多层，最下面的那层是最好的，良好的菌种也浮在液体上面，呈现出来的是乳白色的状态，如果你发现有红色的杂质在里面，那么，这个就不能够用了。
自制红茶菌的做法
一、工具/材料
菌种2包（红茶菌）、红茶5克、清水800克、白糖100克。
二、方法/步骤
1、准备两包菌苗。
2、准备红茶和白糖。
3、将红茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小锅中煮开。
4、煮好的红茶水晾凉备用。
5、将两包菌苗（连包里面的液体）一起倒进一个处理干净的容器里面。
6、将晾凉的红茶水过滤掉茶叶，倒进容器里面。
7、将一片纱布蒙在容器上面，用皮套套住就可以了，注意不要盖盖了。放阴凉处5天。
8、5天之后，会有新菌苗长出，但此时的菌苗很薄，此时的菌液还不能喝。继续盖纱布阴凉处存放。
9、发酵10天的菌苗，此时可以喝了。
红茶菌饮料配方视频
用料
七彩薯丸 一碗
大红袍茶叶 一小包
白糖（因人而异） 100克
纯牛奶 500毫升
七彩奶茶的做法
步骤1
本文《正宗红茶菌做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-40425.html
