先提香再烘干
因为在绿茶加工的过程中，要经过杀青、揉捻、烘干等步骤，而在烘干之前，需要通过提香的过程，使茶叶散发出自然的香气。
如果先烘干，可能会破坏茶叶的香气，影响口感。
通过先提香再烘干，可以更好地保留茶叶的香气和口感。
延伸内容：除了红茶，其他类型的茶叶也都有其独特的加工方法。
比如绿茶需要经历杀青、揉捻、烘干等步骤，而乌龙茶要经历摊晾、揉捻、烘干等步骤。
每种类型的茶叶都有其独特的鲜叶处理流程，对于保证茶叶的香气和口感至关重要。
红茶晾干还是晒干
红茶发酵后烘干好，将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。
其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。
红茶储存方法大全
方法如下：
密封保存：将红茶放入密封容器中，避免受潮和受异味污染，保持新鲜口感。
避光储存：红茶易受阳光照射和高温氧化，因此在储藏期间应避光保暗，存放在阴凉干燥的地方。
低温储存：适度低温可以减缓红茶中物质的氧化和降解。可以将红茶装在冷藏袋中，放入冰箱储存，但需避免冰箱内异味的渗入。
避免异味污染：存放红茶的容器应保持干燥清洁，避免异味的污染。
分批购买: 如有多批不同包装的红茶，应尽量避免混合储存和保存时先后顺序颠倒的情况发生。
红茶的保质期约为1-2年，但是具体保质期还需要根据茶叶的品质和储存条件而定。需要注意的是，即便用以上方法储存，红茶难免会随着时间的推移开始失去香气和口感。因此，建议在品尝后较短的时间内饮用，以充分体验红茶的美味。
红茶晒干后的样子
红茶发酵后最好是进行阴干，因为阳光会破坏茶叶中的香气和色泽，同时还容易让茶叶变质。阴干可以保留茶叶的香气和色泽，同时可以使茶叶逐渐减少水分，达到适宜的储存状态。在阴凉、通风、干燥的地方进行阴干，可以避免茶叶发霉、变质等问题。
手工红茶晾干好还是太阳晒干好
红茶是太阳晒干的，发酵后再进行炒的茶，将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
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