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如何判断春茶质量?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:31 点击115次
陆羽
茶学博士

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如何判断春茶质量?

如何判断春茶质量?

春茶是一年中品质最好的茶叶,单从干茶叶的茶色、茶香以及叶形进行判断,正常情况下,绿茶春茶的茶色油润有光,红茶茶色乌润,白茶表面有明显的茶毫,而且茶叶整条索外形紧结,嗅闻时有浓郁的茶香,另外成品茶叶内质中的营养物质丰富,饮用是对身体的好处较多。

春茶冲泡出的茶汤口感和汤色也是判断春茶质量的其中一个标准,好的春茶在冲泡饮用时,茶叶下沉的速度较快,香气浓烈持久且茶汤滋味醇厚,按照茶叶品类细分可以得知,绿茶春茶冲泡出的茶汤为绿中带黄,红茶茶汤鲜艳,边缘有一层金色光圈,透过茶汤就能看到饱满的叶底。

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