玉兰花茶怎么泡好喝
1、备具:一般品饮花茶茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡茶坯特别细嫩,为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。
2、烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
3、置茶:用竹匙轻轻将花茶取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
4、冲泡:向茶盏冲入沸水,通常宜提高茶壶,使壶口沸水从高处落下,促使茶盏内茶叶滚动,以利浸泡。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
5、闻香:花茶冲泡静置3分钟后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气给人的愉悦之感,人称”鼻品“。
6、品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动1-2次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫”口品“。所以民间对饮花茶”一口为喝,三口为品“之说。花茶一般可冲泡2—3次,接下去即使有茶味,也很难有花香之感了。
哥窑茶盏做法
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烧制茶盏的做法
之所以会这么贵,跟它的烧制工艺是有很大关系的。茶盏是真正考验土与窑结合的陶瓷艺术品。茶盏的烧制工艺是瓷器中最难的,也是成品率最低的。苛刻的条件让一点细小的因素就能损失一只建盏。即便是经验丰富的建盏匠,也有可能好几个月都烧制不出优秀的茶盏。
茶盏的制作方法图片
准备食材:面粉、猪油、糖、红豆沙、黑芝麻等。
和面:将面粉和猪油按照一定比例混合,揉成面团,静置一段时间待用。
制作油酥:将面粉和猪油混合,揉成面团,作为油酥备用。
包馅:将静置好的面团分成小块,擀成薄片,包入红豆沙和黑芝麻等馅料,收口搓圆。
烘烤:将包好的点心放入茶盏中,轻轻压实,放入烤箱中以中火烤制,直到表面呈金黄色即可取出。
晾凉:将烤好的点心取出后自然晾凉,以保持其口感。
食用:晾凉后即可食用,也可以搭配热茶一起品尝。
金银盏做法大全图片
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凤凰盏做法大全
很抱歉,我没有找到凤凰盏的腌制配方。但是,我可以给你一些制作凤凰盏的方法。例如,你可以将猪肉和鱼肉一起腌制,然后炸熟后放入模具中,加入咸蛋黄和其他调料,最后烘干即可 。
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