苹果汁是一款口感清爽、富含营养的饮品，家常做法非常简单。首先需要准备新鲜的苹果，将其洗净、去除核和蒂，切成小块放入榨汁机中，加入适量的水或冰块，再按下榨汁机的按钮就可以将苹果打成汁了。若想增加口感和营养，也可以加入少许蜂蜜、柠檬汁或姜片。在制作过程中需要注意，苹果切块时大小一致，水量掌握适量，尽量不添加糖等人工添加剂。制作好的苹果汁香甜可口，是一款健康、养颜的饮品。
苹果汁的做法与配方
1.自制苹果汁的材料
苹果，冷开水，柠檬。
2.自制苹果汁的做法
1）先把苹果清洗干净，然后再去皮，再切成四块，再把中心的核和心都去掉，然后再把苹果切成小块的，再把榨汁机清洗干净，再把苹果放进防磁，再加入少量的生柠檬进去，这样可以防止苹果汁变成棕色的。
2）这时候再开动榨汁机的按扭，这时候苹果汗就榨好了，如果你觉得苹果汁太浓了，也可以再加入一些冷开水，这样喝起来就清淡一些了。
榨苹果汁的做法大全
1、苹果汁在榨的时候选择质量好的苹果最好喝，苹果越新鲜，果汁含量越大，苹果味道越甜，做好以后的苹果汁口感才会好，所以在用苹果做苹果知识，一定要选择那些新鲜而且味道甘甜的苹果来做。
2、把果汁机准备好，再把准备好的苹果洗净，以后消掉过皮，从中间切开挖掉里面的果核，把得到的苹果果肉切成块状，放在果汁机中，让它榨出果汁，这时的果汁比较浓可以加少量纯净水稀释，稀释以后再加少量蜂蜜调味，这时好喝的苹果汁就已经做好了。
自己做苹果汁的做法
雪梨橙汁 食材: 雪梨2个,冰糖橙 8个。
做法: 1.雪梨削皮去核后切成小块, 2.冰糖橙去皮后切成小块,同样要掉果核。
3.把雪梨块和冰糖橙一起放入原汁机里榨成果汁。 如果没有原汁机也可以用料理机或者破壁机。 功效: 雪梨橙汁性质上偏凉,具有滋阴、润肺、化痰、止咳的功效。
青苹果汁的正宗做法
制作青苹果汁的破壁机做法如下：
所需材料：
- 青苹果：2-3个
- 清水：适量
- 冰块：适量（可选）
步骤：
1. 将青苹果洗净，去除果核和果梗，切成适合放入破壁机的大小块状。
2. 取一适量的清水，用来稀释青苹果汁。
3. 将切好的青苹果放入破壁机中，加入适量的清水。
4. 将破壁机盖好，按下启动按钮，开始搅拌和破壁。
5. 持续搅拌和破壁，直到青苹果完全搅碎成汁状。
6. 如果想要喝凉爽的青苹果汁，可以在搅拌过程中加入适量的冰块。
7. 搅拌完成后，打开破壁机，取出青苹果汁，倒入杯中即可享用。
温馨提示：
1. 可根据个人口味添加适量的糖或蜂蜜来调味。
2. 如果喜欢更细腻的口感，可以过滤掉果渣。
3. 青苹果汁最好在制作后立即饮用，以保持其新鲜度和营养价值。
自制苹果汁简单的做法
制作方法 1．原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制
苹果蒸馏酒
。 2．清洗：用清水漂洗去杂质。 3．捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。 4．榨汁：用压榨机
榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56~60%。 5．入缸：用清水洗净缸的内壁，然后倒入苹果汁
，上面留取20%左右的空隙，均匀装满。每100公斤果汁中添加8~10克焦亚硫酸钾
（称双黄氧）以抑制对酵母菌有害的其他杂菌活动。 6．发酵:一般采用“自然发酵”，即利用附着苹果
果皮表面的酵母菌进行发酵。发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异，一般需要4~10天。室温高，液温达28~30℃时，发酵时间快，大约几小时后即听到蚕食桑叶
似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应及时添加发酵旺盛的果汁，或转缸，或适当加温。 7．测定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用糖分测定计测出糖度接近零度时，证明主发酵阶段基本结束。 8．配制：苹果果实糖度一般不超过15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度达14~16度才容易保藏。所以现在大多在主发酵结束时立即加食用酒精
，将酒度调至14~16度以上。 9．贮存：将果酒转入小口酒坛中，密闭贮藏。 10．装瓶：将贮藏后的酒液过滤后，装入经消毒的玻璃瓶中，在70℃热水中杀菌10~15分钟。 质量标准 色泽：金黄色，清亮透明，无明显悬浮物，无沉淀。 香气：具有苹果的果香和浓郁的苹果酒香。 风味：酸甜爽口，醇和浓郁。 酒精度：16以下（20℃，%容量）。 还原糖：160克/升。 总酸：3.5~5.5克/升。 挥发酸：0.7克/升。 注意事项 1.发酵时应注意将温度调节在28~32℃之间。 2.若制优质的果酒，应在主发酵前分次加入所缺的糖，主发酵后还要开放式倒缸，在密闭的条件下进行后发酵和陈酿，再澄清处理。本文《苹果汁的七种做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-34784.html
