1、制作茵陈茶先要采摘新鲜的茵陈，最好是采摘那些较为鲜嫩的茵陈，如果看上去叶子比较老，就不要摘，老的茵陈作呕茶喝会影响茶的口感。将新鲜茵陈采摘回来之后，先要将里面的杂草去掉，再放到水龙头下面反复清洗。
2、将清洗好的茵陈拿出来，放到筛子里面沥干水分。接下来，将茵陈均匀地摊放在垫子上面，放到太阳下面晾晒。注意不要堆得太厚，太厚容易导致其他的茵陈发霉。注意要经常翻晒，让下面的茵陈均匀接受光照。

3、在晾晒茵陈茶的时候，要注意将其放到干净的没有扬尘的地方。如果碰到梅雨天气，可以选择将其烤干。将茵陈均匀摊开放到烤盘里面，再放入烤箱用较低的温度烤干。用手摸一摸茵陈，如果一碰就碎，就表示已经可以了。
4、将制作的茵陈茶放入到干净的罐子里面。一定要保证罐子的干净卫生，最好预先用开水来烫洗罐子，之后再将里面的水分沥干。将罐子密封保存就行。想要喝的时候，取适量的茵陈放入养生壶里面，加入纯净水煮就行。
红茶叶最好的做法
配方以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
用量（4~5克）泡10泡以上[水温80-83度]，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。出汤要快1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖。
野生甜茶叶的制作方法
1.甜叶茶又称甜菊叶茶。
2.甜菊叶茶由甜叶菊叶子冲泡，甜味、可以放入杯子2-4片干叶，略有青草味。甜菊叶也称甜叶菊, 是一种可在花园中种植的植物。这种植物属于菊科, 原产于南美洲。甜菊糖 苷200 多年前就开始在巴拉圭、乌拉圭、阿根廷和巴西的部分地区被使用。
3.甜菊糖苷已在世界上数百种食物和饮料中投 入使用。在中国,人们用甜菊糖苷作为茶、 软饮料、果汁、酸奶和加味水等的甜味 剂。甜菊糖苷还可用于健康小吃、麦片、沙 拉酱、番茄酱、口香糖、罐装水果和果酱、甜点、豆奶、格兰诺拉麦片以及能量 棒、烘焙食品等,还可作为餐桌甜味剂
制作红茶叶的方法
一百二＋五红茶叶250k水敢加
大青叶茶叶的做法
大叶青是黄大茶的代表品种之一。大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的，是消除青气涩味，促进香味醇和纯正，产品品质特征具有黄茶的一般特点，所以也归属黄茶类，但与其他黄茶制法不完全相同。
大叶青茶产地环境
大叶青茶是广东的特产，主要产区位于广东舌耕内韶关、肇庆、湛江等县市、属于黄茶，是黄大茶的代表品种之一。广东地处中国的南方，属于亚热带以及热带气候区，这里常年温热多雨，年平均温度大都在22ºC以上，年平均降水量为1500毫米左右，甚至更多。茶园多分布在山地和丘陵地区，土质多为红壤土，透水性好，非常适宜茶树的生长。制成的广东大叶青茶外形条索肥壮，紧结重实，老嫩均匀，叶张完整，芽毫明显，干茶色泽青润显黄，冲泡后汤色橙黄明亮，香气纯正，叶底呈淡黄色，滋味浓醇回甘。大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘标准为一芽二三叶。
纯手工茶叶的做法
1、炒青，倒入采摘回来的茶叶，用竹筷反复翻动，直到将茶叶炒软。此时需大火。
2、将炒软的茶叶盛出，装入簸箕。盛出茶叶后，将锅洗净。
3、揉搓（搓茶）擦茶需趁热，用手反复揉搓，跟揉面差不多。将手在冷水中浸湿，这样就不怕烫啦。当茶叶揉搓成一团，感觉茶叶也凉了后，将揉成团的茶叶散开，这一遍搓茶就算结束啦。
4、重炒并重复揉搓，将搓好的茶，放入热锅中再炒热。同样用筷子来回翻动至，直到茶叶充分加热，后再装出揉搓。重复５遍炒、搓过程才能制出好茶。
5、最后烘焙制干，经过五遍反复炒、搓过程后，将最后一遍搓过的茶，放入热锅内，来回翻动五——十分钟，接近干燥时需停止翻动，避免碎。最后熄灭明火，用灶内余烬烘干即可。
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