以下是芒果欧蕾的做法步骤：
材料：
- 芒果 1-2个
- 鲜奶油 200克
- 细砂糖 50克
- 明胶粉 8克
- 牛奶 150毫升
- 香草精几滴
- 果酱适量
步骤：
1. 将芒果去皮去核，切成小块，用搅拌机搅拌成芒果泥备用。
2. 将明胶粉用20毫升的冷水浸泡，待30分钟后变软备用。
3. 将鲜奶油和细砂糖放入碗中，用打蛋器打至体积膨胀、颜色变浅，成为奶油霜备用。
4. 将牛奶倒入锅中，加热至微温，将明胶粉加入牛奶中搅拌均匀。
5. 将明胶粉和牛奶混合物倒入奶油霜中，继续用打蛋器搅拌均匀。
6. 将芒果泥倒入奶油霜中，加入香草精，用打蛋器搅拌均匀。
7. 将混合物倒入装有果酱的杯子中，放入冰箱冷藏至凝固。
8. 凝固后取出，撒上适量的果粒或果仁即可食用。
温馨提示：
1. 制作欧蕾的杯子最好是高脚杯或者玻璃杯，便于欧蕾的展现。
2. 制作欧蕾时要尽量避免出现明胶粉块，可以先用少量牛奶将明胶粉稀释后再加入牛奶中。
3. 欧蕾最好冷藏4小时以上，这样口感更好。
欧蕾的做法和配方
欧蕾玛西尔食用油公司成立于1948年；主要工厂位于：安达卢西亚地区--塞利维亚。销售总部：位于马德里；拥有7个全球区域销售部门；灌装能力：30000升/小时；拥有180个职员。
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