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英式奶酱做法步骤

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-17 18:53 点击100次

调味奶酱的用途:

1、冲调奶茶。

平时人们可以自己在家里制作奶茶,其中可以加入一些调味奶酱,这样会更美味。

2、拌沙拉。

在日常生活中也可以使用调味奶酱拌制沙拉,也可以提味。

3、涂抹面包。

早晨如果选择面包作为早餐,则可以涂抹一些调味奶酱在其表面,可以丰富面包的味道。

英式柠檬酱做法

【用料】

{蛋糕}

自发粉 300g

伯爵红茶 2茶匙

超细砂糖 330g

鸡蛋 7个,蛋清蛋黄分离

鲜榨柠檬汁 180ml,过滤一下

特级初榨橄榄油 125ml

柠檬皮擦的蓉 1大勺

塔塔粉 半茶匙

浓奶油 ① 600ml

可食用花卉 2大勺,装饰用,可省略

{伯爵红茶糖浆}

伯爵红茶 1大勺

开水 250ml

超细砂糖 220g

【做法】

1、预热烤箱到180度.将烤架放在烤箱最低处,往烤架上放一个烤盘。面粉过筛三次。

2、茶叶、165g糖混合搅打到茶叶被细细打碎,倒入搅拌机的碗中,再倒入蛋黄搅打5分钟左右,直到蛋黄颜色变浅、质地变浓稠。分批倒入柠檬汁、油和一半的柠檬皮蓉,继续搅打到完全混合均匀,装进大碗,再将面粉筛到混合物表面,轻柔的搅拌到刚刚拌匀即可。

3、蛋白打发到出现软软的尖峰,倒入塔塔粉,再分批倒入剩下的糖,搅打到混合物变得浓稠而有光泽。拿把大勺子,动作轻柔的将蛋白混合物分两批舀入蛋黄混合物中搅拌到刚刚混合均匀,最后将混合物舀进一个直径25cm的活动底蛋糕模具中(不需要提前上油),刮平表面。

4、将蛋糕模具放在预热过的烤盘上,烤50分钟左右,直到拿把签子插入中央拔出来是干净的就是烤好了。在台面上铺一张烤盘纸,比模具大一点点就可以。迅速将滚烫的烤盘反扣在烤盘纸上,保持这个状态彻底放凉,不要动它,也别乱拍,蛋糕的自重会让它在放凉期间自己落下的。

5、这期间制作伯爵红茶糖浆。茶叶倒入奶锅,再倒入开水泡10分钟,加糖小火边加热边搅拌到糖完全融化,然后煮开,保持滚开5分钟左右直到糖浆稍稍收浓,放凉后过滤一下。

6、小心翼翼拿把小刀沿着蛋糕周围划一圈,帮助蛋糕脱模。拿把尺子量着,在蛋糕周围一圈正中央处戳一排小洞做记号,再拿把带锯齿的餐刀沿着记号将蛋糕横剖两半。

7、电动打蛋器搅打奶油直到出现软软的尖峰,倒入剩下的柠檬皮蓉拌匀。将蛋糕底放在蛋糕盘上,涂上大约一半多的奶油层。再将蛋糕顶扣上,涂上剩下的奶油。最后用可食用花卉装饰一下,淋上糖浆就搞定了。

生椰拿铁英式奶酱做法

 瑞幸圣诞烤布丁拿铁的制作方法如下:

原料:  

1. 浓缩咖啡(Espresso)  

2. 蒸汽牛奶  

3. 英式布丁酱  

4. 圣诞香料(如肉桂粉、丁香、肉豆蔻等)  

5. 糖浆或蜂蜜  

6. 奶油、巧克力碎片、棉花糖等装饰物(可选)

制作步骤:  

1. 首先,制作一杯浓缩咖啡。可以使用咖啡机或手工制作,将咖啡倒入杯子中。

2. 接下来,将蒸汽牛奶倒入另一个杯子中。可以使用蒸汽壶或奶泡机来打出细腻的奶泡。

3. 将打好的奶泡倒入装有浓缩咖啡的杯子中,使其与咖啡充分融合。此时,饮品已经具备了拿铁咖啡的基本口感。

4. 在一个 separate 容器中,加入适量的英式布丁酱。可以根据个人口味添加一些圣诞香料,如肉桂粉、丁香等,增加饮品的风味。

5. 将英式布丁酱和香料倒入杯子中,使其与咖啡和牛奶混合。搅拌均匀,使布丁酱均匀分布在饮品中。

6. 为了让饮品更具圣诞氛围,可以在表面装饰一些奶油、巧克力碎片、棉花糖等。最后,加入适量的糖浆或蜂蜜增加甜度。

7. 瑞幸圣诞烤布丁拿铁制作完成!品尝时,可以感受到咖啡、牛奶、布丁和圣诞香料的完美融合,带来浓郁的节日氛围。

需要注意的是,瑞幸圣诞烤布丁拿铁的具体制作方法和配料可能会有所不同。您可以根据自己的口味和需求进行调整。祝您制作成功,享受美味的圣诞烤布丁拿铁!

红茶奶做法教程

1、红茶和牛奶

把红茶放在锅里煮沸,尽量多煮几次,把茶煮透;把煮好的茶通过尼龙网过滤;杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡;可以根据自己的口味添加适量的糖。

英式奶茶可以说是奶茶的鼻祖,它的风味与其他奶茶有很大的不同,添加了巧克力酱,白兰地,肉桂和蜂蜜,品饮起来惬意十足。

2、柠檬红茶

红茶里面加柠檬可谓是最经典的水果红茶调饮法,红茶里加入几片柠檬,这酸爽,让人无法想象!柠檬红茶有美容养颜,预防感冒的作用,在季节交替的时候,不妨来上几杯哦。

把柠檬洗净切片,在碗内先放一层白糖;再将柠檬一片片摆放在糖上,再放一层白糖再放柠檬,最后用保鲜膜封好放冰箱冷藏;沸水冲泡红茶,放置一会儿再加入柠檬片。

3、玫瑰红茶

玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶,不但可以促进血液循环、补气血,使人面色红润、皮肤充满活力,还可以令人情绪平和。

将红茶放入茶杯中,冲入90℃左右的开水,泡30秒;然后将几朵玫瑰花放入茶杯中,闷3分钟等玫瑰花泡开后即可饮用。

4、甘草红茶

甘草有清热解毒,补脾益气的作用,其味道较甜,还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。

将红茶和甘草放入茶壶中;往壶中冲入开水,泡3-5分钟;随后将红茶叶倒入杯中冲泡,可以根据喜好加入方糖,调匀后饮用。

5、苹果红茶

苹果酸甜可口,加上红茶的清香,喝起来别有一番风味,惬意十足。因此,苹果红茶受到人们的喜爱,是非常受欢迎的风味红茶。

将红茶叶和3片苹果放入壶中,倒入350ml沸水闷香,往杯子放入2片苹果,滴入几滴葡萄酒;把泡好的红茶倒入茶杯中即可。

英式蛋奶酱的正宗做法

严冬时

建议严冬时使用蛋奶酱和猪母奶组合,用于浓腥饵料内,总量控制在每百克饵使用5克之内。

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