食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
香橙蛋糕的做法大全窍门
可可香橙蛋糕的做法如下：
1. 准备材料：鸡蛋4个、细砂糖70克、低筋面粉40克、可可粉20克、玉米油30克、鲜榨橙汁30克、香草精1/4小勺、橙皮屑1/2小勺。
2. 鸡蛋和细砂糖一起放入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 然后将混合物隔热水加热，继续搅拌，直至混合物的温度升高，鸡蛋开始凝固，表面出现泡沫。
4. 此时，将混合物从热水中取出，用电动打蛋器快速打发至体积膨胀，呈现出淡黄色。
5. 低筋面粉和可可粉一起过筛，均匀地撒在打发好的鸡蛋糊上。
6. 用刮刀切拌均匀，使面粉和鸡蛋糊充分混合，注意不要过度搅拌，以免消泡。
7. 然后，将玉米油、橙汁、香草精和橙皮屑加入混合物中，用刮刀切拌均匀。
8. 将混合物倒入已预热的烤盘，放入预热至170℃的烤箱中，烤约30分钟，或直至蛋糕表面凝固，插入蛋糕的竹签干净。
9. 取出烤盘，让蛋糕稍微冷却，然后用刀在蛋糕表面切开一条口子，这样可以更容易地脱模。
10. 蛋糕完全冷却后，用锯齿刀切成厚片，即可享用。
这就是可可香橙蛋糕的做法，香甜可口，味道独特。
红茶无花果蛋糕做法大全
步骤1
先做饼皮，牛奶加面粉，搅拌均匀。
步骤 2
过筛，放入打散的蛋液中。
步骤 3
搅匀，过筛，放入隔水融化的黄油，搅匀，过筛。
步骤 4
盘子中放点水，放油纸，让油纸熨帖的贴在盘中。取适量面糊，放盘中转匀。
步骤5
微波炉高火50-60秒，趁热揭下饼皮（挺好揭开的，就是太烫了）
步骤 6
晾凉，叠放盘中，一共做了12张饼皮。再啰嗦一下，做完的饼皮不能在冰箱中储存太久。我冷藏了大概三天，再拿出来，就失去弹性了。试着蒸了几分钟，放凉，弹性恢复了一些。
步骤 7
淡奶油倒入打蛋盆，我脑子犯抽，称好糖顺手放淡奶油里了。插电，打蛋器不转，换了插座还是不行。第一次打奶油，就整了高难度手动打发。
步骤 8
打了十几分钟吧，打发到这样，就可以了。
步骤 9
无花果干剪成条，上次做雪花酥剩的葡萄干，一层奶油，一层果干，一层层铺好。
步骤 10
最后撒上可可粉，装饰一下。最好冷藏3小时，再切。
香芋蛋糕的做法大全图解
用料
鸡蛋 5个
低粉 65g
玉米淀粉 55g
糖 110g
香草精 1/8小匙
牛奶 2大匙
沙拉油 1大匙
白醋 1小匙
槟榔芋 450g(去皮后的净重）
奶油 1.5大匙
糖 9-10大匙
奶精粉 3大匙
鲜奶油 2.5杯
糖粉 100ml
食用色素（蓝色与红色） 少许
做法
1. 芋泥馅的制作：把香芋切片蒸熟。用叉子按压成泥状，趁热加入奶油、砂糖与奶精粉拌匀，晾凉。
2. 烤模先做防沾处理（抹油撒粉或铺烤纸）。把蛋白与蛋黄分开，蛋白留在干净无油的打蛋盆中，蛋黄则放在另一个打蛋盆里。蛋黄加入香草精、糖60g，用打蛋器打发（颜色从黄色变成很浅的米黄色，且体积增大），加入牛奶与沙拉油拌匀。
3. 烤箱预热至170度。蛋白加白醋用打蛋器打到中性发泡，中途分数次加入剩下的糖，倒入蛋黄糊拌匀。混合低粉和玉米淀粉并筛入蛋糊中拌匀，倒入烤模中，用力震一下烤模释放出大气泡。入烤箱烘烤约35分钟。（可插入竹签测试成熟度）
4. 出炉后静置待凉。完全变凉后脱模，将蛋糕从侧边分切成三片。混合液态鲜奶油与糖粉、食用色素，用打蛋器打发至成固态。舀一杯打发的鲜奶油倒入芋泥中，拌匀即成芋泥夹馅。
5. 在底层蛋糕片上抹一层芋泥夹馅，覆盖第二片蛋糕片，然后再抹一层芋泥夹馅，盖上最后一片蛋糕片。用鲜奶油来抹平蛋糕表面，再挤花装饰即可
香橙蛋糕做法大全家常
制作方法如下：
材料：
• 2个橙子
• 2个鸡蛋
• 100克白糖
• 100克低筋面粉
• 50克黄油
• 1茶匙泡打粉
• 1茶匙香草精
做法：
1. 首先，将橙子清洗干净，切成小块，去掉籽。
2. 然后，将橙子块放入搅拌机中，加入鸡蛋、白糖、香草精，搅拌成橙汁。
3. 在橙汁中筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
4. 将黄油加热至融化，倒入面糊中，搅拌均匀。
5. 在电饼铛中涂上一层油，预热至中火。
6. 将面糊倒入电饼铛中，用铲子将面糊铺平。
7. 盖上电饼铛，烤约10-15分钟，直到蛋糕表面呈金黄色即可。
8. 最后，将蛋糕取出，晾凉后即可享用。
以上就是用电饼铛制作香橙蛋糕的方法，希望对你有所帮助。
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