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红茶奶酥的做法教程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 01:50 点击70次

1. 制作完成后,将酸奶味奶酥放至室温下稍稍冷却,让其变得酥脆。

2. 您可以将酸奶味奶酥直接食用,口感酥脆,酸甜可口。

3. 您还可以将酸奶味奶酥搭配饮品食用,如咖啡、红茶或牛奶等,增加口感层次。

4. 酸奶味奶酥还可以作为零食,与家人朋友分享,或在工作间隙时食用。

5. 如果您喜欢口感更丰富的酸奶味奶酥,可以在制作过程中加入果仁、果干等食材,增加口感和营养价值。

6. 在食用酸奶味奶酥时,注意控制摄入量,以免过量摄入糖分和油脂。

总之,酸奶味奶酥是一种美味可口的零食,可以多种方式食用,适合休闲时光或与亲朋好友分享。希望您喜欢这道美食!

草莓酸奶奶酪的做法

1、清洗、挑选:把新鲜草莓清洗干净、并挑选出质量不好的坏果,去除果蒂和果叶。

2、切片:把清洗好的草莓,对半切开或者分成四小块,以便干燥迅速。

3、摆盘: 把切好的草莓块,平整铺放到冻干机设备的不锈钢物料盘里。

二、设备操作

1、把盛好草莓的物料盘放到冻干机的冻干室里面。

2、关闭冻干室仓门,开启冻干机设备,程序自动运行水果冻干工艺。

3、冻干程序自动运行结束后,取出冻干好的草莓脆。

草莓奶酪酥正宗做法

原料:奶油奶酪、动物奶油、牛奶、细砂糖、柠檬汁。

做法步骤:

第1步、奶酪、糖、牛奶、柠檬汁入碗中。

第2步、隔着热水搅拌,使奶酪和糖、牛奶完全融合一起,没有颗粒。

第3步、倒入奶油接着搅拌均匀。

第4步、两个鸡蛋搅拌均匀。

第5步、往奶酪中,边倒入蛋液边搅拌均匀。

第6步、把布丁液过筛一次。

第7步、细腻的布丁液准备好了。

第8步、把布丁液倒入布丁杯子中,烤盘倒水。本配方可以做大号布丁杯4杯。

第9步、烤箱提前预热,150度烤40分钟左右。

第10步、烤箱提前预热,150度烤40分钟左右。

第11步、可爱的奶酪布丁做好了

奶酪红茶奶酥做法大全窍门

甜橙蛋奶酥的做法 原料/调料] 甜橙2只,鸡蛋1只,鲜奶油1/4杯,精制砂糖30克,果味甜酒(利口酒)1/2大匙。 [制作流程] 1、甜橙切去上面1/4部分,为了放稳,底部也削去一些。 2、将刀插入果皮与果肉之间,剔出果肉,但不要破坏果皮。 3、留下一部分作装饰、将果肉切碎。 4、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,将蛋黄放入碗中搅碎,加入一半砂糖,再倒入热水,搅拌至发白;在另一个碗中放入蛋清和剩下的砂糖,打泡至出棱角。 5、将鲜奶油打发至八分程度,加入4的糖浆中,搅拌时不要破坏泡沫,再加入蛋黄、甜橙果肉、果味甜酒并迅速搅拌。 6、将铝箔嵌入甜橙果皮中,高出边缘约5厘米,将5倒入其中,放入冰箱冷冻。 7、冻住后除去铝箔,点缀上余下的3和1中切除的边缘部分。 三色奶酥 三色奶酥 原料配方 面粉1千克 白糖400克 鸡蛋200克 奶粉50克 猪油400克 香油50克 氨粉4克 苏打2克 香精、红色素、黄色素各少许 制作方法 1.先用鸡蛋清、200克猪油、25克香油和少许香精将500克面粉、200克白糖、50克奶粉、2克氨粉和1克苏打和成蛋白混酥面团。再用蛋黄等剩余原料和成蛋黄混酥面团。 2.将蛋白面团分成2份,其中1份用少许红色素调匀,再将蛋黄面团用少许黄色素调匀,然后分成2份。 3.将4份面团分别搓成直径约2厘米的长条,三色错开拼在一起,慢慢上劲扭成绳状,擀至适当厚薄,顶刀切成适当大小的块。 4.将切好的块摆入烤盘,入炉(炉温约180℃)烤熟即成。 产品特点 三色扭丝状,香酥可口。 丹麦奶酥饼干的制作材料: 主料:奶油120克,小麦面粉150克,巧克力80克 辅料:白砂糖40克,鸡蛋60克, 丹麦奶酥饼干的做法: 1.无盐净奶油和糖用打蛋器打至绒毛状,加入蛋,搅打至浓稠,再加入面粉,拌均匀制成面糊。 2.将面糊装入挤花袋中,挤成长条状,放在烤纸上。 3.放入烤箱中以170度烘烤12至15分钟,呈金黄色时关火,焖2分钟后取出。 4.将碎巧克力隔水溶化,沾于饼干两端,置于网架上至不沾黏为止。 〖材料〗 (共9个) 面团:高筋粉--210克低筋粉--56克奶粉--20克细砂糖--42克盐--1/2茶匙酵母--6克全蛋--30克水--85克汤种--84克无盐奶油--22克 汉堡馅:(6个量)牛肉饼、煎蛋、芝士片、球生菜、千岛酱 表面装饰:白芝麻 牛肉饼制作:(材料:碎牛肉300g、洋葱丁50g、胡萝卜碎30g、水煮蛋1/2个切碎、胡椒盐1小匙、太白粉1大匙, 制作:所有材料拌匀后,以同方向搅打至有黏性,均分成6份,揉成圆球状,放入平底锅中用煎铲压成圆形饼状,翻煎至两面金黄即可。) 奶酥馅:(9个量)无盐奶油--40克 酥油--30克糖粉--30克盐--1/8小匙全蛋--30克玉米粉--1大匙奶粉--80克 表面装饰:椰子粉 奶酥馅制作: 1、将奶油与酥油搅拌均匀 2、糖粉过筛与盐一起加入,略打发 3、全蛋分次加入搅拌均匀 4、将玉米粉与奶粉倒入,拿橡皮刮刀用切拌方式拌匀 5、用勺子分成每份约30克备用 汉堡奶酥面包的做法: 〖制作〗 面团制作: 1、揉面:(我用面包机揉面)将面团材料(除了奶油)放入面包机,“甜面包”程序,揉面25分钟,关机,加入奶油,重新起动“甜面包”程序,35分钟后机器自动停止揉面,开始发酵。 2、基础发酵:直接放在面包机里发酵(在面包机内桶上盖一层保鲜膜),直至面团发酵约两倍大。 3、分割、滚圆、中间发酵:倒出面团,拍扁,分割成9份,每份约60克,滚圆,盖保鲜膜,在室温下中间发酵10分钟。 4、整型包馅: 汉堡: 1)将面团滚圆,整个面团除收口外,先沾上一层水。 2)抓住收口处面团,粘上一层白芝麻,进行最后发酵。 奶酥面包: 1)将面团收口朝下,用手拍扁排气。 2)再将面团收口朝上,包入奶酥馅,然后将收口收好。 3)捏住收口,除收口外皆沾上一层水。 4)在装有椰子粉的容器中,除收口外皆粘上椰子粉,放在烤盘上进行最后发酵。 5、最后发酵:将整型完成后的面团,摆在铺好烘焙纸的烤盘上做最后发酵约40分钟。 6、烘烤:最后发酵完成后取出,刷全蛋液,烤箱175℃~180℃,烘烤15~20分钟。 制作奶酥馅时,油类与糖粉在搅拌时,不可打太发,不然内馅会过于松散,不容易收口,烤焙后也较容易爆馅,但是没有打发的内馅,会使得烤焙后的内馅过硬,而没有口感;在收口入不可粘到内馅,因为奶酥馅的油脂会造成收口收不合。 美味的汉堡就这样出炉咯。

草莓奶酪饼的做法大全

用料

牛奶

 100克淡奶油 100克酸奶 250克草莓等水果丁 若干吉利丁片 2片奶酪 50克糖 20克

草莓芝士酸奶的做法步骤 1space

牛奶,奶酪,白砂糖隔热水搅拌融化后加入吉利丁片搅拌均匀

步骤 2

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如果想要细腻无泡沫的话就过筛后倒入淡奶油和酸奶,搅拌均匀分装到小瓶中,放冰箱冷藏至不会流动,放入草莓蓝莓等水果丁。

步骤 3

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草莓奶酪的做法和配方

草莓奶酪沙冰做法步骤:

1、首先制作草莓冻。吉利丁片泡在冷水里至柔软。

2、自制草莓果酱加入到热水中,搅拌均匀,放入泡好的吉利丁片,搅拌至完全融化。将草莓液均分入4个玻璃杯。盖上保鲜膜,移入冰箱冷藏2~3个小时,至凝固。

3、制作奶酪冻。 吉利丁片泡冷水至柔软。 奶油奶酪隔热水搅打至顺滑。牛奶中加入白糖和香草粉,微波炉加热至温热,分次倒入奶油奶酪中,搅打均匀。将泡好的吉利丁片放入,搅拌至完全融化。

4、奶酪液晾至比体温稍高一些,倒在草莓冻上。包好保鲜膜,再次移入冰箱,冷藏2~3个小时,至凝固既可。

5、一定要等到草莓冻凝固好了再加奶酪液,奶酪液的温度不能过高,否则会使草莓冻融化。

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