准备材料:粽叶20片、 糯米500g
、长思水晶蜜枣适量、 蜜豆适量
步骤1:干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,下锅煮一下
步骤2:取20克乌龙茶,加沸水冲泡
步骤3:滤出茶汁,放凉
步骤4:糯米淘洗干净,加入茶汁,浸泡24小时
步骤5:取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣
步骤6:再填米
步骤7:两边向里捏
步骤8:将盖叶部分捏合折下
步骤9:包好后用绳捆起来
步骤10:锅中加水,将包好的粽子放入锅,将20克乌龙茶放入锅中,也可以用纱布包20克乌龙茶包(若是想茶香更浓,最好是不包),放入水中与粽子同煮30分钟左右即可食用
荷叶粽子的做法大全集
答:包荷叶粽子需要选用7厘米宽的荷叶煮3分钟后捞起用清水洗净沥干,然后准备好馅料,左手拿荷叶2张毛面朝下,右手另拿1张荷叶光面朝上,接在左手荷叶的尾部将荷叶接长,两边成漏斗状,左手托握荷叶,右手放入馅料和糯米,将长出部分的粽叶折转盖住米,包成囚角矮壮长方枕头形,用绳绕折至八成紧即可。荷叶用于包粽子,荷叶作为包裹食物的材料很常见,但是好像的确没有见过荷叶粽子,只有文字记载。荷叶是每年的6至9月收采,除去叶柄,晒至七、八成干,对折成半四形晒干,夏季,亦用鲜叶或初生嫩叶。
红茶糯米粽子的做法
奶茶的米和茶叶的选择可能因地区和个人口味而有所不同,以下是一些常见的奶茶配料:
1. 珍珠奶茶:珍珠奶茶通常使用黑糖珍珠,这些珍珠是由淀粉制成的,具有柔软的咬劲和独特的口感。
2. 波霸奶茶:波霸奶茶中的波霸指的是一种大颗粒的珍珠,比传统的珍珠更大更有嚼劲。配料也可能包括其他口感独特的配料,如椰果、芋圆等。
3. 茶叶:奶茶的茶叶可以选择红茶、绿茶、奶茶专用茶叶等。红茶通常被选用,因为其丰富的香气和深邃的口味能与奶的浓厚味道相互衬托。
总的来说,在奶茶中使用的米并不常见。不过,为了增加奶茶口感的丰富性和咀嚼感,一些甜品店或个别地区的习惯会添加一些糯米或其他谷物来制作类似于粉圆或波霸的配料。
请注意,这些是一些普遍的奶茶配料介绍,并不代表所有奶茶都会使用相同的配料。或许最好的方式是询问奶茶店员选着你喜欢的口味,并获得他们的具体配料信息。
景谷粽子的做法大全
曼谷“小兄弟 皇帝粽”这家店的粽子好吃,这家店的粽子个头大,分量足,内涵也不少。肉粽里的馅儿有咸蛋黄、栗子、猪肉,干虾等,十分丰富。一个肉粽的价钱大概在60铢左右,绝对物超所值。
电饭锅粽子的做法大全
电饭锅可以用来做粽子,这里提供一种简单易行的方法。
所需材料:
- 糯米 500克
- 猪肉 200克
- 粽叶 适量
- 红枣 适量
- 黄豆(去皮)适量
- 干贝 适量
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 植物油 适量
做法步骤:
1. 将糯米淘洗干净,浸泡在清水中至少 2 小时以上,使其吸足水分。
2. 猪肉切成小块,加入盐、料酒、生抽和蚝油腌制片刻,并与去皮的黄豆一起焯水后备用。
3. 粽叶洗净,焯水后备用。
4. 取一片粽叶,将它对折成一个长方形,放入一小勺糯米、一小块肉、一枚红枣、几颗干贝和一些葱姜末,再加入适量的糯米,然后将粽叶对折,用手指捏紧两端。
5. 将做好的粽子放入电饭锅内,加入适量的清水,按照电饭锅的煮饭模式煮熟即可。一般情况下,煮 2-3 个小时的时间即可。
6. 等待煮好后将粽子取出放置凉水中泡凉即可食用。
注意事项:
1. 在放入食材之前,需要先将粽叶焯水,否则无法包裹好粽子。
2. 在煮粽子时最好不要打开电饭锅盖子,以免热气外逸导致煮不熟。
3. 粽子煮熟后需要泡凉,这样能够使粽子更加紧实。
希望这份做粽子的电饭锅做法对您有所帮助。
半透明粽子的做法大全
1.粽叶洗净备用,水晶月饼粉100克,124克水搅拌均匀,105克麦芽糖浆煮至沸腾。
2.将沸腾的麦芽糖浆倒入水晶粉中,搅拌均匀倒入碗中,盖上保鲜膜,大火蒸25分钟。
3.馅料30克,分割所需要的分量,把皮压片成型。
4.包入馅料,将水晶棕放入粽叶中,水晶粽子就做好了。
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