1、自己在家中制作干盐姜时要准备肥厚的新鲜生姜，最好在冬至前一个月准备好把它洗净以后晾干表面的水分，然后再切成比较厚的片状，另外要准备一个干净的陶瓷坛或者大干净玻璃瓶，在准备适量食用盐。
2、把准备好的容器用开水烫一下，然后晾干里面的水分，把切好的姜片放在容器中，放一层姜片，放一层盐，帮我把容器的盖盖好密封放在阴凉通风的地方腌制，十几天以后就能腌好，腌好以后的生姜取出放在阳光下晾晒等它脱水就能得到的制好的干盐姜。1，清洗，将生姜掰成小个的，要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。
2，切片，如果想要快速晒干，当然是越薄越好了，但是个人的经验是尽量适中，不要切太薄。如果切太薄了，藏不住姜味，制作出来的姜干或是姜粉，味道很淡，少了份浓烈的姜香味，当然驱寒性能也是有小量影响了。
3，晒干，这个是重点：生姜的成熟期都是在冬天。冬天的阳光是温暖型的，用来晒姜片，总感觉少了点热度，需要多日暴晒。而天气的东西很难讲，可能今天出大太阳，姜片切好了，那我们就只能想其他办法来烘干，所以啊天气特别的重要哦。
姜红茶正确做法
以下为生姜茶的做法
做生姜茶需用的材料：生姜、蜂蜜、水。
第一步：将生姜清洗干净。
第二步：将生姜切片，由于是用来煮茶的，所以可稍微切厚一点。
第三步：将姜片放进锅中同时倒入适量清水。
第四步：开火熬煮。
第五步：火开后关火焖五分钟左右捞出姜片。
第六步：将姜水过滤一下，去除杂质。当然如果嫌麻烦或者没有滤网，这一步骤也可省略。
第七步：待水温稍微凉一点，大约六七十度的时候，放入蜂蜜。切忌不可水温过高的时候放，会破坏蜂蜜的营养价值，同时口感也差。
第八步：微微搅拌。
第九步：姜茶便制作完成了
生姜红茶详细做法
在我们平时的生活当中，生姜红茶泡水的正确方法，先将生姜洗干净，切成薄片，然后烧开热水，把姜片和茶叶放到一起，开水冲开后半个小时就可以喝了，如果想要好更好的，可以把姜片煮到水里，十分钟
姜汁红茶做法图解
1、材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
2、制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
3、做法：生姜剁得碎碎的，加三碗水煲成一碗水，如果是要补血的，请加入红枣。在煲到差不多剩下一碗水的时候，加入红糖。红糖不用煲这么久。
姜汁红茶的正宗做法
姜和红茶可以一起泡着喝
红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外，平时早饭喝生姜红茶，减肥效果非常明显。
生姜红茶的做法大全
黑米生姜红茶
黑米500克，红茶1包，姜3片，红糖适量
1.黑米稍微淘洗
2.将淘洗好的黑米放入锅中，加入生姜，大火炒5分钟，转小火，炒至黑米表层开裂，露出白色的米心
3.将炒好的黑米装入盒中密封保存，最好在1个月内喝完
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