食材：高山云雾红茶10克，白糖20克，果冻粉10克
做法:
1.红茶先用80度左右的水泡出茶汤，过滤出100ML左右的茶汤，晾凉备用。
2.先将10克果冻粉与100ML的水搅拌溶化，再用小火煮沸，加入白糖，搅拦均匀，关火，稍凉后倒入高脚杯中。等待半小时，红茶冻凝固后，放置冰箱冷藏3—5小时。
锡兰红茶怎么泡才能出茶味
锡兰红茶搭配要点1冲泡讲究：85℃热水为最佳。2喝法：锡兰高地红茶的风味强劲、口感浓重，适合泡煮香浓奶茶。3美点速配：可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可谓百搭END锡兰红茶冲泡方法：
1用开水将盖碗冲泡干净，最好选用紫砂盖碗，瓷盖碗也可以但效果会相对差点。将刚煮沸的水倒入紫砂盖碗中，盛满。
2盖碗受热后立马将沸水倒掉，取茶叶5-8g放入盖碗中，然后轻轻摇晃五秒钟左右，使茶叶与盖碗充分接触。
3打开盖子可以闻到一股清香飘逸而出，将煮开的沸水倒入盖碗中，焖50秒左右的时间。
4将茶汁从盖碗中倒入品茶壶中，然后就能从品茶壶中倒向品茗杯了，各位就可以品尝到茶叶的甘甜爽滑了。
5如此反复可以冲泡五六次，记住每次都应该把茶汁倒尽哦。
锡兰红茶泡出来苦涩味很重
要泡出不涩的锡兰红茶，有以下几个注意事项：
1. 控制泡茶时间：锡兰红茶一般泡茶时间较短，最好控制在3-4分钟左右。过长的泡茶时间会导致茶叶中的单宁酸溶解过多，导致涩味增加。
2. 控制水温：水温也是影响锡兰红茶涩味的重要因素。建议使用90-95摄氏度的水温来泡茶，过高的水温也会加强涩味的释放。
3. 茶叶比例：适量的茶叶是泡出不涩锡兰红茶的关键。一般来说，每250毫升水使用2克茶叶的比例较为适宜，可以根据个人口感喜好进行微调。
4. 预热茶具：在冲泡之前，先用热水将茶壶或杯子加热，这有助于保持水温稳定，提高冲泡效果。
5. 技巧：在冲泡过程中可以尝试以下技巧来减少涩味：
- 首次冲洗：将开水倒入茶具中，稍微冲洗一下茶叶，然后立即倒出。这个步骤可以帮助去除一部分苦涩物质。
- 多次冲泡：将锡兰红茶的第一次冲泡时间控制在10-20秒，然后倒掉，再进行第二次冲泡。第二次冲泡开始，涩味会相对减少。
- 添加牛奶或柠檬：如果你还是觉得锡兰红茶有些涩，可以尝试在冲泡之后添加一些牛奶或柠檬汁，这样可以中和涩味。
记住，个人口味偏好也是冲泡出好喝茶的重要因素，可以根据自己的喜好进行调整。
锡兰红茶茶汤熬制方法
锡兰红茶是一种来自斯里兰卡的优质红茶，具有浓郁的香气和独特的口感。以下是一种常见的锡兰红茶茶底泡法：
材料：
- 锡兰红茶叶
- 开水
- 糖（可选）
- 牛奶（可选）
步骤：
1. 准备一个茶壶或茶杯，放入适量的锡兰红茶叶。一般来说，每人一杯的量为2克左右，根据个人口味可以酌情增减。
2. 将开水烧至沸腾，然后稍等片刻，使水温降至约90°C左右。
3. 将热水倒入茶壶或茶杯中，覆盖盖子或盖上杯盖，静置3-5分钟，让红茶充分浸泡。
4. 根据个人口味，可以加入适量的糖来调味，搅拌均匀。
5. 如果喜欢加牛奶，可以在茶中加入适量的牛奶，搅拌均匀。
6. 将泡好的锡兰红茶倒入茶杯中，即可享用。
锡兰红茶泡制的时间和水温可以根据个人口感进行调整，一般来说，泡制时间越长，茶汤的味道会更浓厚。希望你喜欢锡兰红茶的美味！
锡兰红茶喝起来有药材味
一、乐卡斯
推荐产品：乐卡斯进口红茶
推荐理由：红茶味道很正，这个小袋茶比较方便！能泡三四次，色泽红润，味道甘甜，适合冲蜂蜜柚子茶。性价比很高，每小包都有独立的包装，外出携带非常方便，强力推荐！斯里兰卡红茶茶汤红亮，加奶即奶茶方便又好喝！
二、八享时
推荐产品：八享时锡兰红茶
推荐理由：茶叶很不错，很好喝，茶汤色泽也不错，用来做奶茶，泡出来口感很顺滑，加上淡奶，绝配。茶形齐整，泡了一杯，入口茶味浓厚，容易出味，高香，但不耐泡，奶茶好材料，碎茶渣必须用网兜才能过滤得比较干净！
三、阿客巴
推荐产品：金罐锡兰红茶
推荐理由：味道很不错，香甜，对胃不刺激，坚持喝有好处。茶汤清亮，很干净，大叶，清甜可口。闻起来好浓郁，适合冲奶茶的材料，金罐大部分都是寸长的茶叶，比银罐的碎茶叶好。好茶，泡好后很远都能闻到香味！茶叶喝着比较顺口！
四、醉兰卡
推荐产品：伯爵红茶
推荐理由：味道非常浓郁，有佛手柑独有的香味，泡了好几次味道依然浓，第一次喝你可能不习惯，多喝几次还不错。茶叶不能加太多，一勺茶叶加300mL水刚刚好。性价比高，香味好闻，很纯正的佛手柑味道！
五、DOUBLEMIRACLE
推荐产品：姜味调味红茶
推荐理由：妹子们大姨妈的时候可以当姜茶喝，红茶又养胃，一举两得。茶叶确实不错，闻着味道挺香的，还有一股姜味。姜味的即可以当姜茶喝又可以当红茶喝!一泡双茶!有姜的味道，冬天泡茶很好！
6.瑞查得
7.川宁
8.迪尔玛
9.CEYLONKISSES
10.阳光˙赞
本文《锡兰红茶制作过程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-252899.html
