原料：淡奶油200克、牛奶100克、即冲咖啡50克、开水300克、吉利丁粉10克、白糖35克。
做法：1、将牛奶、淡奶油、白糖倒入锅中，小火煮至微沸；
2、关火，加入5克的吉利丁粉；
3、用要打蛋器搅拌至没有粒状；
4、即冲咖啡倒入盘子，再加入90度开水；
5、加入5克的吉利丁粉，搅匀；
6、先将奶桨倒入小量到布丁杯中，放入冰箱冷藏至凝固；
7、再加入咖啡液，同样放入冰箱冷藏至凝固；
8、重复至全部加完，最后一次的冷藏时间比原来多10分钟。
自制咖啡冻奶茶的做法
咖啡奶茶的做法如下：；一、主要食材；咖啡粉，牛奶，红茶；二、具体步骤；1、牛奶倒入锅中；2、加入红茶，搅拌均匀，浸泡30分钟；3、小火加热至牛奶边缘出现轻微气泡，关火闷5分钟；4、加入黑咖啡粉，搅拌均匀，根据自己口味添加糖；5、滤掉茶叶即可
一点点的咖啡冻奶茶做法
用料 咖啡速溶粉 一袋 茶叶（什么都行） 4-5个 糖或盐 根据亲门的口味来 自制咖啡奶茶的做法 准备奶锅。
放入茶叶。先到奶锅的3分之1开水泡茶。泡好后，剩下的三分之二到牛奶。（不要太满，不然会喷的。。。。。。） 用小火慢熬，至牛奶出现茶色。放入咖啡粉。中火熬上个将近1分钟。大功告成。小贴士 不喜欢浓的亲不要放糖。不然会很腻的。正宗红茶奶茶做法
用料
红茶水 1壶
牛奶 1-2袋
糖 适量
泡好的红茶变奶茶的做法步骤
步骤 1
红茶水和茶叶一起倒入锅中，小火煮，把茶叶味煮透。茶淡的可以再放点茶叶，不加水！不加水！不加水！
步骤 2
倒入1-2袋牛奶，建议先倒一袋，看浓稠倒第二袋。如果前面茶水很少的就直接两袋吧。 糖适量，
步骤 3
小火煮10分钟左右。会铺盖，记得留缝。
步骤 4
准备好容器和网筛。（茶叶和奶皮过滤）
步骤 5
关火，过筛倒入容器中。凉了就可以喝了
红茶咖啡奶茶的做法
红茶包二个、巧克力酱３０毫升、奶精粉１５克、白糖适量。制作方法：1、将锅中放入三百五十毫升清水，加热至九十度左右。2、放入红茶包，转小火煮一分钟。3、取出茶包，放入巧克力酱和奶精粉以及白糖，边煮边搅拌，直至巧克力酱完全溶解。4、加热至九十度左右时关火。5、倒入壶中，喝时倒进杯中即可。口感性状：巧克力香气浓郁，香甜可口。奶茶冲泡小提示：1、这款奶茶加入奶精粉比较适合，不宜加入鲜奶，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。2、加热时，不可煮到沸腾。这样会破坏奶茶中的营养成份，也会使红茶有涩味
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