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茶香虾的正确做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 00:47 点击72次

茶香虾最好选铁观音。

炒出来的虾茶香更浓郁,也会带有花果香。

做法:准备虾,铁观音茶叶、糯米粉、干蒜蓉、熟芝麻、干辣椒节、香葱椒盐、孜然。将虾剪去虾须、脚,由背部剥开挑去虾线,腌入味,蘸上糯米粉。炒锅上火烧热,注入色拉油,烧至六成热,下入蘸好糯米粉的虾炸至七分熟,捞出。油继续加热至八九成热,再下入虾激炸至虾皮酥脆即可,捞出沥净油。炒锅继续上火,放入黄油,将孜然,干辣椒节爆香,下入炸好的虾,椒盐、茶叶、干蒜蓉、熟芝麻、香葱碎炒匀即可。

红茶虾正宗做法

食材清单

红茶 适量

白虾 12只

青蒜 2根

葱 适量

生姜 适量

蒜瓣 半颗

花椒/辣椒 少许

糖 少许

生抽 少许

蒸鱼豉油 适量

烹饪步骤

1、准备:白虾开背去沙线剪须,红茶泡好备用。

2、锅里放宽油,将白虾煎至两面酥,虾头多煎一会,炼出虾油。

3、盛起虾备用

4、留底油,加入:葱白、青蒜白、蒜瓣、花椒辣椒(因为孩子吃我放的菜椒)、生姜爆炒出香。

5、加入虾翻炒

6、倒入红茶汤,加:糖、生抽、醋、蒸鱼豉油,大火煮开。(可以红茶汤加各调味兑成调味汁加入)

7、加入泡开的红茶,翻炒,收汁。

8、加葱青、蒜青,出锅。

茶虾的做法教程

1· 虾 1斤、茶叶(绿茶或红茶) 10克、姜 少许、盐 1茶匙、料酒 半汤匙

2· 鲜虾买回来后,用牙签挑掉虾线,用剪刀剪去虾须和虾脚,冲洗一遍沥干水,然后磨入一点姜蓉,放入料酒拌匀腌制20分钟;

3· 茶叶用开水浸泡开,一定要泡开泡到茶叶的叶子都张开,然后把茶叶捞起控干水,可以铺在厨房纸上吸干水;

4· 锅内放入适量油,油温5成热后转小火,用手在上面感受一下有点暖就可以,倒入茶叶用小火炸;

5· 一直炸到茶叶变脆,把茶叶捞起控油备用;

6· 把虾放入油锅内炸,一直炸到虾的壳和肉分离,看上去虾壳是透明的,然后把虾捞起;,

7· 把锅内的油倒出,然后把虾倒入锅内,放入盐翻炒均匀;,

8· 最后倒入茶叶翻炒半分钟即可

红袍虾的正宗做法视频

穿和披是动词,衣裳和红袍是名词,这是一个由两个动宾结构的词语组成的句子,仿写如下:

去学校学知识。

看视频学舞蹈。

买花盆种玫瑰。

开房车游四方。

躺床上做美梦。

开店门卖水果。

做生意挣大钱。

查资料找线索。

跳街舞交朋友。

睡大觉混日子。

学技术做技师。0

小酒虾的正宗做法

宝宝不能吃料酒做的菜,因为料酒中毕竟含有酒精的成份,宝宝这时的各个器官发育还不成熟,酒精会对肝脏等造成一定的伤害,从而影响消化使得宝宝的抵抗力下降,就容易受到疾病的侵袭。应该给宝宝养成良好的饮食习惯,吃些清淡的食物,不易放太多的盐,多吃些新鲜的蔬菜和水果

红脚虾的家庭做法

红脚虾,又叫红脚虾米或红脚虾皮,是广东地区非常受欢迎的一种海味。红脚虾肉质鲜美,营养丰富,适合用来制作各种美食。以下是红脚虾的几种常见做法:

1. 红脚虾蒸蛋

材料:红脚虾、鸡蛋、葱花、生抽、香油

做法:

a. 鸡蛋打入碗中,加入适量清水搅拌均匀,再加入葱花。

b. 将蛋液放入蒸锅中,用中小火蒸10分钟左右,至蛋液凝固。

c. 蒸蛋的同时,将红脚虾洗净,放入开水中焯烫至熟,捞出备用。

d. 蒸好的蛋取出,将红脚虾放在蛋上,再撒上葱花。

e. 锅中倒入生抽和香油,加热至生抽变浓稠,然后淋在蒸蛋上即可。

2. 红脚虾炒青菜

材料:红脚虾、青菜、蒜末、盐、生抽

做法:

a. 将红脚虾洗净,放入开水中焯烫至熟,捞出备用。

b. 青菜洗净切好,放入热水中焯烫至熟,捞出备用。

c. 锅中加入适量油,放入蒜末炒香,然后加入红脚虾翻炒。

d. 加入焯烫好的青菜,继续翻炒,加入适量盐和生抽调味。

e. 炒至食材熟透,出锅即可。

3. 红脚虾炒饭

材料:红脚虾、剩饭、葱花、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋、油

做法:

a. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀,锅中加入适量油,倒入鸡蛋液,炒成蛋花备用。

b. 锅中加入适量油,放入葱花炒香,加入红脚虾翻炒至熟。

c. 加入剩饭,翻炒均匀,然后加入炒好的蛋花。

d. 加入适量生抽、盐和胡椒粉调味,继续翻炒至食材均匀混合。

e. 炒至米饭松散,出锅即可。

4. 红脚虾炖豆腐

材料:红脚虾、豆腐、葱花、姜片、盐、胡椒粉、生抽、料酒、油

做法:

a. 将红脚虾洗净,放入开水中焯烫至熟,捞出备用。

b. 豆腐切成厚片,放入开水中焯烫至表面微黄,捞出备用。

c.(输出长度超过限制)

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