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伯爵红茶司康正宗做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 00:40 点击95次

1、浓缩咖啡。星巴克咖啡,给人留下的第一印象就是口感非常的醇厚,当咖啡入喉时,就可以明显的品尝到咖啡精华最集中的体现。尤其是这款星巴克浓缩咖啡,有宛若焦糖的奇感妙意。

2、拿铁咖啡。拿铁咖啡是星巴克店里的招牌咖啡,让星巴克引引以为豪的经典。其制作方法很简单,选用浓郁的意式咖啡经大量蒸奶调和,接着在上面覆盖一层轻盈的奶泡。在品尝该种咖啡时,你可以根据个人口味,适当的加入一些糖浆,制作出风味绝佳的饮品。

3、卡布奇诺。除了拿铁咖啡以外,星巴克店里还有一款十分经典的咖啡,那就是卡布奇诺,同样受到许多人的喜欢。这款咖啡采用传统的技法,由热奶轻柔地浇在浓缩咖啡之上制作而成。

4、摩卡咖啡。说到摩卡咖啡,相信大家都很熟悉,是由醇香的摩卡巧克力糖浆+浓缩咖啡+蒸奶融为一体,鲜搅打奶油,状如白云漂浮其上。寒冷的日子里,任何人都无法抵挡它的诱惑。

5、美式咖啡。虽然被叫做美式咖啡,但采用的是欧式咖啡的制作方法,即:热水+浓缩咖啡相结合。

伯爵红茶柠檬司康的做法

司康放冰箱冷冻比较好。

将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦!

司康是蘇格兰人的快速面包,它的名字是由蘇格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的。

传统的司康饼是三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传到现在面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再拘泥於传统的三角形。欧洲人形容司康是午茶的主角,司康的好坏即可决定该茶馆的等级,可搭配果酱或奶油。如果搭配上好的伯爵茶口味与口感会非常特别的迷人。

冰乳酪伯爵红茶司康的做法

主料低筋粉200G 奶油奶酪(室温)120G 黄油(室温)60G 牛奶(室温)50G 葡萄干(泡软)15G 辅料泡打粉7G 细砂糖50G 奶酪司康 : 酥脆的表皮。香浓的【芝】味的做法步骤1. 低筋粉、泡打粉和细砂糖拌均匀。

2. 用手将室温的奶油奶酪与粉类拌均匀。

3. 粉类与奶酪拌均匀后加入切成小块的室温黄油。

4. 用手将黄油与粉类搓成颗粒状。

5. 此时的粉类还是呈现干性与颗粒状的。

6. 一边加入牛奶一边用手揉拌。

7. 将面团揉成无颗粒状即可。

8. 拌入泡软沥干水分的葡萄干。

9. 随意将面团捏出小块状,排入烤盘;烤箱预热180度中层烤15-20分钟即可。小贴士-烤箱温度需按照各家的烤箱调整。-牛奶、奶油奶酪、黄油必须提前从冰箱取出室温。-葡萄干可以用蔓越莓干或其他的果仁代替。

伯爵红茶面包吐司做法配方

食材清单

蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

1/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀

2/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型

3/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

4/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用

5/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5

250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀

6/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

7/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7

吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀

8/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)

9/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9

分次拌入奶酪糊中

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10

倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11

100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!

伯爵红茶冻怎么做法

原料:伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。 步骤: 

1、在锅中倒入200毫升的清水;

2、一定要将锅中的清水煮沸;

3、煮沸后加入200毫升鲜奶;

4、在加入伯爵茶叶再加热;

5、似开未开时转小火再煮一分钟后熄火;

6、滤出茶渣;

7、喝时调入蜂蜜,蜜雪冰城伯爵红茶制作完成。

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