用料
全脂牛奶 720克
蜂蜜 60克
红茶叶 10克
白糖 65克
盐 2克
蛋黄 2个
鸡蛋 4个
白糖 150克
玉米糖浆 34克
水 30克
盐 小许
做法步骤
1、先把蛋奶冻的材料准备好。
2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中，用中火加热至到烧沸之前，加入红茶叶，关火沏10分钟。
3、倒入滤网，晾凉至室温。
4、在一个大碗里，将白糖和盐搅拌均匀。
5、加入蛋黄和鸡蛋，用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑，颜色变淡。
6、慢慢地倒入晾凉的牛奶，搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。
7、接着把焦糖的材料准备好。
8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中，用刷子把锅的边缘洗好。
9、用中火加热，切勿搅拌，这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色，一点儿白色的烟出来，立即关火。
10、把焦糖锅蘸在一盆水中，让焦糖停着加热。
11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候，同时轻轻摇晃小烤碗，让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了，可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。
12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里，接着放在一个9x13英寸的烤盘里。
13、将热水倒入烤盘，至烤碗的一半高度。
14、将烤盘放入烤箱里，烤55~60分钟至蛋奶冻凝固，可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温，然后放入冰箱一夜。
15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。
16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动，直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。
茶叶牛奶咖啡做法
操作方法
01
牛奶咖啡的种类有三种：卡布奇诺、拿铁、法国牛奶咖啡。
02
卡布奇诺制作方法：把脱脂的牛奶用起泡器打出泡来、冲气，盛在卡布奇诺的咖啡杯中，装卡布奇诺的咖啡杯最好是温热的，这样才不会影响其效果，将牛奶和泡沫倒在咖啡上，咖啡五分满，牛奶八分满，这样一杯简单的卡布奇诺就做好了。
03
拿铁咖啡：杯子用热水浸泡一下，变成温热，将咖啡倒进镇压器内，将咖啡粉磨平，咖啡牛奶成1:1的比例，将牛奶蒸热，倒进咖啡机蒸汽喷嘴下，将蒸热后的牛奶倒进杯中，摇晃杯子，使奶泡上升后加入咖啡粉就可以了。
04
法国牛奶咖啡：这是最简单的一种咖啡牛奶制作方法，咖啡和牛奶分别置于 专用调制壶内，咖啡与牛奶的比例成1:1，摇晃过后同时将牛奶咖啡倒入杯中，注意这时牛奶与咖啡的流出量要保持一致哦。
茉莉花茶牛奶咖啡的做法
1. 瑞幸茉莉咖啡的做法是简单易学的。
2. 因为瑞幸茉莉咖啡是一种冷萃咖啡，所以制作过程相对较简单。
首先，将适量的瑞幸咖啡粉倒入一个容器中，然后加入适量的冷水，搅拌均匀。
接下来，将容器密封并放入冰箱中，浸泡时间为12-24小时。
最后，将冷萃咖啡过滤并倒入杯中，可以根据个人口味加入适量的冰块或糖浆。
3. 冷萃咖啡制作简单方便，可以根据个人口味调整浸泡时间和配料，例如加入牛奶或巧克力酱等，使得瑞幸茉莉咖啡更加丰富多样。
此外，冷萃咖啡的制作过程中不需要使用热水，可以避免破坏咖啡的香气和味道，因此制作出的茉莉咖啡口感更为柔和和清爽。
牛奶咖啡的最简单做法
咖啡牛奶这么冲泡
牛奶200ml，黑黑咖啡150g（本人喜好）竹片1根，
做法：取奶锅起热放入牛奶加热至70℃备用，取咖啡壶，将黑咖啡豆加入漏斗安中开始研磨，打开煮咖啡程序，（在玻璃锅加入清水，底下放入电磁炉加热，研磨好，直接煮，煮好后，进入过滤布）煮好咖啡杯中放入竹片，将煮好牛奶，沿着边缘处，倒入咖啡杯中，搅拌均匀即可
牛奶咖啡的做法和配方
以下是咖啡加牛奶粉的正确方法：
1. 准备咖啡：用咖啡机、手冲壶或其他方式冲泡咖啡，制作出自己喜欢的咖啡浓度和口感。
2. 准备牛奶粉：将适量的牛奶粉加入杯中，一般建议按照包装上的说明进行加量，加入过多或过少都会影响口感。
3. 加入少量水：将少量开水加入杯中，用勺子搅拌均匀，直到牛奶粉溶解。
4. 加入咖啡：将冲好的咖啡倒入杯中，搅拌均匀，让牛奶粉和咖啡充分混合。
5. 加入热水或冰块：根据自己的口感需要，可以加入适量的热水或冰块，调节饮品的温度和口感。
需要注意的是，牛奶粉本身含有一定的糖分和脂肪，加入咖啡后会增加饮品的热量和甜度，因此建议控制加入的牛奶粉和糖的量，以免影响健康。
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