茶艺师培训教材（金盾出版社）第160页有柠檬红碎茶的步骤
另外中级茶艺师考试指导书中有参考程式不知道会不会帮到你。
柠檬红茶茶艺程式
器皿英姿——甘泉沸鼎——佳茗显韵——甜情蜜意——冰清玉洁——酸甜美味——晚霞秀色——锦上添花——敬奉嘉宾——施礼谢幕
泡沫红茶茶艺程式
器皿英姿——甘泉沸鼎——佳茗显韵——甜情蜜意——冰清玉洁——冷暖交替——地动山摇——冰海雪山——锦上添花——敬奉嘉宾——施礼谢幕
红茶盖碗茶艺表演冲泡步骤
方法步骤如下：
1、备具，准备一只干净的白瓷盖碗；
2、投茶，取3-5克红茶放入碗中，具体投茶量可根据个人口味适当调整；
3、醒茶，沿着盖碗边缘注入90摄氏度的热水，微微浸润，以唤醒茶叶内质；
4、冲泡，再次沿着碗壁高冲热水，盖上碗盖闷20秒左右即可。
红茶茶艺表演视频教程版
瓷盖瓯是中国传统茶具之一，常用于冲泡花茶。下面是瓷盖瓯冲泡花茶的一般步骤：
准备茶具：首先需要准备瓷盖瓯、茶漏、茶盘、茶巾等茶具。瓷盖瓯通常由一个盖子和一个底座组成，茶漏用于过滤茶叶，茶盘用于放置茶叶和茶具，茶巾用于擦拭茶具和地面。
准备茶叶：花茶的制作通常需要使用绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶，将茶叶按照一定的比例混合在一起，可以是单独的茶叶，也可以是将多种茶叶混合在一起。
冲泡茶叶：将瓷盖瓯中的茶叶放入茶漏中，用沸水冲泡，通常需要多次冲泡，直到茶叶的味道出来为止。
倒茶：将冲泡好的茶倒入茶盘中的茶具中，可以用漏勺将茶漏中的茶叶过滤掉，让茶汤更加清澈。
品茶：将瓷盖瓯中的茶倒入茶杯中，品饮花香茶汤，感受茶香和茶味的变化。
清洗茶具：冲泡完毕后，需要清洗茶具，保持茶具的干净和卫生。
总的来说，瓷盖瓯冲泡花茶需要准备茶具、茶叶和沸水，冲泡后倒入茶杯中品饮即可。
红茶茶艺演示冲泡图片高清
1.备具
准备茶具，盖碗泡红茶所用的茶具有茶席、随手泡、水盂、盖碗、公道杯、滤网、品茗杯、杯托、茶道组、茶叶罐、赏茶荷、茶巾。并将准备好的茶具按“前低后高”原则摆放在茶盘上。
2.布具、备水
布具：将茶盘上的茶具依次摆放在茶桌上，以方便操作。同时要求做到美观。
备水：冲泡一般名优红茶的水温一般控制在90℃～95℃之间。如果茶叶细嫩、松散，水温可在此基础上降低。
3.翻杯
翻杯：将倒扣在杯托上的杯子翻转过来。
4.取茶、赏茶
取茶：用茶拨将茶叶从茶叶罐中取至赏茶盒，给客人赏茶。
5.温盖碗、公道杯、滤网
往盖碗里注水、往公道杯里注水。
温盖碗：通过转动手腕的方式，让热水在盖碗里温一圈。
温公道杯：通过转动手腕的方式，让热水在公道杯里温一圈。
6.投茶（置茶）
冲泡名优红茶，茶与水的比例控制在1∶50左右。即盖碗注水量如果是150ml，投茶量则为3g左右。细嫩的茶叶用量可稍多一点。具体的投茶量可根据嗜茶者具体情况做调整。
投茶：用茶拨将赏茶盒里的茶拨入盖碗中。
7.摇干香、闻干香
想要达到良好的闻茶香效果，“摇干香”必不可少。摇干香即用右手拿起温热的盖碗，左右摇或上下摇动盖碗中的茶叶。接着将盖碗递给客人，请客人揭盖闻干香。
8.浸润泡、摇香
浸润泡：用回旋斟水法往盖碗中注入少许热水，浸润茶叶。
摇香：用手腕力量快速摇动杯身，让茶叶得到初步舒展。
9.冲泡
冲泡：利用定点高冲方式注水。
10.温杯
温杯：通过转动手腕方式，让水在杯里温一圈。
11.沥茶汤、分茶
沥茶汤：利用低斟方式，将所有茶汤沥至公道杯。
分茶：利用低斟方式将茶汤分至品茗杯。
12.奉茶
双手端起杯托，将茶奉送至客人面前。
13.收具
冲泡结束后，将茶具重新收回到茶盘之中。
注意：使用盖碗冲泡，如果是工夫红茶，可以冲泡两到三次；如果是红碎茶，只能冲泡一次。
红茶茶艺表演流程步骤及解析
1、介绍茶具，包括茶艺六件，随手泡，茶六用、茶荷、茶船、紫砂壶、品茗杯、闻香杯。
2、观赏干茶，好茶让大家观赏茶的外形。
3、温壶，先将紫砂壶用开水烫热。
4、温杯，将温壶中的水倒入品茗杯中烫热，注意要以上下起伏连贯不断的水线给人勾画出山水画景。
5、洗茶，目的是使茶叶逐渐舒展，茶香散发。
6、再次温杯，将温过的茶汤倒入闻香杯中，分杯入杯。
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