用料
全脂牛奶 720克
蜂蜜 60克
红茶叶 10克
白糖 65克
盐 2克
蛋黄 2个
鸡蛋 4个
白糖 150克
玉米糖浆 34克
水 30克
盐 小许
做法步骤
1、先把蛋奶冻的材料准备好。
2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中，用中火加热至到烧沸之前，加入红茶叶，关火沏10分钟。
3、倒入滤网，晾凉至室温。
4、在一个大碗里，将白糖和盐搅拌均匀。
5、加入蛋黄和鸡蛋，用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑，颜色变淡。
6、慢慢地倒入晾凉的牛奶，搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。
7、接着把焦糖的材料准备好。
8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中，用刷子把锅的边缘洗好。
9、用中火加热，切勿搅拌，这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色，一点儿白色的烟出来，立即关火。
10、把焦糖锅蘸在一盆水中，让焦糖停着加热。
11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候，同时轻轻摇晃小烤碗，让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了，可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。
12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里，接着放在一个9x13英寸的烤盘里。
13、将热水倒入烤盘，至烤碗的一半高度。
14、将烤盘放入烤箱里，烤55~60分钟至蛋奶冻凝固，可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温，然后放入冰箱一夜。
15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。
16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动，直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。
红茶咖啡简易做法
、首先将需要的牛奶、咖啡、红茶材料准备好。
2、往锅里面加入适量的牛奶。
3、然后将红茶倒进去，一起搅拌均匀后，浸泡30分钟。
4、小火加热至牛奶边缘出现轻微气泡，关火闷5分钟。
5、加入黑咖啡粉，搅拌均匀，根据自己口味添加糖。
6、最后用筛子将菜叶过滤掉就可以了，这样就做好了咖啡奶茶了。
7、将过滤后的咖啡奶茶倒入杯中，就可以食用。
乌龙茶牛奶咖啡做法
乌龙茶咖啡的制作方法比较简单，需要准备好以下材料：乌龙茶叶、咖啡豆、开水、牛奶和糖。
可以用乌龙茶叶和咖啡豆制作乌龙茶咖啡。
乌龙茶和咖啡都有独特的味道，两者混合可以创造出新的口感和香气。
制作过程中需要先将乌龙茶和咖啡用开水冲泡，然后加入牛奶和少量糖，搅拌均匀即可。
如果想要体验更浓郁的口感，可以选择先用咖啡机泡制浓缩咖啡，再和乌龙茶混合。
此外，也可以根据个人口味加入巧克力、焦糖等其他调味品来提升口感。
红茶厚椰乳咖啡做法
以下是咖啡厚椰乳的几种常见的做法：
1. 原味厚椰乳咖啡：
将咖啡制作出来后，放入椰乳，依据自己的口味可添加白糖或者蜂蜜调整甜度。
2. 咖啡香蕉厚椰乳：
将香蕉和椰汁混合在搅拌机中打成泥，将咖啡冷却至温度适宜，倒入香蕉椰汁混合物中，搅拌均匀即可。
3. 咖啡满堂红：
将牛奶加热至微温，加入椰浆，搅拌均匀。用咖啡粉和开水制作出咖啡，加入适量冰块后倒入椰汁牛奶中，撒上少量可可粉饰即可。
4. 咖啡椰子蛋糕：
将蛋与糖混合打至起泡，加入椰浆和咖啡，搅拌均匀。然后将面粉、泡打粉和盐混合筛入混合物中，再搅拌均匀。将咖啡椰丝面糊倒入已涂油的模具中，放入预热好的烤箱180℃烤25分钟左右，即可制作出口感软糯的咖啡椰子蛋糕。
5. 咖啡燕麦果仁厚椰乳：
将燕麦、糖和水混合煮至变稠后冷却，加入坚果、牛奶和椰浆搅拌均匀。将咖啡冷却后倒入燕麦果仁椰汁中，混合搅拌均匀即可得到口感丰富的咖啡燕麦果仁厚椰乳。
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