主料：粘米粉240g、糯米粉90g 辅料：牛奶120ml、糖40g 步骤一：将所有干性材料混合，米糕材料，大米粉240克、糯米粉90克、牛奶或者水120克、糖40克。
步骤二：慢慢一点点加入牛奶，边加边用手将面粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止。
步骤三：将拌好的米粉过筛1遍，使其再度成为粉末状。
步骤四：过筛后粉末很细腻。
步骤五：蒸屉上铺一层屉布，放入模具模具四周刷油，加入米粉刮平表面，上面最好盖上一块布，防止水流到米糕上面，水锅烧开，蒸28分钟，关火后继续焖5分钟，取出稍晾脱模。
步骤六：取出，待晾脱模，进行装饰即可。
栗子糕的做法全过程
一、将栗子洗净，用刀在皮上划一小口，放凉水锅里，水要漫过栗子，用旺火煮20分钟捞出，剥去皮，再上笼蒸1小时左右。当栗子肉软烂后，捣碎过罗，揉匀即成栗子泥，如泥干散，可适当加水和白糖。
二、将金糕（300克）切成四块长13厘米、宽10厘米的大片，余下的切小菱形片。青梅切成细丝；瓜子仁洗净；白糖加凉水300克熬成黏亮的糖汁。
三、案板上铺一块湿布，取200克栗子泥分成等量的三份。先将其中一份摊在湿布上，用小刀抹成13厘米长、10厘米宽的长方形片，上面放一大片金糕，再取一份栗子泥抹成同样大的片，取四分之一的澄沙馅摊在第二层栗子泥上抹平，上面再覆盖一层栗子泥片。照此法共做4块。最后用青梅、瓜子仁及切成菱形的金糕片在糕面上饰成各种图案花纹，即成栗子糕。
四、食用时，将栗子糕切成小方块，摆在盘内，浇上糖汁即成。
红豆奶糕的做法大全
东北！强烈安利！
在东北，雪糕分：盒的碗的杯的带棍的蛋筒的夹心的脆皮的啃着吃的咬着吃的wǎi着吃的一个人吃一份的一家人吃一份的冰糕奶糕奶砖便宜的更便宜的…
先简单说几个品牌
1.中街
强烈推荐糯米糍，从小到大，一年四季必备啊！！！5毛钱一个，3块钱一盒（6个）。软软糯糯的很像雪媚娘，减肥期间吃一个也不会很罪恶
中街还有太多太多种雪糕了，在这根本列不完，有兴趣的话可以上网查一下，保证你会被它的口味价格和种类惊艳到（20年了啊…我还没吃完所有的中街 ）
2，德式
德式家的奶糕真的是超级好吃了，奶味很足又不会觉得腻，价格便宜（也是我家里老人们的最爱）
德式雪糕总能帮你打开奶糕的新大门，奶味十足，口感丰富，真的是老人孩子吃起来都没压力的
3，宏宝莱
宏宝莱绝对是东北孩子们集体的回忆了，宏宝莱不光有雪糕，还有汽水饮料，种类超多！
东北的雪糕从来没服过谁，从小到大不管春夏秋冬家里永远备着一冰箱的雪糕，伊利蒙牛的雪糕好吃的也超级多，而且价格便宜！真正的好吃不贵良心品质了！
对了，东北人冬天也会吃雪糕的，我们一般都穿着半袖短裤坐在家里看着电视剧吃着雪糕，没办法，东北的暖气热的你怀疑人生…
冬天我们都是这样卖雪糕的
对了，东北的雪糕，外皮看起来啥样，它就啥样，看起来很多的红豆绿豆夹心，就真的很多！
栗子糕的做法及配方
第一层：150g糯米粉 40g糖 桂花少许 150ml水 拌匀
步骤 2
猪油涂在碗里，倒一半步骤1，隔水蒸15分钟
步骤 3
第二层：30g糯米粉 20g糖 15g栗子粉 10g藕粉 65ml水 十五分钟后加入步骤2，再蒸15分钟
步骤 4
15分钟后，把多余步骤一倒入，再蒸15分钟。
步骤 5
表面涂层蜂蜜，再蒸十分钟，完成。
家常蒸栗子糕的做法
材料：熟栗子、糯米粉、白糖、糖桂花、清水、干桂花。
做法：
1、熟栗子放入搅拌机搅打成泥。
2、栗子肉，糯米粉，白糖放入料理盆中，再加入3勺糖桂花。
3、加适量的清水揉匀，和成光滑的面团静置10分钟。
4、然后把面团擀成大圆面皮，用模具刻出形状。
5、蒸锅铺上湿润的蒸笼布，放入栗子糕，每个糕点上面再撒上一些干桂花，加盖大火蒸制20分钟即可。
6、蒸好的桂花栗子糕取出，趁热食用。吃不完的可以冷藏保存，吃的时候再蒸制片刻即可。
正宗栗子糕的做法大全
1、准备材料
2、板栗放入锅里加热水焖煮3分钟
3、然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）
4、将板栗剥壳
5、放入高压锅隔水压15分钟
6、将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。
7、锅烧热，放入一小块黄油融化
8、板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。
9、将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子
10、豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子
11、再用模具压成型，装盘
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