珍珠奶茶做法中材料比例很重要。基本比例是1：3，即一份茶（或者咖啡）和三份牛奶。而珍珠（或波霸）的比例是1：7，即一份珍珠和七份水煮熟。珍珠煮好后加入适量的糖浆搅拌，再加入一小撮碧螺春或奶精。将茶加入杯中，再加入珍珠和少量糖浆，最后倒入牛奶。一杯美味的珍珠奶茶就做好了。根据个人口味可以适当调整比例和甜度。
珍珠奶茶做法教程配比
1.先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
2.将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉
3.在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用 小贴士：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的
4.再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准
5.水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了
6.取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡
7.将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好
珍珠奶茶的制作方法比例
原料：木薯淀粉、红糖、牛奶、红茶、白糖。
做法步骤：
第1步、准备40克红糖（或黑糖）。
第2步、将红糖与50克水混合煮开。
第3步、将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。
第4步、锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。
第5步、红茶包放入锅中加入一杯水，煮开后加适量白糖再煮5分钟。
第6步、珍珠圆子放入杯中，将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可，想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。
小贴士：
1、有炼乳的话用来替代白糖加入奶茶中也很不错，奶香味会更浓郁。2、珍珠圆子不要搓的太大，不然煮至的时间会延长3、煮之前用筛子将圆子表面过多的干粉筛去可以防止煮至的时候粘在一起4、不同牌子的木薯淀粉吸水不同，可以根据情况调整淀粉和红糖浆的用量。
冰红茶做珍珠奶茶
是。红茶加牛奶是自制奶茶的一种，正规奶茶为游牧民族的一种日常饮料，其用茯砖茶、牛奶调制而成，口感极佳。奶茶店则为茶粉及其他添加制成。自制奶茶：将8g正山小种或滇红在玻璃杯中泡开，大约150ml水左右，将茶汤滤至陶瓷杯，将热好的牛奶缓慢注入杯中，即可品饮。
制法：
1.将茶叶（若用岩茶投8g，若用熟普投10g)投入盖碗或茶壶，注水约150ml，加盖闷泡2分钟。
2.闷茶的同时将牛奶放在烧水壶里加热，或者直接牛奶煮开亦可，不要过度及反复煮。
3.把闷泡好的茶汤过滤到公道杯；
4.将加热好的牛奶倒入碗中，泡好的茶汤注入牛奶；
5.放入10g白砂糖，搅拌均匀即可。
无红茶的珍珠奶茶怎么做
如果没有红糖，您可以尝试以下简单又好喝的珍珠奶茶配方：
材料：
- 2茶包（您喜欢的茶叶，如红茶或绿茶）
- 1杯水
- 1/4杯珍珠（波霸珍珠或小珍珠）
- 1杯牛奶（您喜欢的类型，如全脂牛奶或植物奶）
- 适量冰块
步骤：
1. 将水煮沸，然后加入茶包，冲泡出浓茶。根据茶包包装上的指示时间冲泡，一般为3-5分钟。
2. 将珍珠放入一锅热水中，按照包装上的指示时间煮熟。一般来说，珍珠会变得透明且有嚼劲，大约需要煮10-15分钟。
3. 将煮好的珍珠用冷水冲洗一下，然后沥干备用。
4. 在一个杯子中，倒入煮好的茶，加入牛奶，搅拌均匀。
5. 加入适量的冰块，根据个人口味调整甜度。
6. 最后，加入珍珠，用吸管搅拌均匀即可享用。
自制红茶珍珠奶茶的做法和配方
1. 先将红茶冲泡出来，倒入杯中。
2. 将珍珠放入锅中，加入适量的水，然后开火煮15-20分钟，至珍珠变软且呈半透明状态。
3. 将珍珠装入杯子中，倒入约1/4杯子的奶茶粉。
4. 加入适量的糖浆和水，搅拌均匀。
5. 最后添加一些冰块，珍珠红茶就做好了。
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