酸奶蓝莓慕斯蛋糕是口感清爽,非常受欢迎的甜点之一。以下是它的家常做法:
所需材料:
1. 饼底:消化饼干150克、黄油60克;
2. 蓝莓慕斯层:鱼胶粉10克、水50毫升、鲜奶油100毫升、细砂糖50克、无糖酸奶200克、蓝莓适量;
3. 意大利奶油芝士层:吉利丁片5克、水30毫升、细砂糖50克、鲜奶油100毫升、无糖酸奶200克、意大利奶油奶酪200克。
制作步骤:
1. 将消化饼干放入食品袋中,用擀面杖或其它物品碾碎成细碎的碎末,并将黄油融化加入,搅拌均匀;
2. 将混合好的饼干碎均匀压入饼模底部,压实紧实,冷藏备用;
3. 取一碗中加入鱼胶粉,倒入50ml的水,静置10分钟后隔水加热融化;
4. 将鲜奶油和细砂糖放进锅中小火加热,翻炒均匀,不用加糖,鲜奶油中就有甜味了;
5. 加入已融化的鱼胶水,翻炒均匀;
6. 加入无糖酸奶搅拌均匀,再加入适量的蓝莓混合均匀,倒入饼模里爬平,放冰箱冷藏大约半小时至凝固;
7. 将吉利丁片放在水里浸泡5分钟,取出备用;
8. 将鲜奶油和细砂糖放进锅中小火加热,翻炒均匀;
9. 加入已融化的吉利丁片水,翻炒均匀;
10. 加入无糖酸,意大利奶油奶酪,充分搅拌均匀;
11. 将已经凝固的蓝莓慕斯层取出,倒入意大利奶油芝士层混合物,放进冰箱冷藏至少4个小时以上,建议过夜。
小贴士:
1. 首先将制作材料准备好,每一道步骤都需要严格按照制作流程,且量要确保准确;
2. 所有制作的器具,如打蛋器、搅拌碗等必须清洁干净,不留任何杂质或水分,否则对结果会造成影响;
3. 盐不宜过多,以免影响口感;
4. 冰箱温度应该低于4℃,才能使蛋糕更好地凝固。
希望这些步骤和小贴士对您有所帮助,祝您做出美味的酸奶蓝莓慕斯蛋糕。
慕希酸奶好吃的做法
爱慕希原味酸奶的保质期是六个月,但是需要在常温密闭条件下储存才可。伊利安慕希原味酸奶还含有丰富的蛋白质,比国家有关蛋白质的最低要求多了35%,这于人体的健康来说是非常有利的。同时,伊利安慕希原味酸奶还含有钙质,它能在一定程度上促进人体骨骼的健康,所以购买伊利安慕希原味酸奶来喝是个不错的选择。
可以保存6个月左右。未拆封的安慕希保质期可在六个月,若是已经拆封,常温下可以保质4~6小时左右。放入冰箱冷藏可以保存两天。但是口感可能已经发生变化,所以还是要尽快使用。放太久容易细菌超标,喝下去也不安全。新鲜的酸奶口感更好。
慕斯酸奶的制作方法视频
慕斯蚊香圈的制作方法需要准备三个主要材料——琼脂粉、食用色素以及蚊香油。
具体制作步骤如下:制作慕斯蚊香圈是非常简单的。
首先,在细品琼脂粉过程中,需要将琼脂粉和水混合煮沸至琼脂粉彻底溶解,然后将混合物倒入模具中,放入冰箱中冷藏。
接着,将冷藏的琼脂混合物加入食用色素调色,将蚊香油加入搅拌均匀后再倒入模具中,最后放回冰箱中冷冻半小时即可。
制作慕斯蚊香圈的关键是掌握好混合物的比例以及冷藏时间,这样才能确保做出色彩鲜艳、香味独特的蚊香圈。
此外,在使用慕斯蚊香圈时,需要注意不要将其放在易燃材料附近,以避免发生安全事故。
酸奶冰红茶的做法
冰红茶是没有100%中再来一瓶的,因为它是随机的,不可能一直让你中100%再来一瓶,这样的话他会亏的,而且再来一瓶的数量也不多,所以他中奖的几率挺小的,我就一次都没有中过奖,无论是饮料还是酸奶。如果你是中奖体质的话,可能会比较容易中奖,但不可能100%中奖。
自制酸奶慕斯的做法
提前烤好戚风蛋糕,只要取其2片,备用。
吉利丁片剪小段泡在88克纯净水中,使其软化。
切蛋糕夹馅用的水果,切成小丁块。
淡奶油放入糖粉。打发到表面出现纹路时就可,又可以流动的状态,放冰箱冷藏待用;
泡软后的吉利丁片连泡的水一起,隔水加热至融化,途中不停搅拌。
吉利丁液冷却到微温时,立马倒入酸奶液中,挤入柠檬汁,搅拌均匀。
再把酸奶液倒入之前打发好的淡奶油,搅拌均匀,酸奶慕斯液体就做好了。
先放一些慕斯液进去,洒点黄桃椰果,放于第一片戚风蛋糕,再放冰箱冷藏一会,期间剩余慕斯液要一直搅拌,防止等待期间凝固。
从冰箱拿出来再放一些慕斯液,放点黄桃椰果,再放第二片戚风蛋糕,倒入剩余慕斯液,表面抹平。放冰箱冷藏至少要5小时以上; 脱模时,蛋糕直接倒扣在盘子上,把硅胶蛋糕模往外一翻,蛋糕就出来了,底面变成上面。
然后摆盘,放上自己喜欢的装修物或者水果,就完成美美的蛋糕一枚。
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