冰淇淋是一款比较特别的冰淇淋，由芋泥和冰淇淋混合而成，口感丰富，非常受欢迎。以下是简单的芋泥冰淇淋的制作方法：
准备所需材料，包括芋头、淡奶油、牛奶、糖、盐、香草精等。
将芋头去皮切小块状，用清水煮熟至软烂，放凉后捣成泥状备用。
锅中加入适量牛奶、淡奶油、糖和盐，搅拌均匀，转小火煮至糖完全溶解。
将煮好的糖水倒入与芋泥，再加入适量的香草精，搅拌均匀。
芋泥冰淇淋的做法视频
要制作不容易融化的芋泥冰牛奶，关键在于选择合适的材料和控制好冷冻过程。以下是一个基本的芋泥冰牛奶制作方法，可以尝试来制作不易融化的冰牛奶：
材料：
1. 新鲜芋头或预先制作的芋泥
2. 牛奶或植物奶（如椰奶、豆奶等）
3. 糖（根据个人口味调整）
4. 淀粉（如玉米淀粉或马铃薯淀粉）
5. 冰淇淋机或冷冻容器
步骤：
1. 准备芋泥：如果使用新鲜芋头，需要先将芋头去皮，切块，蒸熟或煮熟，然后用勺子压成泥状。如果使用预先制作的芋泥，确保它是细腻无颗粒的。
2. 混合材料：将芋泥、牛奶和糖混合均匀。根据需要调整牛奶的量，使得混合物达到适合冷冻的浓稠度。
3. 加入淀粉：在混合物中加入适量的淀粉，这是为了增加混合物的稠度，使其在冷冻后不容易融化。淀粉的用量要根据混合物的比例来调整，通常每100毫升液体加入1-2克淀粉即可。
4. 冷却：将混合好的芋泥牛奶液放入冰箱冷藏，让其充分冷却。
5. 冷冻：将冷却后的芋泥牛奶液倒入冰淇淋机中，按照机器的说明进行操作，制成软冰淇淋状。如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入冷冻容器中，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟左右拿出来搅拌一次，重复几次直到呈现出冰淇淋的质地。
6. 硬化：将冷冻好的芋泥冰牛奶放入冰箱冷冻室，让其进一步硬化。这个过程可能需要几个小时，具体时间取决于冰箱的温度和冷冻容器的大小。
7. 享用：取出硬化后的芋泥冰牛奶，用冰淇淋勺挖出球形，放入碗中或杯子中，即可享用。
注意：为了确保芋泥冰牛奶不容易融化，可以在食用前将其放在冰箱中保持低温状态。此外，可以根据个人喜好添加一些抗融剂，如酒精或者商用冰淇淋稳定剂，以提高其抗融性。
芋泥冰淇淋家庭简单做法
食材：芋头1/2个，西米1杯，薄荷叶数片，冷水5杯，1.糖1/2杯，2.果冻粉1大匙，水2杯，3.椰浆2大匙，椰子粉1/2大匙
做法:
(1)将芋头去皮洗净，切成1公分片状，放入电锅中，蒸约20∼25分钟至熟，即可取出，趁热压成泥状备用。
(2)将5杯水先烧开，再将西谷米放入煮至透明略呈粥状熄火后，再加入芋泥、糖，拌匀溶解成浓稠状备用。
(3)将调味料(2)一起用小火煮微滚溶解后，离火，再加入作法(2)的芋头西谷米泥中拌均匀，倒入易脱模的容器中，待稍冷却后，放入冰箱冷藏冰凉。
(4)将做好的芋泥西米冻倒扣倒盘子中，将调味料(3)拌匀，淋到芋泥西米冻上，上面再装饰薄荷叶即完成。
芋泥冰淇淋做法大全图解
香芋冰淇淋
材料
鲜奶400G，鲜奶油400克，砂糖100克，蛋黄4个，香芋色香油少许，熟花生碎少许
做法
1、鲜奶加热煮沸。
2、蛋黄入砂糖打至浓稠颜色成浅黄色。
3、热牛奶入蛋黄搅匀。
4、将步骤（3）上炉子煮至略稠，晾凉，入香芋色香油，搅拌均匀。
5、鲜奶油打至湿性发泡，入步骤（4）拌匀。
6、入保鲜盒，震出气泡，冷冻1小时，取出，搅拌，如此反复冷冻几次后分装，冻一夜即可。
芋泥冰淇淋麻薯做法步骤
紫米芋泥麻薯是一道美味的甜点，下面是制作步骤：
材料：
- 紫米粉 200克
- 熟芋头 300克
- 红薯 200克
- 糯米粉 100克
- 细砂糖适量
- 开水适量
- 黑芝麻适量（用于裹麻薯）
步骤：
1. 将熟芋头和红薯蒸熟，待其稍微冷却后剥皮。
2. 取出一个干净的容器，将芋头和红薯放入容器中，用搅拌器或者勺子将其压成泥状。
3. 加入细砂糖适量（根据个人口味调整），继续搅拌均匀。
4. 将紫米粉和糯米粉混合在一起，然后向混合粉中加入适量的开水，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。
5. 取适量的紫米糯米面团，用手搓成小圆球状，然后用手指压下去，放入适量的芋头红薯泥，将其包裹在面团里。
6. 将包好芋头红薯泥的面团球放入开水中煮熟，待麻薯浮起后再继续煮个两分钟左右。
7. 取出麻薯，沥干水分，然后裹上一层黑芝麻即可。
现在，您可以品尝这道美味的紫米芋泥麻薯了！
芋泥酸奶冰激淋做法
有很多，比如芋泥麻薯软饼，皮薄，酥酥软软，甜度很低的老式糕点，不腻人！芋泥很结实，和麻薯搭配和
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