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红茶煮奶茶的做法窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 23:31 点击93次

介绍了四种方法,其中一种是无糖浓奶茶的做法: 热水温壶,称取50g樱桃蜜香红茶,取另一容器先温壶称量2100ml开水,直接浇筑在茶叶上(红茶为全发酵乌龙茶,高温可激发茶香),盖上盖子开始计时。

第10分钟滤出,加入300g奶茶伴侣搅拌均匀,过筛避免颗粒,保温储存即可,保质期:8小时。 如果你喜欢甜一点的奶茶,可以加入白糖或者黑糖23。如果你想要更多的口感,可以加入珍珠、仙草、椰果等配料45。希望你能享受自制的蜜香红茶奶茶!

竹筒奶茶的做法和配方窍门

竹筒奶茶制作方法如下:

红茶20g,竹桶3个,鲜牛奶500g,糯米丸子100g

做法:锅起热放入清水煮开放入红茶小火熬制汤汁变色关火倒入保温桶内(捞出渣子留汤)竹筒洗干净控水分用厨房纸擦干倒入牛奶上蒸锅蒸水开计时蒸3分钟(牛奶温度超过75℃)(牛奶吸收竹筒香味)取出倒入红茶桶内搅拌均匀盖上盖子,焖至10分钟,打开盖子撇去表面表面上奶皮,倒入碗中加入糯米丸子搅拌均匀即可食用

自制红茶奶茶做法

红茶茶包奶茶的自制方法如下:

所需材料:

- 红茶茶包2个

- 热水250毫升

- 牛奶100毫升

- 糖适量(可根据个人口味添加)

步骤:

1.将红茶茶包放入杯中。

2.将热水倒入杯中,浸泡红茶茶包,浸泡时间为3-5分钟。

3.用勺子搅拌茶叶,使茶叶充分释放出香味和色素。

4.将牛奶倒入杯中,搅拌均匀。

5.根据个人口味加入适量的糖,搅拌均匀即可。

温馨提示:

1.红茶茶包可以根据个人口味选择不同品牌的红茶茶包。

2.牛奶可以选择全脂牛奶或脱脂牛奶,也可以选择豆奶、椰奶等替代品。

3.糖的添加量可以根据个人口味进行调整,也可以选择不加糖或使用代糖。

竹筒奶茶的做法大全

如下:
材料:
- 红茶包或茶叶
- 白糖或蜂蜜
- 牛奶
- 冰块
- 竹筒
- 用于煮水的锅子
- 茶漏
- 倒奶器或饮料枪(可选)
步骤:
1. 在锅中加入适量的水,把茶叶或红茶包放入水中煮沸,加入适量的白糖或蜂蜜,然后离火待凉。
2. 将竹筒切成适当长度,清洗干净,放入沸水中煮沸10-15分钟,以杀菌、消毒。之后将竹筒晾干。
3. 将茶漏放在倒奶器或饮料枪上,将茶液过滤到倒奶器或饮料枪内。
4. 将倒奶器或饮料枪中的茶液倒入竹筒内的约1/3-1/2的位置。
5. 加入适量的牛奶,再次倒入竹筒内,盖上竹筒盖子。
6. 将竹筒放入装有冰块的大碗中,使奶茶底部冷却,并在上部形成浓密奶油泡沫。
7. 用奶油泡沫在奶茶上面挤上一些装饰,如巧克力碎屑、果仁等。
注:在摆摊时最好使用买回来的椰子壳或鲜奶盒作为奶茶杯,将竹筒装在杯中,同时也可以增加摆摊的装饰性。

竹筒奶茶最简单的做法

红茶

红茶20g,竹桶3个,鲜牛奶500g,糯米丸子100g

做法:锅起热放入清水煮开放入红茶小火熬制汤汁变色关火倒入保温桶内(捞出渣子留汤)竹筒洗干净控水分用厨房纸擦干倒入牛奶上蒸锅蒸水开计时蒸3分钟(牛奶温度超过75℃)(牛奶吸收竹筒香味)取出倒入红茶桶内搅拌均匀盖上盖子,焖至10分钟,打开盖子撇去表面表面上奶皮,倒入碗中加入糯米丸子搅拌均匀即可食用

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