夏天工地凉茶应该以清热解暑为主要目的，同时也要考虑到口感和营养。建议选用薄荷、菊花、柠檬片、绿茶等材料，根据个人口味可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
先将薄荷和菊花用开水冲泡，待凉后加入柠檬片和绿茶，再加入适量的冰糖或蜂蜜。这样制作的凉茶既能够解暑清热，又具有清新口感和一定的营养价值，是夏季工地工人的理想选择。
家常冰红茶做法自制步骤
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1)，冷却片刻，冰红茶即成。
4、若取新鲜柠檬切开，挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。
夏季柠檬红茶做法
材料：
红茶包或红茶叶 2茶匙
热水 150毫升
冰块 适量
柠檬片 1片
蜂蜜或糖浆 适量（可选）
步骤：
将红茶包或红茶叶放入杯中。
倒入热水，浸泡3-5分钟，使茶叶充分释放香气和味道。如果使用茶包，建议浸泡时间稍短，以免茶味过浓。
在此期间，可以准备柠檬片和冰块。将柠檬切成薄片，备用。
等待红茶冷却至适宜的温度后，加入适量的冰块。
如果喜欢甜味，可以在杯子边缘涂抹一些蜂蜜或糖浆。
最后，将柠檬片放入杯中，轻轻搅动几下即可。
夏日酸酸甜甜凉茶自制简单
制作山楂清食膏的做法如下：
材料：
- 新鲜的山楂果（500克）
- 冰糖（适量，根据个人口味决定甜度）- 清水（适量）
步骤：1. 清洗山楂果，并将果核去掉，只留下果肉部分。
2. 将山楂果肉放入锅中，加入适量的清水，水量可以根据个人喜好来调节，大概没过山楂果肉即可。
3. 开火加热锅中的山楂果肉和清水，煮沸后转小火。继续煮煮至山楂果肉变软。
4. 用勺子将煮烂的山楂果肉压成泥状，搅拌均匀。
5. 在锅中加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
6. 继续煮煮至整个混合物变浓稠，成为像果酱一样的质地。如果觉得太稠，可以适量加入一些清水调稀。
7. 将煮好的山楂清食膏倒入干净的容器中，待其完全冷却后放入冰箱冷藏。
注意事项：
- 制作过程中可根据个人口味调整甜度和口感，可以适量加入柠檬汁、蜂蜜等，进行调味。
- 煮煮时需不时搅拌，避免煮糊底或者粘锅。
制作完成后的山楂清食膏可以作为果酱、点心的调味料，也可以作为凉茶、饮品的食用。希望上述步骤对您有所帮助！
夏季自制冰红茶做法
原料：进口柠檬1个 立顿红茶3包 糖适量先把红茶放入开水中泡制5分钟左右，水的颜色成棕红色但稍微要深点，因为后面要加冰块，不然会冲淡的。可以加冰块使水冷却这样制作时间会加快。然后柠檬切成片放入冲好的茶中，也可以把柠檬挤成汁放入。根据个人口味，可以无糖，也可以加少许的糖。这样很轻松的就搞定了，夏天一定要喝冰的这样才够爽饭店里面的冰红茶基本上都是这样做的，绝对天然没有防腐剂。原汁原味，很实惠要比超市里面卖的好的多。
夏叔自制柠檬红茶做法
柠檬红茶的泡制方法如下：
1. 准备好所需的柠檬和红茶。选择优质的红茶叶并且可以选择喜欢的味道。
2. 将红茶叶放入茶壶中，并加入热水，泡制出浓茶汤。
3. 将柠檬切成片，去掉籽和硬皮，放入杯子底部，留点好看的柠檬片来装饰。
4. 在杯子中加入适量的蜂蜜或糖调味。如果想要口感更为清新，可以在这时加入一些薄荷叶或其他口味。
5. 在动态泡茶时，将热的茶水慢慢倒入杯子中。
6. 轻轻搅拌，使茶水、柠檬和调味料充分融合在一起。
7. 适当的等待降温，就可以品尝美味的柠檬红茶了。
注意：水的温度和时间的掌握非常关键，一定要根据红茶的品种和自己的喜好，合理调节泡茶的时间和水温。
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