一、红茶水制作配比:
1.选用伯爵红茶30g,青牌红茶120g(记住比例是1:4)。
2.泡制红茶叶要用冰水(冰水=80%的冰+20%的水)和热水两种(两者的比例是1:1),茶与水的比例是1:50(如果要做的是热饮,那么就全部用热水)
3.先将水烧开,用3750g的水泡制150g的红茶,时间为2-3分钟(煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间),然后用3750g冰水放入保温桶备用,把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用(记住这个比例,自己喝的话,可以相应的减量即可)
二、绿茶水的制作方配比:
1.选用150g青牌绿茶叶,用88℃的热水(3750g)泡制2-3分钟,再将等量的冰水倒入保温桶里备用。
2.最后将泡好的绿茶,过滤出来,倒进冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用。
三、冰绿茶
绿茶水220g、果糖25g、加冰块摇匀即可。
四、冰红茶
红茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰块摇匀即可。
五、极品红茶:
红茶水220g、果糖20g、焦糖3g、加冰块摇匀。
六、极品绿茶:
绿茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰摇匀。
七、百香红茶
红茶水220g、15g果汁(百香果、芒果、草莓、苹果汁)、柠檬2g、果糖10g、冰块八分满摇匀即可。
八、原味奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、柠檬2g,加冰摇匀。
九、三道奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十、茉香奶茶
绿茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十一、皇家奶茶
立顿红茶2包、奶精30g、果糖30g、冰块八分满。
1.用200g热水冲泡红茶水两包
2.用少量热水冲泡奶精,再加入2块冰加速冷却
3.将果糖倒入玻璃杯中,冰块填充八分满,倒入奶水后,在慢慢倒入红茶水即可。
十二、港式红绿茶系列
用220g热水泡制1包红茶包,等到茶充分入味以后倒入被子里,加入25g果糖、调匀即可。
十三、果味珍珠奶茶
将220g红茶水、35g奶精、20g果糖、15g果汁(或果粉2勺)、加冰块摇匀,加入适量珍珠即可。
茉香奶茶纯牛奶做法
食材:芋头200克、紫薯200克、木薯粉100克、牛奶2盒、干果适量。
2、将芋头和紫薯洗净去皮,切成小片上锅蒸熟。
3、正好之后加入100克的木薯粉,混合均匀之后加入70克热水,和成光光滑的面团。
4、将揉好的面团搓成长条,切成大小均匀的小粒,撒一些木薯粉防止粘连。
5、起锅烧水,水烧开之后下入切好的芋圆,芋圆煮熟之后过一遍凉水。
6、将剩下的芋头和紫薯加入一包奶,打成泥。
7、将芋泥倒入杯中,加入煮好的芋圆
茉香奶茶的正宗做法
茉香奶茶+珍珠仙芋,茉香是比原味奶茶要淡点,我口淡觉得微糖加上珍珠和香芋自身的甜味就够了。你可以试试再加一份冰淇淋球,甜味就够了。好坏参半,抱着试试看的心情点了一杯,奶茶蛮清爽的(点了微糖),属于是好喝的,但是也没有好喝到那么火的地步,应该不会回购。
茉香奶茶的做法及配方
茉香奶茶是一种结合了茉莉花香和奶香的饮品,制作方法如下:
**材料**:
- 茉莉花茶叶 5克
- 清水 250毫升
- 牛奶 150毫升
- 冰糖 适量(根据个人口味调整)
- 冰块 若干(如果需要冷饮)
**步骤**:
1. 泡茶:将茉莉花茶叶放入茶壶中,加入热水(约90-100摄氏度),浸泡约3-5分钟,根据个人口味调整泡茶时间。
2. 过滤茶叶:将泡好的茶水过滤掉茶叶,得到清澈的茉莉花茶。
3. 加糖调味:根据个人口味向茶水中加入适量的冰糖,搅拌至完全溶解。
4. 加热牛奶:将牛奶倒入锅中,加热至接近沸腾但不要煮沸。
5. 混合:将加热后的牛奶倒入茉莉花茶中,搅拌均匀。
6. 加冰(可选):如果喜欢冷饮,可以在混合好的茉香奶茶中加入冰块。
现在你已经完成了茉香奶茶的制作。你可以根据个人口味调整茶叶和牛奶的比例,以及加糖的量,来制作出适合自己口味的茉香奶茶。如果你想要更浓郁的奶香,可以增加牛奶的比例;如果你喜欢更清新的口感,可以减少牛奶的用量。
茉莉红茶奶茶做法
把东方树叶青柑普洱+纯牛奶2:1比例兑一起
0糖奶茶就完成了
因为没有加糖所以是没有甜味的,但是有牛奶的醇和红茶的香气
我个人觉得还是不错的
主要热量会比奶茶低
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