就是将水充分煮沸后，再倒入制冰器里。因为如此可将水中的石灰等杂质蒸散掉，制作出来的冰块就会格外透明
2、材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
小型冰砖的做法大全
第1步、准备原料。如下
台农大芒果、牛奶、蛋黄、淡奶油、白砂糖、芒果果珍粉。
第2步、分离蛋清蛋黄。
第3步、牛奶小火煮至微开。
第4步、趁热拌入果珍粉，如果没有的话可以不加，适当增加一些糖量即可。
第5步、蛋黄分离完毕。
第6步、与白砂糖混合。
第7步、打发至颜色变浅。
第8步、打发好的蛋黄。
第9步、晾凉的牛奶与打发的蛋黄快速混合。
第10步、隔水加热蛋黄牛奶液，期间不停地搅拌，加热至勺子可以挂糊并且在液体中可以留下划过的痕迹即可，约20-30分钟。
第11步、利用晾凉蛋黄牛奶液的时间，取出芒果果肉，用搅拌机打碎，并过筛。
第12步、过筛后的芒果泥。
第13步、从冰箱里取出淡奶油，放在干净无油无水的容器里，加糖，并用打蛋器快速打发。
第14步、初打的样子。
第15步、慢慢变成固体。
第16步、打发成型！
第17步、将过筛后的芒果泥与晾凉了的蛋奶液混合。
第18步、搅拌均匀后，将果泥蛋奶液分次加入打发好的淡奶油中。
第19步、将其充分搅拌后冻入冰箱。
第20步、两小时后从冰箱中取出，用打蛋器再快速搅打2-3分钟。以求口感更为细腻。
第21步、搅拌之后的样子。
第22步、再1.5小时后取出，再搅拌一番，如此2-3次，口感将会非常细腻。
第23步、冷冻一夜后，用冰淇淋挖球器挖出，浇上浓郁的巧克力酱或奥利奥饼干碎，开动吧！
柠檬茶冰砖做法
1、柠檬水保鲜
如果你想延长新鲜樱桃的储存时间，你可以试着用柠檬水浸泡它们，因为柠檬水富含维生素C，它可以消除抑制樱桃表面的细菌减缓樱桃的腐烂速度。因此，樱桃在储存前可在柠檬水中浸泡五分钟，然后储存在2-5℃的冰箱中冷藏，这样樱桃五天内不会变质，味道也不会改变。
2、断季保鲜法
这种方法需要一个恒温冷库或者是冰窖，所以有很大的局限性。想要将樱桃保存一到两个月的话，就需要将樱桃保存在冷库中。将樱桃装箱然后在各个缝隙处塞满碎冰，然后在箱底用冰砖垫底，最后再用稻草将箱顶覆盖住，这样就可以保存两个月以上。
3、煮熟保存法
如果你不用吃新鲜的樱桃的话，可以试一下煮熟樱桃后保存，也就是制作樱桃汤。将樱桃放入水中温火煮半个小时，然后加入适量的白糖，甜度达到根据你自己的口味定。调匀之后再次煮开就行了。这样被煮熟的樱桃更容易保存，而且还可以喝到樱桃汤。
4、樱桃酒保存
喜欢酒的朋友还可以利用樱桃制作出樱桃酒，此事需要准备高质量的米酒，然后将樱桃清洗干净滤掉水分，最后放入米酒中浸泡即可。这样樱桃就不会变质了，还能得到口感更好的米酒。
冰砖的家庭做法
一、牛奶雪花冰主料奶粉1杯 热开水3杯砂糖50公克 巧克力酱50公克牛奶雪花冰的做法步骤1. 将奶粉、热开水、砂糖搅拌均匀待凉，再装入模型中，放入冰冻结冰成牛奶冰砖，备用。
2. 将作法1的牛奶冰砖放入锉冰机中，刨出1盘牛奶雪花，最后淋入巧克力酱即可。二、花生雪花冰主料牛轧糖350g 原味炼乳60g蛋黄1个辅料水80ml花生雪花冰的做法步骤1. 将牛轧糖全部剥出，放入汤锅，加入炼乳;2. 加水，小火熬至牛轧糖融化;3. 蛋黄中倒入白砂糖;
做冰砖的做法步骤
冰淇淋雪顶是冰淇淋的一种常见装饰，可以让冰淇淋看起来更加美味和诱人。以下是一种在家自制冰淇淋雪顶的做法：
所需材料：
- 鸡蛋清3个- 细砂糖1/4杯- 水1/4杯- 食用色素（可选）
做法：
1. 准备一个深底不锈钢碗并用温水预热。
2. 将蛋清倒入另一个干燥的不锈钢碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器将蛋白打发。
3.逐渐加入细砂糖，持续打发至蛋白硬性发泡。
4. 将1/4杯水加入锅中加热，搅拌至糖完全融化。
5. 关掉火，逐渐加入糖水到蛋白中，并继续搅拌至蛋白光滑均匀。
6. 如果需要添加色素，可以在这个阶段加入，搅拌均匀。
7. 将混合物倒入预热好的不锈钢碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器将混合物继续打发至形成硬性发泡。
8. 将混合物冷冻至完全凝固（一般需要数小时至一夜）。
9. 将冷冻好的雪顶从碗中取出，用一个尖尖的刀或勺子刮下一小块并放在冰淇淋上即可。
小贴士：
- 注意不要将蛋黄或油脂等材料混入蛋白中，否则蛋白打不起来或者打发不稳定。
- 可以将冰淇淋雪顶存放在密封的冰箱袋中，以保持其质量和口感。
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