纸杯蛋糕珍珠奶茶的做法如下:
将蛋黄蛋白分开放入打蛋盆中,蛋黄中加入细砂糖A和色拉油,搅拌均匀。
筛入低筋粉,搅拌到无颗粒状。
倒入红茶粉继续搅拌。
在蛋白中分次加入细砂糖B,翻拌均匀。
倒入准备好的烤盘,用刮刀抹匀,放入烤箱180度烘烤20分钟。
取出晾凉,用6寸的慕斯圈压出一片蛋糕片。
将圆形蛋糕片放入模具底部备用。
用热水将红茶包泡开。
奶油奶酪、淡奶油、细砂糖隔热水打发到顺滑。
将奶酪糊均匀分成两份,其中一份加入奶茶(制作奶茶乳酪糊)。
倒入融化的吉利丁A,翻拌均匀。
倒入模具中,震出起泡。
放上适量的珍珠,冷冻30分钟。
剩下的一份奶酪糊中倒入融化的吉利丁B,翻拌均匀。
取出模具,将原味奶酪糊倒入,震出气泡。
表面放上适量珍珠,冷冻30分钟。
在200克的奶茶中加入融化的吉利丁,倒在冻好的慕斯上。
这样,美味的纸杯蛋糕珍珠奶茶就做好了!
绿茶版珍珠奶茶做法简单
茶叶做珍珠奶茶的方法有很多,以下是一种常见的做法:
1. 准备材料:红茶包或红茶叶、纯牛奶、白砂糖、木薯淀粉;
2. 制作珍珠:
1. 将红糖或黑糖放入锅中,加入适量的水煮成红糖水;
2. 把红糖水倒在一个碗里,趁热加入木薯淀粉,搅拌均匀,揉成面团;
3. 将面团搓成一个一个的小圆球,撒上一些木薯淀粉,防止珍珠粘在一起;
4. 锅里放入水,加入适量的红糖,把做好的珍珠放进锅里,煮至全部漂浮起来,出锅前准备一些凉水,把煮好的珍珠放进凉水里备用;
3. 煮奶茶:
1. 把茶叶用水泡开,然后把茶叶水倒进锅里,加入适量的红糖或白糖,根据个人口味调整甜度;
2. 倒入纯牛奶,搅拌均匀,小火煮至奶茶冒泡,关火;
4. 装杯:把煮好的珍珠放进杯子里,倒入煮好的奶茶即可。
你可以根据个人口味调整奶茶的甜度和浓度,也可以加入其他调味料,如蜂蜜、香草精等。
热珍珠奶茶做法
材料
主料
茶叶,牛奶
辅料
平底小锅,水。
做法
1.把水放入平底锅,量是你要喝的奶茶量的二分之一左右.我建议是偏下.这样牛奶可以放多点~哈哈.
2.大火烧水,放入茶叶(自己斟量,茶叶按口味喜欢~),煮到茶叶展开,把火调中.
3.把牛奶倒入锅中同煮,(这时候可视情况再把火调小点)煮到将要沸腾时便马上关火,而不要等到它沸腾后关.
4.把煮好的奶茶放入茶壶闷一会~~反正太热也喝不下~~
5.把要用的杯子放进热水中泡一下~使它有温度
6.OK!现可以透过茶滤把茶壶中的奶茶倒入预温的茶杯啦~一杯好喝的热奶茶诞生!
红茶珍珠奶茶制作方法
七彩珍珠奶茶是一种色彩鲜艳、口感丰富的奶茶。以下是一种常见的七彩珍珠奶茶的做法:
所需材料:
- 珍珠(黑色、粉色、绿色等多种颜色可选)
- 红茶包或奶茶粉
- 牛奶
- 冰块
- 糖浆(可选,根据个人口味添加)
步骤:
1. 准备珍珠:将珍珠按照包装上的说明方法煮熟,然后放入冷水中漂洗一下,以去除黏性。
2. 准备红茶或奶茶:根据个人喜好,选择使用红茶包或奶茶粉。将红茶包放入热水中冲泡,待茶水冷却。若使用奶茶粉,按照包装上的说明将奶茶粉和热水混合成奶茶。
3. 加入牛奶和糖浆:将适量的牛奶倒入奶茶中,根据个人口味添加适量的糖浆搅拌均匀。
4. 加入冰块:根据个人喜好,将适量的冰块放入杯中,以保持奶茶的凉爽口感。
5. 倒入奶茶杯中:将奶茶倒入杯中,留出一定的空间来放置珍珠。
6. 加入珍珠:将煮熟的珍珠倒入奶茶杯中,留出一定的空间,以免溢出。
7. 上盖和搅拌:将杯盖盖好,用手持式奶茶杯盖搅拌器搅拌均匀,让珍珠和奶茶充分融合。
8. 喝完即享:可以用吸管或直接喝珍珠奶茶。
以上是一种基本的七彩珍珠奶茶制作方法,您可以根据个人口味和喜好适当调整材料的比例,制作出自己喜欢的奶茶。
红豆珍珠奶茶做法教程
珍珠奶茶不能加红豆并没有一条绝对的规定或原因,这主要是因为珍珠奶茶和红豆饮品属于不同的口味类型,结合在一起可能会互相抵消或过于沉闷,从而影响美味程度。
此外,红豆原料的口感与珍珠奶茶的口感不太相符,如加入红豆后可能导致珍珠的口感过于松散或粉糊糊的,影响口感体验。
因此,加入红豆到珍珠奶茶中一般不会被推荐或经常被使用。但是,如果您非常想尝试这样的口感,也可以自己尝试在家中,自己搭配适合自己口感的珍珠奶茶和红豆的配比。
用红茶做珍珠奶茶怎么做
1. 红茶中的正山小种最适合做珍珠奶茶。
2. 因为正山小种红茶具有浓郁的口感和独特的香气,能够与奶茶的味道相互融合,形成一种独特的口感和香气。
同时,正山小种红茶的茶叶颗粒较大,能够更好地与珍珠搭配,增加口感的层次感。
3. 此外,正山小种红茶还具有一定的醇厚度和甜度,能够平衡奶茶的甜度,使得珍珠奶茶更加美味。
因此,选择正山小种红茶作为珍珠奶茶的基础茶底是最合适的选择。
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