柠檬冰红茶
食材:柠檬2个、红茶少许、冰糖50克、水适量
制作方法:
1.柠檬用水打湿,把盐撒柠檬上,用盐搓洗搓洗,然后用清水冲洗干净。
2.取一个柠檬,切成片状,将柠檬上的籽去掉,放碗中备用
3.另一个柠檬挤汁备用
4.少许红茶放入茶漏里
5.将冰糖放入煮茶的壶中
6.茶壶中加水,摁下红茶模式,将红茶煮好,并泡一会儿,让红茶的颜色稍微深一些
7.将煮好的红茶晾凉,晾凉后的红茶里加入之前挤好的柠檬汁
8.将切好的柠檬片也放入到红茶里,放冰箱冷藏2小时
9.将冷藏好的柠檬红茶倒入杯中即可饮用,如果家里有冰格的话,可以做一些冰块放入柠檬红茶中口感更佳
普洱茶饮料制作
1、牛奶:在普洱中加入牛奶,能够使普洱的口感更加绵密,增加香味和时间,对于那些不喜欢苦涩口感的人,可以通过加牛奶的方式来干燥味蕾。
2、椰汁:普洱加入椰汁能更好地平茶味与奶油椰子的甜味,搭配口感非常清新、特别,在炎热的天也可以让你品尝到普洱的一种清爽口感。
用普洱怎么做柠檬红茶饮料
制作红茶时,要先将新鲜的茶叶洗干净,然后蒸发掉茶叶的水分,之后进行揉捻,其目的是为了方便发酵,正常情况下,发酵时间在5个小时,发酵完之后迅速高温烘干处理即可。
制作红茶的第一步就是将茶叶清洗干净,进行萎凋,这一步骤是促进鲜叶酶的活性,萎凋的方式很简单,指的是在一定温度、湿度下均匀摊放,让茶叶自然萎凋,或者是经过阳光照射萎凋。在萎凋的过程中,茶叶中的青草味减少或消失,这种情况才是正常的。
揉捻是很重要的一个步骤,揉捻的方式有两种,一种是热揉,另一种则是冷揉,揉捻的目的就是为了让茶叶发酵的更快,便于后续的制作。
最后一步就是发酵茶叶了,发酵的过程中,需要借助微生物在有氧或无氧的条件下来分解。发酵也是制作红茶最重要的一个环节,如果发酵不成功,那么茶叶也就浪费了。在发酵的时候,可以使用些多酚类物质,更能与氧化酶接触,而在酶促作用下,茶叶会产生氧化聚合作用,发生化学反应,使茶叶产生了红变,形成红茶独有的色香味。
摆摊自制普洱茶饮料怎么做
普洱有梗未必就是不好的,自己喝着好就成了。普洱茶树有属的乔木的 大叶茶里面也大梗多些!!
我们南方的茶树是灌木型的,一般很粗老就是不好的茶!!
青柑普洱自制饮品
制作青柑普洱冷泡茶是一种简单的过程,以下是一个基本的自制方法:
材料:
- 青柑:适量
- 普洱茶叶:适量
- 冷水:适量
步骤:
1. 首先,准备好需要使用的青柑和普洱茶叶。选择新鲜、完整的青柑,并确保普洱茶叶质量良好。
2. 将青柑用水冲洗干净,去除表面的污垢。然后用刀或茶针轻轻刺破青柑的表皮,这有助于释放青柑的香气。
3. 在一个容器中放入适量的普洱茶叶,然后将青柑放入茶叶中。
4. 倒入适量的冷水,确保茶叶和青柑都被完全浸泡。
5. 盖上容器,将其放置在室温下冷泡,时间可以根据个人口味而定,一般建议冷泡3-4小时甚至过夜,以使茶叶和青柑的香气充分融合。
6. 冷泡完成后,根据个人口味可以加入适量的冰块或蜂蜜进行调味。
7. 把茶倒入杯中,即可享受清爽的青柑普洱冷泡茶。
需要注意的是,冷泡时间会影响茶的浓度和口感。您可以根据自己的喜好和茶叶特点进行调整。此外,使用优质的茶叶和新鲜的青柑会有更好的效果。祝您尽情享受自制的青柑普洱冷泡茶!
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